2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Kjøttboller er en favorittrett for store og små, og om de er kjøtt eller magre, er de jevnlig til stede ved vårt bord. Interessant, hvert land har sine egne oppskrifter for tilberedning og servering, så det er bra å bli kjent med noen varianter av kjøttboller fra verdensretten:
Franske kjøttboller
Nødvendige produkter: 10 tynne skiver skinke, 1 krøllet salat, 500 g poteter, 1 løk, 300 g erter, 5 ss olje, salt, pepper og revet muskat etter smak, 1 egg; til sausen - 1 ss eddik, 1 ss olje, 1 ts sennep, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Erter kokes i saltet vann, og halvparten er moset. Bland med revet løk og poteter, egg, muskat, salt og pepper etter smak, og etter at alt er godt blandet, tilsett de uskalte ertene. Fra denne blandingen dannes kjøttkaker som stekes på begge sider i olje. Server med skinke og skiver og krydret salat tilberedt av eddik, sennep, olje og sauskrydder.
Skotske kjøttboller
Nødvendige produkter: 1 kg krydret kjøttdeig, 8 hardkokte egg, 4 ferske egg, 200 g brødsmuler, salt og pepper etter smak, stekeolje
Fremstillingsmetode: Kjøttdeig blandes med 1 av de rå eggene, og de kokte skrelles. Krydde kjøttdeigen om nødvendig med salt og pepper. Legg et lag kjøttdeig på hvert kokte egg slik at det dekker det helt, rull deretter kjøttbollene som er tilberedt på denne måten i de piskede eggene, deretter i brødsmulene og stek i oljen. Tøm og la stå i ca 10 minutter for å bake i en forvarmet ovn.
Egyptiske kjøttboller
Nødvendige produkter: 1 kg kjøttdeig, 6 egg, 7 tomater, salt og pepper etter smak, knust rusk til rulling og stekeolje
Fremstillingsmetode: Elt kjøttdeigen sammen med 4 egg og smak til med salt og pepper. Fra denne blandingen tilberedes avlange kjøttboller, som dyppes i piskede egg og knuste brødsmuler og stekes til de er gyldne i olje. Kok tomatjuicen, smak til med salt og pepper og legg de tilberedte kjøttbollene i den. Kok til væsken begynner å heve seg.
Anbefalt:
Mirpoa - Grunnlaget For Enhver Rett
Hver tallerken har sin egen hemmelighet og de mest passende krydder og produkter. Det kan til og med sies at det er produkter som er ekstremt karakteristiske og passer for visse ting. I bulgarsk mat brukes for eksempel løk og gulrøtter til nesten alle tradisjonelle retter.
Krydder: Sjelen Til Enhver Rett
Krydder er en integrert del av mange retter. De plasseres i dem for å utfylle eller forbedre de aromatiske, fargeleggende og smakstilsetningene i hovedproduktet. Derfor, hvis noen av hovedproduktene er rike på disse ingrediensene, kan det hende at krydder ikke tilsettes.
Gressløk - En Stilig Finish På Enhver Rett
Den minste spiselige løken er villløken. Det er en flerårig pæreformet plante, det eneste medlemmet av slekten Allium. I Bulgaria er det også kjent som salatløk, sibirisk løk, nudler, bønner og gressløk. Hjemlandet hans er usikkert. Det er utbredt i Europa så vel som i Asia og Nord-Amerika.
Kjære For Enhver Smerte
Honning er en av de mest effektive antioksidantene, men bare hvis den er valgt riktig. Vi bør behandle kjøp av honning nøye og seriøst, og ikke strekke oss etter den første krukken som kommer for øynene våre. Det er ikke tilfeldig at ekte honning kalles et mirakel av naturen.
Kjøttboller Pozharski - Et Kulinarisk Mesterverk Med Russisk Smak
På begynnelsen av det nittende århundre ble deilige stekte kjøttboller, også kjent som Pozharski, spesielt populære i Europa. Det er flere versjoner av opprinnelsen til denne retten, og i dem alle er hovedpersonen den russiske keiseren Alexander I.