Svart Spidskommen

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Svart spisskummen / Nigella Sativa / er en legendarisk plante som kommer fra øst. Svart spidskommen er 40-60 cm høy, og frøet, oljen og planten som er oppnådd fra det, er kjent under forskjellige navn - svart frø, bjørnebær, faraoolje, feltblomst.

Svart spisskummen brukes i østlig medisin som et middel til å behandle en rekke helseproblemer. Den verdifulle urten vokser i Middelhavet, Asia, Den arabiske halvøy og Nord-Afrika.

Historien om svart spisskummen

Selv om svart spisskummen er ikke veldig populær i vårt land dateres historien tilbake til uminnelige tider. Arkeologer har funnet svarte kumminfrø ved utgravninger fra mesolitiske og neolittiske perioder, noe som indikerer at svart kummin ble brukt helt tilbake for 8000 år siden. Egyptologen Howard Carter fant olje blant Tutankhamuns eiendeler som ingen visste nøyaktig hva det var.

Det ble snart klart at dette var svart spisskummenolje. Historikere visste at de gamle egypterne brukte olje i sitt daglige liv, men ingen vet hva. Det faktum at svart kumminolje er blant Tutankhamuns ting, taler imidlertid for seg selv. Det er Nefertiti selv brukte svart spisskummenfor å bevare skjønnheten og ungdommen.

Det gamle testamentet nevner viktigheten av svart spisskummen og beskriver til og med hvordan man utvinner oljen. Planten var også kjent for romerne, som kalte den gresk koriander. Den gamle greske legen Dioscorides brukte det som et middel mot tannpine, hodepine og generelle helseplager.

Eldgammel informasjon om den utbredte bruken av svart spisskummen og moderne forskning på svart spisskummen viser at planten er en av de viktigste konkurrentene for tusenårs helsemedisin.

Sammensetning av svart spisskummen

Svart spisskummenolje inneholder over 100 aktive komponenter. Den er rik på essensielle fettsyrer, niacin, protein, folsyre, kalsium, sink, jern, fosfor, tiamin, riboflavin, pyridoksin, karoten, arginin og mer.

Valg og lagring av svart spisskummen

Svart spisskummen er funnet i butikknettverket i form av smør og kosttilskudd. Oljen skal lagres på et tørt og ventilert sted. Det er nødvendig å holde seg utilgjengelig for små barn. Produsenten og utløpsdatoen må være tydelig angitt på emballasjen.

Fordeler med svart spisskummen

Hvilke næringsstoffer inneholder svart spisskummen og hvilke fordeler gir det kroppen?

Svart spisskummen er en kilde til mest sunne proteiner og fett. Den er rik på linolsyre og oljesyre. Den inneholder også karbohydrater, fiber, og blant mineralene i større mengder er kalium, fosfor, jern og natrium, etterfulgt av mindre mengder sink, kalsium, magnesium, mangan og kobber. Svart spisskummen er rik på antioksidanter. Det gir også kroppen arginin, glutaminsyre og asparaginsyre, aminosyrer som er nødvendige for kroppens motstandskraft.

Forbruk av svart spisskummen har ubestridelige effekter: det hjelper med å lindre symptomene på type II-diabetes, ettersom det konsumeres daglig, reduserer svart spisskummen blodsukker og insulinresistens. Det har antikonvulsive egenskaper, og er dermed nyttig for pasienter med epilepsi. Det regulerer blodtrykket, hjelper til med å behandle astma, tykktarmskreft og ødelegger Staphylococcus aureus, som er så utbredt og vanskelig å bekjempe.

Hos barn svart spisskummen er effektiv å drepe ormer eller som et middel mot diaré hvis det konsumeres daglig i yoghurt. Samtidig styrker svart spidskommen immunforsvaret og gir en sykdomsresistent organisme. Det reduserer også risikoen for allergier, som blir vanligere hos babyer.

Svart spisskummen te hjelper til med å behandle søvnløshet, og hvis vi inhalerer dampen, bekjemper vi kulden naturlig. Denne nyttige teen er ansvarlig for å forbedre hukommelsen og redusere mengden kaffe i tilfelle koffeinavhengighet.

Svart spisskummen, blandet med honning og konsumert daglig, kan oppløse nyrestein og gallestein.

Forbruk av svart spisskummen gir beskyttelse mot kjemisk forgiftning, hjelper til med å helbrede sår etter operasjonen, forhindrer Parkinsons sykdom og kreft.

