2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Påskedagen er tradisjonen med lamhandel hyppigere. Hva trenger vi å vite for å sikre et kvalitetsvalg av deilig kjøtt?
I henhold til standardene må lammet som selges i butikkene ha et stempel og tilsvarende BG-nummer.
Rundt påske øker imidlertid den økonomiske kostnaden for lammeskuldre betydelig. Til tross for oppfordringen fra landbruksministeren, forventes det fortsatt tradisjonell prisspekulasjon.
For øyeblikket er det ingen mangel på bulgarsk lam i butikkjedene, noe som ikke innebærer en økning i verdien. Inspeksjoner viser imidlertid at gjennomsnittsprisen allerede har nådd 11-12 til 14 lev per kilo. Ifølge produsentene varierer kjøpesummen for levende vekt av lam mellom 5 og 6 lev per kilo. Det viser seg at prisen fra produsent til forhandler dobler seg.
Den gode nyheten er at det ikke er noe munn- og klovsykeinfisert lam på det bulgarske markedet. Informasjonen er fra Mattilsynet. Institusjonen forsikrer også om at det er stadige inspeksjoner for kvaliteten på det tradisjonelle kjøttet til påskebordet, egg og påskekaker.
Bortsett fra Bulgaria, er lam ekstremt utbredt i kjøkkenene i Tyrkia, Hellas, New Zealand, Australia og Midtøsten. En inspeksjon av bulgarske medier om kjøttpriser i vesteuropeiske land viser at det nesten ikke er noen forskjell mellom de monetære kostnadene for fersk lam som selges i England, USA og Bulgaria rundt påske.
Dyrt eller ikke, ernæringseksperter anbefaler hyppig inntak av lam, ikke bare rundt påskeferien.
Det er verdifullt på grunn av det høye innholdet av sink - et mineral som styrker immunforsvaret. I tillegg er lam en kilde til vitamin B12, som tar vare på helsen til røde blodlegemer og nervesystemet.
Ernæringseksperter er fast bestemt på at lammekjøtt beskytter mot Alzheimers og andre aldersrelaterte sykdommer.
Anbefalt:
Hvordan Konsumere Linfrø Og Hva Det Er Nyttig For
Lin er en plante som lenge har vært brukt til garn og diettolje. Plaggene laget av den er preget av høy styrke og holdbarhet, høy hygroskopisitet og varmeledningsevne, miljøvennlig. Linfrø brukes i folkemedisin til kur og naturlig terapi av forskjellige sykdommer, så vel som til kulinariske formål.
Hvordan Lage Risgrøt Og Hva Det Er Nyttig For
Risgrøt er en nyttig sunn rett. Det er nyttig for både små barn og voksne. Det er mange oppskrifter for å lage risgrøt, med melk eller vann. Risgrøt, tilberedt uten søtningsmidler og uten tilsetningsstoffer, er et anbefalt middel mot gastrointestinale lidelser.
Basilikumavkok - Hvordan Du Forbereder Det Og Hvorfor Det Er Nyttig
Basilikum er et krydret krydder som er elsket nesten over hele verden og en nyttig urt som har en gunstig effekt på menneskers helse. I tillegg til å legge til forskjellige retter, kan du tilberede et avkok av basilikum, som vil oppdatere deg og gi deg mange fordeler.
Hva Er Blomkål Nyttig For Og Hvordan Du Forbereder Det
Det er mange måter du kan tilberede og konsumere blomkål på - syltet, kokt eller til og med rå. Ferske grønnsaker er mest bra for helsen. Se hva som er fordelene for kroppen ved å spise blomkål. Dette produktet er ekstremt nyttig for folk som ønsker å komme i bedre form og gå ned i vekt.
Hvordan Velge Det Perfekte Lam
Det viktigste ved valg av lam er å finne kjøtt fra et ungt dyr, helst hunn. Det beste er kjøttet fra et 4 måneder gammelt lam (som veier ca 20 kg). Det har allerede gått over til å spise gress og har begynt å samle seg fett, noe som gjør det så appetittvekkende.
