2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du kan bake hjemmelaget brød hjemme. En godt laget deig vil gi et flott resultat - brød som smaker påskekake. Selvfølgelig kan du kna deig bare av vann og mel, men luftige hjemmelagde brød blir alles favoritt.
Hjemmelaget brød
Ingredienser: 600 gram mel, 150 ml flytende fløte, juice av en halv sitron, 110 gram myknet smør, 150 ml varm melk, 1 terning av gjær, 2 egg - 1 til deigen, 1 for spredning, to klyper salt, 40 gram sukker, sesam.
I en bolle, bland krem og sitronsaft og la stå i fem minutter. Sikt melet, legg gjæren i midten og tilsett en tynn strøm av melk og fløte. Elt deigen, tilsett gradvis 1 egg, myknet smør, sukker og salt.
Elt deigen i 20 minutter, og hell den til slutt på bordet. Det skal skaffes forsiktig. La stå i 1 time i bollen, dekk med folie.
Uten å kna deigen igjen, del den i tre deler og lag en baguette av hver. Strikk en flette av bagetter. Ha brødet i en panne og la det heve i 50 minutter. Smør deretter med egg, dryss med sesamfrø og stek i 40 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.
Pizza uten gjær
Gjærfri pizzadeig er rask og enkel å lage. Du trenger to kopper mel, 1 ss bakepulver, en klype salt, 100 milliliter vann, 4 ss olje.
Sikt melet, tilsett salt og bakepulver og bland. Tilsett olje og vann og bland i fem minutter. En ball er laget av denne deigen.
Rull ut en rund pizzapanne, overfør til en panne, lag kanter og tilsett pizzafyllet.
Brød uten gjær
Brød uten gjær, men med valnøtter er lettere å lage og veldig duftende. Ingredienser: 400 gram mel, 50 gram fint havregryn, en klype salt, 1 ts natron, slukket med eddik, 50 gram valnøtter, 250 gram yoghurt, 180 milliliter melk.
Ovnen varmes opp til 200 grader. Dekk pannen med bakepapir og dryss over mel. I en stor bolle, bland mel, havregryn, natron og salt. Tilsett hakkede valnøtter.
Alt er blandet. Bland yoghurt og melk separat og tilsett melet med en stor kniv, men veldig raskt, for ellers svulmer ikke brødet.
Lag brød med den formen du vil ha - rundt, rektangulært eller hva du enn velger, og legg det i pannen. Lag to kutt med en kniv i deigen, og bake brødet i 35 minutter. Det bakte brødet pakkes inn umiddelbart etter fjerning med et rent håndkle for å gjøre det mykt.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hjemmelaget Bacon
Kjøper ofte bacon kommer ut på bekostning av forbrukerne. Til tross for de mange kravene, er det knapt noen som kan være sikre på mengden kjøtt og vann, forbedringsmidler og konserveringsmidler som er tilsatt i produksjonen. Vi kan få full garanti for kvaliteten på pølsen bare hvis du har den tilbered bacon alene.
La Oss Lage Hjemmelaget Olivenolje
Produksjonen av olivenolje begynner med oliven. De blir kokt eller satt sammen med spesialmaskiner, men ikke for hånd. Dermed er de fortsatt bitre og ubehagelige å konsumere. De transporteres i lerretposer. Den største av dem er valgt og marinert.
La Oss Lage Hjemmelaget Svart Brød
Er du glad i rugbrød, kan du enkelt lage det hjemme. Først må du tilberede surdeigen. Det trenger rugmel og varmt vann. En kopp rugmel blandes med et glass varmt vann. La stå på et varmt sted og dekke til, men en sprekk må være igjen for at surdeisen skal puste.
La Oss Lage Dampet Deig
Fra selve navnet er det klart at denne deigen oppnås ved å dampe deigen. Teknologien for klargjøring er ikke komplisert, men den må følges for å bli frisk. Den dampede deigen blir luftig og klarer deretter å svelle nettopp på grunn av dampen som oppnås under tilberedningen.
