2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ideen om hjemmekomfort er assosiert med lukten og smaken av duftende brød - myk på innsiden og med en forførende skål. Hvordan å lage brød hjemme?
Gamle bestemødre sier det hemmeligheten bak deilig hjemmelaget brød er i elting. Deigen skal dunkes hundre ganger på bordet for å få luftig brød som holder seg mykt i flere dager. Mestring er ikke arvet, det er et spørsmål om personlig evne, men det er fremdeles regler hvis overholdelse vil føre til et utmerket resultat. Her er de viktigste.
De nødvendige produktene til deilig hjemmelaget brød
Valget av mel er det første viktige trinnet i tilberedningen av brød. Passende mel er tørt og mykt å ta på. Det brukes fint mel, der bare den indre delen av kornet blir malt. I tillegg må den siktes umiddelbart før elting.
Produktet du velger er et spørsmål om personlig preferanse. I tillegg til hvete kan melet være bygg, rug, havre, soya, mais, einkorn eller quinoa.
En viktig komponent er gjæren som brukes. Kvalitetsgjær gjør brød mykt og oppblåst. Fersk gjær henger ikke fast, men smuldrer mellom fingrene. Oppløs i varmt vann eller melk.
Den vanligste oppskriften består av mel, vann, gjær og salt. Andre ingredienser er et spørsmål om personlig valg.
Å lage en velsmakende brød, regelen må overholdes at krydder og frø også må brukes til å drysses på toppen når man elter.
Tilsetningen av smeltet smør gjør skorpen myk på toppen. Honning og sukker som glasur er egnet for søte brød. Olivenolje etterlater en spesifikk behagelig aroma. For at skorpen skal bli sprø, bør ikke det ferdige produktet dekkes med et håndkle.
Skiver på brødet før steking lages bare i en vinkel, fordi de vinkelrette kuttene hindrer brødet i å heve seg og ødelegge formen.
Hemmelighetene med å bake hjemmelaget brød
Bake brød er den siste fasen, hvoretter alt som gjenstår er å nyte ferskt brød. Denne prosessen har også sin egen hemmeligheter. Nederst i ovnen er det godt å sette en tom tallerken med ovnen på. Når temperaturen blir passende, legges selve brødet på toppen og brettet under det fylles med vann.
Å få brødet til å heve seg, vannet i pannen skal fylles på hvert 15. minutt. For en sprø skorpe, fjern til slutt bolle med vann fra ovnen før slutten av bakingen.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Deilig Hjemmelaget Kjøttdeig
Kjøttdeig er en stift for mange av våre favorittretter - fra deilige kjøttkaker og kebab til et tillegg til spaghetti, moussaka og fylte grønnsaker. Ofte kan vi imidlertid bli skuffet når vi stoler på kjøttdeig fra kupeshka. Men for å tilberede deg et deilig hjemmelaget kjøttdeig, trenger du også dyktighet.
Deilige Hemmelighetene Til Hjemmelaget Kake
Kaker er en stor fristelse å hengi seg til når vi spiser noe søtt. Og hvis du har muligheten til det hjemmelaget kake - enda bedre! Da vil du være sikker på å spise et kvalitetsprodukt tilberedt hjemme. Men vet du hva det er hemmeligheten bak hjemmelaget kake ?
Hemmelighetene Til God Hjemmelaget Iskrem
Iskrem - en av favorittbitene til barn og voksne. Denne desserten kan smake som sjokolade, kaffe, vanilje, karamell, frukt, nøtter, mynte, grønn te og hva ikke. Ah, vet du hvordan du gjør det hjemmelaget iskrem ? . Hvis du kjenner til følgende hemmeligheter for forberedelsen, vil familien din sikkert sette pris på arbeidet du la ned.
Deilige Hemmelighetene Til Hjemmelaget Krem
Liker du å spise syltetøy? Hvis du er fan av sukkerfristelser, er vi sikre på at kremer er noe av det du ikke glemmer å prøve. Alle husker smaken av hjemmelaget krem til bestemoren din. Hvis du har vært i barnehagen, har du absolutt fått servert hjemmelaget eggekrem på ettermiddagen.
De Appetittvekkende Hemmelighetene Til En Godt Tilberedt Tunge
I vårt land, som i mange land rundt om i verden, er kokt språk en delikatesse. Imidlertid høres forberedelsen ganske arbeidskrevende og til og med skummel ut. Derfor gidder vertene sjelden å tilberede en oppskrift med kalvekjøtt / oksetunge.
