2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På høsten er gresskarrettene aktuelle på kjøkkenet. Fruktgrønnsaker har en fantastisk aroma og mild smak, noe som gjør det til et ønskelig produkt for mange oppskrifter. Gresskar i seg selv er en høstspesialitet.
Gresskar er en relativt slitesterk høstgrønnsak, og kanskje av den grunn spiser vi de mest appetittvekkende, søte og salte rettene med den. La oss se noen av dem:
Gresskarboller
Nødvendige produkter: 1 middels gresskar, skrelt, renset for frø og kuttet i terninger, 2 ss. maismel, 50 g fint melis - til dryssing, ½ ts. malt kanel, 50 g vanlig mel, 1 liter olje, til steking, 2 ss. melis, en klype malt muskat, til dekorasjon;
For deigen: 100 g vanlig mel, 100 g maismel, ½ ts. bakepulver, 300 ml kaldt kullsyreholdig vann;
Fremstillingsmetode: Kok gresskaret i en stor gryte med kokende saltvann til det er mykt, i 15-20 minutter. Tøm bitene og la dem avkjøles, og mos deretter i en stor bolle, sammen med 2 ss. maismel, melis og malt kanel. Du bør få en glatt puré.
Varm oljen i en dyp panne med tykk bunn til 180 grader. Bakepulveret siktes med 100 g vanlig mel og maismel i en stor bolle. Tilsett nok kullsyreholdig vann til å lage en myk deig under omrøring med en trådvisp.
Fra den resulterende deigen er det dannet små flate baller, som er drysset med mel. Stek i et oljebad i varm olje i porsjoner, og snu av og til.
De ferdige bollene fjernes fra pannen og får renne fettet på kjøkkenpapir i 2-3 minutter. Legg det i en passende beholder dekket med papirservietter og pynt med melis blandet med en klype malt muskat.
Gresskar og kastanjesuppe
Nødvendige produkter: 600 g gresskar, 600 g kirsebær. 12 kastanjer, 1 liter melk, 2 ss. koriander, kanel, sort pepper, salt;
Fremstillingsmetode: Skrellet kjerilrot og gresskar kuttet i terninger. Vask og ha i pannen. Tilsett melk som er fortynnet med vann. Krydre med salt, pepper og kok opp. Kok på svak varme i ca 20 minutter, rør hele tiden.
Fjern suppen fra varmen og pisk med en mikser, og kok deretter igjen på svak varme. Tilsett hakkede kastanjer, ferdigkokte og skrelte kastanjer, koriander og kanel. Rør og server.
Anbefalt:
Gå Lett Ned I Vekt Med Stekt Gresskar Om Høsten
I vårt ønske om å gå ned i vekt, ty vi ofte til drastiske dietter som er langt fra sunne eller gode for helsen vår. Imidlertid, ved å følge noen enkle regler og spise mer sunn mat, vil du kunne gå ned i vekt lett. Derfor tar noen damer det vekttap med gresskar .
Deilige Delikatesser Med Gresskar
Gresskar er deilig, ikke bare når det er stekt, men også når det brukes som ingrediens i tilberedningen av deilige godbiter. Med gresskar kan du lage deilige cupcakes . Nødvendige produkter: 100 gram smør, 300 gram mel, 1 ss kanel, 3 egg, 1 ss sukker, 200 milliliter melk, 350 gram hakket gresskar, 1 ts bakepulver, en klype salt.
Smakfulle Oppskrifter Med Gresskar
Gresskar er godt kjent i vårt land. Ofte brukt til desserter, det er også en del av mange smakfulle oppskrifter. Lagt til en hvilken som helst rett, tilfører den imidlertid alltid sin appetittvekkende og uimotståelige smak. Kebab i gresskar Ingredienser:
Deilige Høstretter Med Gresskar
Om høsten er gresskaret en ekte dronning på kjøkkenet. Foruten den tradisjonelle bakt gresskar du kan tilberede mange forskjellige salte og søte retter med den oransje fristelsen. Marinert gresskar i Norman er det deilig og smelter i munnen.
Ideer Til Høstretter Og Spesialiteter
Før den virkelige vinteren omslutter oss og de tunge forretterne og vinene begynner å stille opp etter hverandre, har vi fremdeles muligheten til å utnytte høstens grønnsaker og frukt i matlagingen. Om høsten, fokuser på gresskar spesialiteter - stekt gresskar med krydder, gresskar karri, gresskar supper, fylt gresskar med fyll etter eget valg, etc.
