2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mat som er rik på antioksidanter er avgjørende for vår generelle funksjon. Disse "magiske" matvarene forbedrer ikke bare helsen vår, men øker også vitaliteten. De er de sunneste og mest næringsrike. Antioksidant er navnet gitt til en gruppe elementer som beskytter menneskelige celler mot skade, vanligvis forårsaket av frie radikaler. De kan skade immunforsvaret vårt betydelig.
Frie radikaler er atomer som dannes under kroppens naturlige metabolske aktiviteter. Andre faktorer som røyking, stråling, forurensning og plantevernmidler bidrar også til dannelsen av frie radikaler. Antioksidanter finnes vanligvis i mat og gir kroppen helseeffekter.
Studier har vist at personer som inkluderer antioksidantrike matvarer i det daglige kostholdet, har lavere risiko for å utvikle forskjellige sykdommer, inkludert kreft. De mest kjente antioksidantene er vitamin A, C og E, mangan, sink og selen.
Mat rik på antioksidanter
Det er forskjellige matvarer som inneholder høye nivåer av antioksidanter. Noen av de mest berømte er:
• Gulrøtter, brokkoli, søtpoteter, fersken, tomater og fruktjuicer er rike på vitamin A.
• Sitrusfrukter som lime og appelsiner, grønne bladgrønnsaker og tomater er en god kilde til vitamin C.
• Grønne grønnsaker som grønnkål og spinat er en god kilde til antioksidanten lutein.
• Frukt som plommer, epler, mango, ananas, rosa grapefrukt og svisker inneholder også høye nivåer av antioksidanter.
• Bær, inkludert jordbær, bjørnebær, bringebær, kirsebær og blåbær, har et høyt antioksidantinnhold (antocyaniner).
• Brokkoli og andre grønnsaker som blomkål, kål og rosenkål er også fulle av antioksidanter (indoler).
• Nøtter (valnøtter, peanøtter, hasselnøtter), solsikkefrø, tran, solsikkeolje og grønne bladgrønnsaker har store mengder vitamin E.
• Tørket frukt som aprikoser, dadler og svisker inneholder mye antioksidanter (betakaroten).
• Belgfrukter som Pinto-bønner, soyabønnespirer og alle andre bønner er rike på Geninstein (en kraftig antioksidant).
• Korn som hirse, bygg, mais og havre er fulle av antioksidanter.
• Te - drikken vi drikker hver morgen inneholder mye antioksidanter kjent som flavonoider.
• Fisk, kylling, frokostblandinger og rødt kjøtt inneholder mye selen og sink.
• Nyere studier viser at et glass rødvin også gir en god mengde antioksidanter.
Å ta antioksidanter, ledsaget av en sunn livsstil, vil tillate deg å holde deg i form selv i alderdommen. Forskning har vist at det er utallige fordeler med å konsumere mat rik på antioksidanter.
Regelmessig inntak av antioksidantmat øker synet ettersom det beskytter netthinnen mot frie radikaler og skade. Det reduserer også frekvensen av degenerative øyesykdommer, som grå stær. Naturlige antioksidanter, som vitaminer, styrker immunforsvaret og gjør det motstandsdyktig mot virus og infeksjoner, som forkjølelse og influensa. De hjelper også til å bremse aldringsprosessen, ettersom de beskytter celler mot frie radikaler, som regnes som den viktigste årsaken til aldring.
Vil du holde huden din ung og forhindre at den rynker? I så fall bør du spise mat rik på antioksidanter som forbedrer huden og gjør den mer elastisk. Antioksidanter hjelper også til med å forhindre kreft, spesielt prostatakreft og brystkreft. Forekomsten av hjertesykdom er betydelig lavere hos mennesker som tar antioksidanter daglig.
Siden mat rik på antioksidanter beskytter mot et stort antall sykdommer og har utallige andre gunstige effekter, bør du fokusere på dem når du planlegger din daglige rutine.
Anbefalt:
Asparges Er Rik På Antioksidanter Og Styrker Bein
C asparges mange og varierte retter kan tilberedes. Du vil helt sikkert begynne å inkludere grønnsaker i menyen din når du forstår hvor bra det er for helsen din. I motsetning til de fleste grønnsaker har asparges lengre holdbarhet. De begynner ikke å visne så snart de blir revet av.
Matvarer Rik På Cellulose
Cellulose er egentlig et polysakkarid som kommer inn i strukturen til plantecellemembraner. Cellulose og pektin er verken energikilder eller byggematerialer for menneskekroppen. Men de har andre fordeler som ikke er å undervurdere. Cellulose brytes ikke ned av menneskelige fordøyelsesenzymer, men noen tarmbakterier produserer et enzym - cellulase, som bryter ned cellulose til løselige stoffer som delvis behandles i de nedre delene av fordøyelseskanalen.
Matvarer Rik På Sakte Karbohydrater
Karbohydrater representerer en viktig energikilde for menneskekroppen. De er ekstremt viktige for menneskekroppen. Karbohydrater utfører viktige biologiske funksjoner i kroppen vår. Sakte karbohydrater de brytes ned over lengre tid og absorberes saktere.
Matvarer Rik På Omega-6 Fettsyrer
Omega-6 fettsyrer tilhører gruppen av flerumettede fettsyrer. Den kan ikke produseres av menneskekroppen, så den må fås med mat. Omega-6 fettsyrer hjelper blodet til å koagulere. Når de tas tilstrekkelig og på en balansert måte, bidrar de til blodstrømmen.
Urtekattens Klo Er Rik På Antioksidanter
Urtekattens klo er en lianaplante. Hjemlandet hans er Peru. Det finnes også i tropene i Sør- og Mellom-Amerika. Kattens klo har blitt brukt i tusenvis av år. Det var også kjent for de lokale indianerne og de gamle Amazonas-stammene, som brukte det som et universelt middel mot mange sykdommer - betennelse, hjerte- og mageproblemer, sår og mer.