Kummin har ikke bare interne, men også ytre fordeler, for hvis det blandes med olivenolje, er det et middel mot hårtap, og hvis du lager en pasta av svarte spisskummenfrø, kan du fjerne hudfeil, føflekker eller vorter. Det gir god hud. Denne limen er også et middel mot psoriasis.

Svart spisskummen har mange andre gunstige effekter på kroppen, så det er verdt å konsumere daglig.

Når kan vi introdusere svart spisskummen i babyens diett?

Svart spisskummen kan introduseres i kostholdet til barn og babyer som vanlig spisskummen, dvs. etter 6 måneders alder. Imidlertid er det godt å be om mening fra barnelege før du eksperimenterer med nye krydder og frø. Husk at babyens mage er følsom.

Hvordan velge og tilby svart spisskummen til barnet?

Svarte spisskummenfrø er små og kan brukes til mange formål. Svarte spisskummenfrø kan brukes til å lage te til og med for babyer, for å fjerne gasser som forårsaker kolikk hos babyen.

Svart spisskummenolje

Svart spisskummenolje har vært kjent i århundrer som et kraftig immunstimulerende middel, som har en rekke helseegenskaper som gjør det anvendelig på forskjellige problemer. Arginin, som er inneholdt i svart spisskummen, er veldig nyttig hos personer som har fått skader, forbrenning og betennelse. Denne ingrediensen nøytraliserer frie radikaler og stimulerer frigjøring av veksthormon og kollagensyntese.

Arginin stimulerer også produksjonen av prostaglandin E1 - det regulerer hjernens funksjon og nerveimpulser, reduserer betennelse og hudeksem, har en bronkodilatator og vasodilaterende effekt.

En av de viktigste ingrediensene i svart spisskummen - Nigelon, er veldig effektiv mot bronkitt, astma og luftveissykdommer. Det beroliger og utvider bronkiene og undertrykker samtidig frigjøring av histaminer.

Svart spisskummen har en effekt på thymuskjertelen og samtidig stimulerer den, nemlig den er ansvarlig for kroppens forsvar. Dette styrker immunforsvaret og forhindrer sykdommer og infeksjoner.

Bruk av svart kumminolje stimulerer aktiviteten til benmargen, noe som gjør det til et ideelt verktøy for behandling og forebygging av utvikling av svulster. I sine antibakterielle egenskaper er svart spisskummen bedre enn en rekke moderne antibiotika, men i motsetning til dem skader det ikke kroppen. Det er effektivt selv mot bakterier som har sterk motstand mot medisiner som kolera.

Svart spisskummenolje brukes i kampen mot allergi, forkjølelse, betennelse i munnhulen, sykdommer i mage-tarmkanalen, astma, diabetes. Svart spidskommen er effektiv ved behandling av hemofili, bihulebetennelse, hemoroider, prostatitt, psoriasis, alopecia, diaré. Hjelper med utmattelse, ormer, utilstrekkelig galleutskillelse, utmattelse. Det har en veldig god vanndrivende, antiviral, antibakteriell og soppdrepende effekt.

Svart spisskummenolje forbedrer hårveksten og beskytter den mot for tidlig gråning. Det er også inkludert i sammensetningen av kremer for å forhindre rynker.

For å styrke immuniteten og gjenopprette helsen, anbefales det å ta 1 ts hos voksne. svart spisskummenolje to ganger om dagen - morgen og kveld. Etter å ha tatt oljen, drikk et halvt glass vann med 1 ss oppløst i den. honning.

Svart spisskummenolje senker blodsukkeret og kolesterolet; toner kroppen og stimulerer seksuell aktivitet; forbedrer blodsirkulasjonen og blodtrykket; dreper veksten av bakterier, mikroorganismer og destruktive celler. Hjelper med å øke morsmelk, men bør tas etter fødselen.

Svart spisskummen i matlaging

Svart spisskummen kan tilsettes i kjeks, kjeks, sylteagurk, salt, snacks eller hjemmelaget brød. Den kan også brukes i kalde og varme salater, malt i forskjellige dressinger, med sitron eller i tahinisaus.

Skader fra svart spisskummen

Svart spisskummenolje skal ikke brukes under graviditet. I tillegg til fra mennesker med organtransplantasjoner på grunn av faren for avvisning.