2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Spørsmålet om kulinariske preferanser tidligere er veldig nysgjerrig for oss i dag. Ikke mindre interessant er spørsmålet om forbudt mat og motivene som gjør visse matvarer uønskede og avvist og til og med forbudte for mennesker. Vi kan si at hovedårsakene til avvisning av visse matvarer er to: den ene er religiøse grunner i antikken. Det andre er uvitenhet om visse matvarer og frykt for å konsumere dem etter de store geografiske oppdagelsene, da mange nye avlinger ble importert til Europa og kontinentet møtte en overflod av ukjente matvarer.
Avvist mat av religiøse grunner i eldgamle tider
Utvilsomt er religion roten til alle matforbud i antikken. Derfor for å finne ut hvilke matvarer har blitt avvist siden eldgamle tider, må vi gå til den mest detaljerte kilden - Bibelen. Bibelsk mat viser seg å ha en veldig detaljert kostholdsregulering. Der lærer vi at i begynnelsen bare tillot Gud Adam og Eva vegetarisk mat.
Etter flommen dukket det opp kjøtt på menneskets bord, selv om det antas at Adam og Evas sønn, Abel, som oppdrettet dyr, spiste kjøttet og melken deres. Først Noah og hans familie ble forbudet mot å spise kjøtt offisielt opphevet.
Gud gir en detaljert liste over matvarer som er forbudt å spise for jødene. Dyr er delt inn i rene og urene, og de urene er inkludert i listen over avviste som mat. Kameler, mus, kaniner og griser er noen av dyrene som er identifisert som urene og er utelukket fra fôring.
Alle de som ikke har fjær og skjell er ekskludert fra akvatiske dyr. Sjømat som krabber, hummer, blekksprut, blekksprut og bruskfisk forblir utenfor menyen.
Blant fuglene inkluderer forbudet listede representanter for fugleverdenen: som fremdeles ikke er spiselige i dag - ørn, falk, ravn, svane, stork, påfugl og mange andre. Av reptilene er nesten alle avvist.
Det kristne bordet er mer tolerant overfor de som spiser. Forståelsen er at det ikke er det som kommer inn i munnen som urenker et menneske, men det som kommer ut av det. Men det er fortsatt avvist mat. Det handler hovedsakelig om hedensk offermat. De har blitt identifisert som en uønsket mulig mat for den troende kristne.
Avviste matvarer på grunn av uvitenhet etter de store geografiske oppdagelsene
Med de store geografiske oppdagelsene kommer mange nye kulturer, matvarer med ukjent smak, inn i Europa, og noen av dem har forårsaket mistillit blant folket på det europeiske kontinentet. Vi må legge til det faktum at mange av disse matvarene så veldig forskjellige ut fra deres nåværende utseende, og slik vil det bli klart hvorfor de ble avvist fra bordet.
Vannmelon i eldgamle tider så veldig annerledes ut. Den inneholdt ikke nok lykopen til å gi den røde fargen som er kjent i dag. Hun hadde også større frø, så hun likte ikke interessen hun har i dag.
Tomaten så enda mer skremmende ut. Vi anser det som en grønnsak, men faktisk er det en frukt. Tomater i middelalderen hadde grønn farge og størrelsen på et kirsebær. Fram til det attende århundre spiste ikke folk dem fordi de trodde de var giftige.
Anbefalt:
Matvarer Rik På Antioksidanter
Mat som er rik på antioksidanter er avgjørende for vår generelle funksjon. Disse "magiske" matvarene forbedrer ikke bare helsen vår, men øker også vitaliteten. De er de sunneste og mest næringsrike. Antioksidant er navnet gitt til en gruppe elementer som beskytter menneskelige celler mot skade, vanligvis forårsaket av frie radikaler.
Topp 12 Matvarer For å Senke Kolesterolet
Når vi snakker om reduksjon av høyt kolesterolnivå , er streng unngåelse av fett ikke løsningen. Du trenger ikke å utelukke menyen selv de matvarene som inneholder kolesterol, som egg, ost, melk. Det hele handler om moderering og balanse - du må kombinere næringsrik mat i kostholdet ditt som bekjemper betennelse, og dermed løser problemet i begynnelsen.
Se Hvilke Matvarer Som Er Strengt Forbudt I Buckingham Palace
Tidligere dronning Elizabeth II-kokk Darren McGrady sa at det var flere matvarer som var forbudt å bruke når han lagde mat til Hennes Majestet og hennes nærmeste. Mat med høyt karbohydrat som pasta, ris og poteter ble ikke servert ved bordet.
Kasserte Kjøtt I De Varme Vinduene I Kyustendil-butikkene
Har du noen gang lurt på hva som skjer med utgått mat? I henhold til gjeldende lovgivning i Bulgaria er butikker og næringskjeder forpliktet til å trekke ut utløpte eller utløpne varer fra hyllene og sende dem til destruksjon i et slakteri for egen regning.
De Importerer Kasserte Tomater Fra Hellas
Grønnsaksprodusenten fra Sandanski Georgi Kaftanov kommenterte til media at det blir importert mye kasserte produkter fra nabolandet Hellas - hovedsakelig tomater. Den bulgarske produsenten insisterer på å styrke kontrollen over import og passering av mat gjennom vårt lands territorium.
