Hvordan Matfarger Hjelper Oss å Helbrede

Hvordan Matfarger Hjelper Oss å Helbrede
Hvordan Matfarger Hjelper Oss å Helbrede
Anonim

Naturen gir oss en overflod av fargerik mat og matlaging med det er en naturlig bonus for helsen din. Du vil sannsynligvis være enig i at den mest fargerike maten er frukt og grønnsaker - rik på vitaminer og mineraler og lite kalorier.

Visste du imidlertid at fargen på en grønnsak eller frukt i stor grad snakker om hvilke nyttige stoffer den inneholder og hva den er nyttig for.

Blå og lilla matvarer

Blå og lilla matvarer er antioksidanter som beskytter celler mot skade. De kan også bidra til å redusere risikoen for kreft, hjerneslag og hjertesykdom. Noen blå og lilla frukter er blåbær, bjørnebær, rosiner, lilla druer, aubergine, plommer, fiken.

Rød mat

Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede
Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede

Rød mat inneholder lykopen, noe som kan bidra til å redusere risikoen for kreft. Eksempler på rød mat er epler, rødbeter, tyttebær, rødkål, granatepler, jordbær, tomater.

Oransje og gul mat

Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede
Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede

Oransje og gul mat inneholder stoffer som hjelper med å holde slimhinner og øyne sunne. De kan også redusere risikoen for hjerteinfarkt. Noen oransje og gule frukter er gule epler, melon, gult gresskar, mandariner, søtpoteter, gresskar, fersken, ananas, mango.

Grønn mat

Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede
Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede

Grønn mat inneholder lutein og indolin, som beskytter øynene og også forhindrer kreft. Noen vanlige grønne matvarer er asparges, avokado, salat, brokkoli, courgette, agurker, grønn paprika, grønne druer, melon honningdugg.

Hvit mat

Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede
Hvordan matfarger hjelper oss å helbrede

Hvit mat forhindrer magekreft og hjertesykdom og kan bidra til å senke kolesterol og høyt blodtrykk. Eksempler på hvit mat er bananer, blomkål, ingefær, hikama, løk, sopp, poteter, hvitløk, kålrot

Den beste måten å spise disse matvarene på er fersk og rå, men mange av vitaminene og mineralene kan konserveres på noen måter å lage mat på. Når grønnsaker er dampet, er det for eksempel best å koke vannet først og deretter sette dem i det i omtrent 5 minutter for å bevare den maksimale mengden næringsstoffer.

Anbefalt: