2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pølser er blant de mest populære bulgarske delikatessene. Sammen med pølser, blodpølser, bahura og alle andre typiske bulgarske spesialiteter, er de jevnlig til stede ved det bulgarske bordet.
Utvilsomt er de deiligste pølsene imidlertid de du tilbereder selv, i det minste fordi du vet nøyaktig hva de inneholder. Og du kan også krydre dem slik du vil, og de passer perfekt til din smak.
Det er derfor her vi tilbyr deg 3 ideer om hvordan du lager hjemmelagde pølser:
Vanlige pølser
Nødvendige produkter: 4 kg svinekjøtt, 1 kg bacon, 10 g nitrat, 125 g salt, salt, svart og rød pepper etter smak, eventuelt spidskommen og litt finhakket løk, svinekjøtt tarm til fylling.
Fremstillingsmetode: Hakk kjøttet og baconet og bland sammen med krydderne. Svinekjøttetarmene er fylt med denne blandingen, pølser blir dannet og hengt til tørk til de er fullstekte.
Hvitløkspølser
Nødvendige produkter: 4 kg svinekjøtt, 1 kg bacon, 125 g salt, 10 g nitrat, salt, pepper og knust hvitløk etter smak, svinekjøtt til fylling.
Fremstillingsmetode: Kjøttet og baconet er finhakket, og alle krydderne tilsettes sammen med nitrat og hvitløk. Det smaker godt, og blandingen får stå over natten til alle aromaene er absorbert. Svinekjøttetarmene blir deretter fylt med den og etterlatt på et tørt, men ventilert sted til de er helt tørre og egnet til konsum.
Krydret fårekjøtt
Nødvendige produkter: 5 kg fårekjøtt, 5 g sukker, 115 g salt, 5 g nitrat, noen paprika, salt og pepper etter smak, oksetarm til fylling.
Fremstillingsmetode: Kjøttet rengjøres av sener og skinn, kuttes i små biter og legges i en emaljeform. Dryss over sukker, salt og nitrat og la det stå i den skråstilte retten for å renne av.
Tilsett de resterende krydderne etter 4 dager sammen med finhakket paprika. Hele blandingen går gjennom en kjøttkvern flere ganger, holder seg i ytterligere 12 timer og fyller tarmene med den, som er formet som pølser. La tørke, rullende hver 3. dag.
Anbefalt:
Tilberedning Av Hjemmelagde Pølser
Mangfoldet av pølser i dagens verden er utenkelig. Dette forklares enkelt fra et historisk synspunkt. Den første kjente informasjonen om tilberedning av holdbare kjøttprodukter er fra 2600 år siden fra Italia, Hellas og Kina. I dag anslås det at det er mer enn 1200 arter bare i Tyskland pølser .
Fem Trinn For Hvordan Du Lager Det Perfekte Hjemmelagde Smøret
Oljen er tilberedt av verdifulle næringsstoffer fra dyr. Den fysiske strukturen til oljen består av fettsyrer. Oljen som tilbys i butikkene er ikke så sunn som den inneholder konserveringsmidler og urenheter. De fleste er laget av pasteurisert melk.
Plukk Et Tre Med Morbær! Tre Fantastiske Ideer Med Denne Unike Frukten
Morbæret , kjent i forskjellige deler av Bulgaria som sekkepipe eller bubonka, er en ekstremt nyttig plante hvis legende egenskaper har vært kjent for leger i Hellas. Ulike land har gjort forskjellige påstander om hva de akkurat kan gjøre å bruke morbær , men det er et faktum at i folkemedisinen brukes alle dens deler.
Ingredienser I Pølser Og Pølser Som Dreper
Legendene om hvordan man legger toalettpapir, soya osv. I pølser, pølser og pølser. er ikke fra i dag. Misnøye med prisen deres også. Selv under sosialismen hadde disse produktene en tvilsom kvalitet. Det ble allment antatt at gode pølser og noen typer pølser var en knapp vare som dukket opp fra tid til annen.
Ideer Om Hvordan Du Lager En Enkel Kjøkkeninnredning
Når det gjelder kjøkkenoppsett, ser vi vanligvis bare på arrangementet. Å tilpasse kjøkkenet på den måten som vil være mest praktisk for oss å bruke det. Når du tenker på det, tilbringer imidlertid en person også mye tid på kjøkkenet, og det er godt å ta med noe dekorasjon i det.
