2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Etter en inspeksjon av 1100 ovner, butikker og bakerier av det bulgarske myndigheten for matsikkerhet, er de fast bestemt på at bulgarsk brød er av høy kvalitet og uten forbudte tilsetningsstoffer.
Supermarkeder hvor det bakes brød og kaker ble også inspisert. Målet var å avgjøre om det tilbudte brødet overholdt lovgivningen om matkvalitet.
Det ble overvåket for registrering i samsvar med matloven, nødvendig dokumentasjon for hvilke typer brød som ble produsert, sikkerhet, samt om uautoriserte og ubeskrevne ingredienser er lagt til på etiketten.
Analysen har vist at de produserte brødene bruker tradisjonelt hvetemel av flere typer - hvit type 500, Dobrudja type 750, typer type 1150, fullkorns type 1850 og maismel.
De forskjellige typene brød og bakervarer er merket i samsvar med kravene i europeisk og nasjonal lovgivning. Etikettene oppgir alle ingrediensene som er brukt, inkludert tilsetningsstoffer i mat - hevemidler, antioksidanter, syreregulatorer og konserveringsmidler.
Etter inspeksjonene ble det utarbeidet 5 handlinger for administrativt brudd, hvorav 2 var for salg av råvarer med utløpt utløpsdato. 67 resepter for avvik ble også gitt.
De fleste reseptene er gitt for å forbedre hygienen på arbeidsplassen og for riktig merking, noe som indikerer allergenene i brødsammensetningen.
Anbefalt:
Brødet I Vårt Land - Av Tvilsom Kvalitet På Grunn Av Transporten
Kvaliteten på 70 prosent av brødet som tilbys i vårt land er i spørsmålet på grunn av transporten fra produsent til handelsmann. Svært ofte transporteres brødideer i skitne busser. Føderasjonen bakere og konditorer i Bulgaria advarer om at loven har en alvorlig unnlatelse i kontrollen av brød .
Balansen Etter Inspeksjon Av Skolestolene
De massive ekstraordinære inspeksjonene av skolestoler og buffeer, som det bulgarske byrået for matsikkerhet (BFSA) startet i begynnelsen av skoleåret, er avsluttet. 3348 barnehager ble inspisert uplanlagt. I følge dataene fra de regionale direktoratene til BFSA er det bare utarbeidet 213 resepter for eliminering av uregelmessigheter.
En Tredje Inspeksjon Vil Se Etter En Dobbel Standard Innen Mat I Bulgaria Og I Vesten
Mattilsynet sammen med Økonomidepartementet forbereder en tredje inspeksjon som skal fastslå graden av dobbel standard i mat i vårt land og i Vest-Europa. BFSA-eksperter vil ta prøver av produkter som tilbys i bulgarske supermarkeder og prøver av de samme matvarene, men selges i Vest-Europa.
Sen Middag Etter 20:00? Det Er Ingen Fare For å Gå Opp I Vekt
Ny forskning viser at å spise etter klokka 20 ikke gir vektøkning. Forskere fra King's College London har funnet at det ikke er noen signifikant sammenheng mellom å spise middag etter klokka 20 og å være overvektig hos barn. Tidligere bevis har antydet at matinntak kan ha en betydelig effekt på cikadarytmer (dvs.
BFSA-inspeksjon: Det Var Ingen Narkotiske Stoffer I Lyutenitsa
Etter at BFSA påtok seg å inspisere lutenitsa der stoffet oleamid ble funnet, er Food Agency fast bestemt på at det ikke ble funnet uautoriserte ingredienser i den aktuelle batchen. Det bulgarske byrået for matsikkerhet hevder at oleamid ikke er et stoff.
