2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Magen i vårt land er kokt av sau, biff eller svinekjøtt. Få mennesker vet at denne tradisjonelle bulgarske retten faktisk er populær i en rekke andre retter. For eksempel kalles det i Spania mondongo, i Japan horumonyaki og i Skottland - haggis. Forskjellene i tilberedningen er minimale, men rikdommen på vitaminer og nyttige ingredienser er tilgjengelig overalt.
Bortsett fra å være deilig, er magen også ekstremt nyttig. Studier viser at bare 100 gram rå tripe inneholder minst 85 kalorier. I tillegg er den imidlertid rik på protein, fett, niacin, B-vitaminer og vann, noe som gjør den både nyttig og lett fordøyelig av kroppen.
Tilstedeværelsen av store doser vitamin B12 i magen fremmer blodsirkulasjonen, samt god helse i nervesystemet. Det opprettholder nivåene av fettforbindelser som isolerer nervevev og overfører nerveimpulser. Det tar seg også av funksjonen til de røde blodcellene som fører oksygen.
En annen viktig ingrediens i magen er kolin. I 100 g er det ca 220 mg av dette stoffet - omtrent halvparten av den nødvendige daglige dosen. Det brukes av kroppen til å overføre nerveimpulser og for å opprettholde vev.
Fremmer produksjonen av acetylkolin, som har rollen som en nevrotransmitter som hjelper hjernens funksjon. Andre fordeler det gir kroppen er at den bryter ned fett som absorberes mye raskere.
Mineralene fosfor og sink finnes også i store doser i underlivet. De er spesielt viktige for cellemembran, fosfolipider og proteinberikelse. Begge elementene gir næring til både tennene og beinene, så vel som den generelle tilstanden til immunforsvaret.
Det er funnet at 100 g tripe inneholder ca. 15 mcg selen, som er 25% av den anbefalte daglige dosen. Elementet er en stor del av selenproteiner. De beskytter vev mot frie radikaler og støtter cellevekst. I tillegg observerer spytten utviklingen og aktiviteten til muskelceller og opprettholder samtidig skjoldbruskkjertelen.
Alt dette sender fortjent magen i kolonnen med matvarer fra det tradisjonelle bulgarske kjøkkenet, som i tillegg til ubeskrivelig smak gleder oss med utallige fordeler.
Anbefalt:
Er Oljeforbruk Nyttig?
Nylig antas det at olje er mer skadelig enn nyttig. Det sies at overdreven inntak av dette produktet kan forårsake utvikling av aterosklerose i hjertet. Men er dette utsagnet sant? Tibetanere, kjent som langlivede mennesker, spiser melk med høyt fettmelk med salt og grønn te hver dag.
Er Ost Virkelig Nyttig?
Selv små barn vet at det er nyttig å spise ost . Den inneholder mange nyttige enzymer av melkesyremikroorganismer. Vanligvis spiser vi bulgarere kuost, som er laget av fersk melk fra kyr. Men saue- og geitost er veldig gode valg. Og selv om vi er fans av hvit saltet ost faktisk er det mange arter i landet vårt.
Er Røkt Ost Nyttig?
Aromaen av røkt mat er veldig spesifikk og gir en person forskjellige smakoppfatninger. Dette betyr imidlertid ikke at denne måten å lage mat på er den sunneste. Røyking gjøres ved å bruke tre som en kilde til røyk. Dermed absorberes røyken i maten som plasseres over den.
Er Melk Med Lite Fett Nyttig?
Det har vært diskutert i flere tiår om folk skal konsumere helmelk eller skummet melk. I nesten alle tilfeller avhenger dette av menneskets individuelle behov, men det er godt å forstå hva som er skummet melk. Fra skummet eller lettmelk fettet fjernes delvis eller fullstendig, som et resultat av at det har et tynnere og litt blåaktig utseende.
Tranebærte - Hvorfor Det Er Nyttig
Den sure bæren som vokser i skog og rundt myrer kalles tranebær. Den inneholder en betydelig mengde vitaminer, sitronsyre, samt glukose og fruktose. Tranebær kan spises akkurat slik, rik på sukker, det er like nyttig å inkludere dem i medisinsk te.
