2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om de fleste pastakjennere mener at den viktigste regelen for at de skal være deilige, er å tilberede dem bare med ferske produkter, er det noen andre viktige punkter som noen ganger blir glemt.
I tillegg til å få ferske egg, sile melet flere ganger og være forsiktig med proporsjonene når du lager en god deig eller annen form for pasta, er det viktig å ha litt teknologisk kunnskap. Derfor vil vi her gi deg noen tips for å lage luftig og glatt deig og god pasta:
- I de fleste tilfeller, når du tilbereder deig, er regelen at jo mer tid du elter, jo bedre blir det. Dette er imidlertid ikke alltid tilfelle. Når du forbereder deig til lettere kjeks eller kringler, skal du for eksempel ikke overdrive eltingen, fordi innsiden av de bakte kakene ikke vil være lette, men vil stå tett og flate lett;
- Vær forsiktig så du ikke overoppheter ovnen når du baker kokt deig. Det blir mykere hvis det tilberedes på middels varme. Du må heller aldri åpne ovnen i minst 20 minutter, fordi butterdeigen vil falle med en gang;
- Når det gjelder påskekaker, foregår baking etter at påskekakedeigen er skummende, og selve påskekaken eller påskekakeproduktene blir bakt til de begynner å bli rosa;
- Når du håndterer smuldret deig, må du huske at den er bakt i en forvarmet ovn på høy varme. Ellers blir de smulede deigproduktene for harde;
- Når du arbeider med egg, må du alltid sørge for at eggeplommen forblir intakt. Hvis du må bryte dem i henhold til oppskriften du følger, må du ikke gjøre dette i en aluminiumsskål, for eggene blir mørkere;
- Når du allerede har bakt pastaen, må du ikke fjerne dem med en gang fra formen de ble bakt i, men la dem akklimatisere seg i nærheten av ovnen.
- Hvis du baker pastaen uten å bruke bakepapir, og du må smøre formen du skal bake dem i, må du ikke overdrive fettet, for ellers kan du oppnå effekten av steking, ikke å bake.
Anbefalt:
Rask Workshop: Hvordan Lage Perfekt Deig Hjemme
Lei av å kjøpe smakløs gjærdeig fra butikken? Vil du lage det selv på kjøkkenet ditt? Ofte elte en fin deig er en veldig vanskelig oppgave for mange husmødre. Du kan være den perfekte kokken, men oppgaven med å bake kaker, pizza, paier fra hjemmelaget gjærdeig er fortsatt uløselig:
La Oss Lage Dampet Deig
Fra selve navnet er det klart at denne deigen oppnås ved å dampe deigen. Teknologien for klargjøring er ikke komplisert, men den må følges for å bli frisk. Den dampede deigen blir luftig og klarer deretter å svelle nettopp på grunn av dampen som oppnås under tilberedningen.
Hvordan Lage Kokt Og Dampet Deig
Kokt deig Kokt deig regnes som magisk av kokker. Dette er fordi det er den letteste og luftigste deigen som det er laget boller, tolumbichki, eclairs, kringler osv. Det er ekstremt lett å tilberede og er en favoritt for mange husmødre. Krever ikke elting og rulling.
La Oss Lage Hjemmelaget Deig Til Brød Og Pizza
Du kan bake hjemmelaget brød hjemme. En godt laget deig vil gi et flott resultat - brød som smaker påskekake. Selvfølgelig kan du kna deig bare av vann og mel, men luftige hjemmelagde brød blir alles favoritt. Hjemmelaget brød Ingredienser:
Følg Disse Tipsene For God Form Og Vitalitet
Gener påvirker forventet levealder, mens livsstil og eksterne faktorer er avgjørende for hvordan vi eldes. Dette betyr at med mer trening og et sunt kosthold, og unngår stress, kan regelmessig søvn påvirke livskvaliteten din positivt. Gjennom årene svekkes immuniteten vår, så vi trenger å øke inntaket av antioksidanter, vitamin C og E, selen, betakaroten, sink.
