2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det snakkes mye om hvor vanskelig det er å tilbered fransk pasta. Ikke så. De er vanskelige, men du trenger bare noen nyttige tips og tro oss, det vil du snart gjøre perfekt fransk pasta hver gang.
Ofte er det en virkelig katastrofe første gang de forbereder seg, for de fleste sier til seg selv - det er tross alt bare et kyss. Du tar feil. Her er noen tips for å hjelpe deg veien til å lage den perfekte pastaen.
1. Bruk et skjema spesielt for pasta
Det er spesielle silikonformer designet for å lage fransk pasta. De vil hjelpe deg med å skape den perfekte formen og gjøre sluttresultatet vakkert.
2. Bruk matfargestoffpasta
For farget pasta, bruk farget matpasta som ikke er flytende, bruk av væske endrer pastaens tekstur.
Tilsett fargestoffene i de flytende proteinene. På dette punktet, legg til mer, som vil gjøre fargen mørkere for øyeblikket sammenlignet med den du ender opp med å ønske, da den vil reduseres betydelig når du slår og tilsetter sukker.
3. Sikt kakaoen
Sjokoladepasta er litt annerledes. Sikt kakaopulveret med meliset for et bedre resultat.
4. Vær forberedt
Vei og vei alle ingrediensene dine før du begynner, og sikt alltid melis og malte mandler. du tror kanskje at det ikke betyr noe å hoppe over dette trinnet, men det gjør det. Hvis du ikke siler, vil du ha klumper som vil ødelegge pastaen din. Bruk eggehviter som er friske og sørg for at de har romtemperatur.
5. Ren og glitrende
Før du blander, må du sørge for at verktøyene dine er glitrende rene og tørre.
6. Gjør dem sakte
Ikke tilsett alt sukker i eggehvitene på en gang, vanligvis er det beste alternativet i tre deler. Pisk eggehvitene virkelig, veldig bra, de skal være så faste at du kan snu bollen opp ned og de faller ikke.
7 … og forsiktig
Når du blander mandler og melis med piskede egg, bruk en tynn slikkepott og bland raskt og forsiktig. Du vil miste mye luft, men den resulterende deigen vil være perfekt.
8. Trykk og vent
Etter at du har hellet blandingen, berør du bakepannen kraftig på arbeidsflaten for å fjerne luftbobler og hjelpe blandingen til å sette seg. La pastaen tørke før du steker - 20 til 30 minutter er best. Overflaten tørker og blir glatt.
9. Slipp dampen
Midt under tilberedningen, åpne ovnsdøren og vent til den slipper ut damp. Lukk døren og avslutt matlagingen.
10. Vent til de avkjøles
La pastaen avkjøles helt når den er kokt. IKKE fristes til å fjerne pastaen før den er avkjølt, du blir opprørt hvis du gjør det.
11. Sett dem i kjøleskapet før du spiser
Legg fyllet på den flate siden av den ene pastaen, legg den andre på toppen og vri litt for å smøre kremen. Når pastaen er klar og du tenker å prøve den, er det bare å stoppe. De lagres best i en boks i kjøleskapet over natten. Sluttresultatet er en sterkere og mer duftende pasta. Det er vanskelig, men det fungerer!
Anbefalt:
Fisk Og Sjømat: 8 Tips Om Hvordan Du Velger Det Beste
Sommeren er nesten her. Luften lukter allerede av frihet, reiser, mye latter og fisk. Det er alltid rundt oss, men når det gjelder tid for hav- og havdestinasjoner, spiller det alltid en stor rolle. Men vet vi det hvordan du velger den beste fisken ?
La Oss Lage En Fransk Frokost
Den tradisjonelle franske frokosten er ikke veldig rikelig, da franskmennene er kjent for sin spesielle holdning til mat og ikke liker å spise for mye om morgenen. Fransk frokost tilfredsstiller kroppens behov uten å spise for mye. Den franske frokosten består av nystekte croissanter eller bagler kuttet på langs, og blir spredt med fersk smør og syltetøy.
Hvordan Lage Original Fransk Clafout
Fransk clafout er en type dessert som kombinerer noen forskjellige typer bakverk. Navnet kommer fra et fransk verb som betyr fyll. Klafuti tilberedes ved å bake frukt i paiformer i en søt flytende eggdeig som ser ut som pannekakedeig. Klassikeren er den franske klaffen med kirsebær, som ikke steinene er fjernet på.
De Beste Tipsene For å Lage God Deig Og Pasta
Selv om de fleste pastakjennere mener at den viktigste regelen for at de skal være deilige, er å tilberede dem bare med ferske produkter, er det noen andre viktige punkter som noen ganger blir glemt. I tillegg til å få ferske egg, sile melet flere ganger og være forsiktig med proporsjonene når du lager en god deig eller annen form for pasta, er det viktig å ha litt teknologisk kunnskap.
Hvordan Lage Den Beste Fiskesuppen
De av dere som allerede har hatt muligheten til å tilbringe noen dager på sjøen eller i nærheten av en elv eller demning, liker sikkert alltid å spise Fiske suppe . Enten det var håndlaget eller servert i en restaurant eller i en vanlig "
