2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Meksikansk mat, kjent for sitt mangfold og krydret krydder, spres nesten over hele verden. Arvet fra aztekkernes kulinariske ferdigheter og finesser, er det en blanding av pre-colombianske forestillinger om mat og påfølgende forståelser av maten til spanjolene, franske og nederlandske.
På grunn av hjemstedets beliggenhet, sammen med mais, bønner og chili-paprika, spiser meksikanere mye fisk og sjømat, tilberedt på forskjellige måter.
Spesielt populær er oppskriften på ceviche, som er en kald fiskerett laget av marinert fisk. Dette er vanligvis makrell, men kan lett erstattes av havabbor, fersk torsk, sik, tunfisk eller brasme. Imidlertid er det første alternativet, i tillegg til å være tradisjonelt, også mye billigere.
Ellers retten Ceviche Den har blitt tilberedt siden uminnelige tider, og bortsett fra Mexico, er den også typisk for Peru. Dens suksess ligger i enkel forberedelse og hemmelighetene til marinaden der fisken holder seg. Slik kan du nyte denne havsensasjonen alene:
Ceviche
Nødvendige produkter: 500 g makrellfilet, 6 kalk, 1 1/2 hode fersk løk, 1 liten chilipepper, 2 tomater, noen kvister fersk koriander, 65 ml olivenolje, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmåte: Fisken vaskes og skjæres i terninger eller strimler og legges i en bolle. Kalkene blir presset ut og deres juice brukes til å dekke fisken, som må være med denne marinaden i minst 5 timer i kjøleskapet. Den fjernes deretter og legges i fatet den skal serveres i.
Halvparten av marinaden er bevart. Skrell tomatene og skjær dem i terninger, og løken i veldig små biter. Stek den varme pepper lett, skrell den og skjær den i minst mulig biter.
Tomater, paprika, løk, olivenolje, salt og pepper etter smak tilsettes den konserverte marinaden, og alt blandes godt til en homogen blanding er oppnådd.
Hell denne blandingen over ceviche og dryss over finhakket koriander. Du kan legge til ekstra til pynt og noen skiver rødløk.
Se også gode meksikanske oppskrifter: meksikansk fylt kylling, meksikanske kjøttboller, meksikansk avokadosuppe, meksikansk [karamellkrem].
Anbefalt:
Tre Eldgamle Libanesiske Oppskrifter For Hver Dag
Libanesisk mat, som regnes som et av de sunneste og mest varierte i Midtøsten, er sannsynligvis det mest berømte i Bulgaria av alle kjøkken i den arabiske verdenen. Nesten alle har hørt eller til og med prøvd den berømte Tabbouleh-salaten, som er laget av bulgur, eller den fantastiske Ashtali melkepudding.
Det Eldgamle Kinesiske Kostholdet Som Kurerer Gallestein
Kosthold i kinesisk medisin er en av prosedyrene som har blitt praktisert siden antikken og av mange mennesker. Til dags dato er det et stort antall følgere av denne teknikken som vellykket praktiserer den. Gallesteiner er varierte i form, størrelse og sammensetning.
Hvitløksmelk - Det Eldgamle Universalmiddel For Virus
Moderne medisin og farmasøytisk industri har absolutt påvist resultater i behandling og forebygging av sykdommer, men noen ganger skjer dette med mange bivirkninger. Den tradisjonelle indiske behandlingsmetoden - Ayurveda, tilbyr naturlige næringsstoffer som brukes klokt for å forbedre kropp og sinn og forhindre forskjellige sykdommer og virus.
Te Fra Eldgamle Tider Til I Dag
Fra de eldste skriftlige kinesiske dokumentene er det klart at te i Kina ble brukt som et middel allerede i 2700 f.Kr. Buddhistiske munker dyrker teplanten i klosterhagen og sprer tekulturen i Kina, Tibet, India og Japan. På 1300-tallet ankom de første nyhetene om den eksotiske drikken Silkeveien i Europa.
I Eldgamle Tider Var Olje Et Tegn På Velstand
Kuaolje dukket bare opp på bordene til de rike i antikken, så det ble ansett som et tegn på velvære til eieren av huset. Ku smør ble først nevnt i sangene til folket i India. Disse sangene dateres tilbake til 2000 f.Kr. De gamle jødene nevnte olje i Det gamle testamentet, så de ble ansett som de første mestere innen kunsten å skaffe olje.
