Svart Te

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Svart te, hvit og grønn te er laget av planten Tea / Camellia sinensis /. For de tre te-typene velges forskjellige deler av planten til forskjellige tidspunkter. I tillegg får de gjære i en annen periode.

For hvit te samles de yngste delene av planten, som ikke blir gjæret. Alle deler av planten brukes til grønn te, og gjæringen avbrytes raskt.

Under denne oksidasjonsprosessen endrer bladene farge fra grønt til svart. Svart te gjennomgår full gjæring. Te blir deretter pakket og gitt et varemerke. De siste årene har svart te blitt en av de mest populære drikkene - uansett kaldt eller varmt.

De siste årene har det blitt lagt vekt på de terapeutiske fordelene ved å drikke te. Selvfølgelig er det forskjellige typer te å velge mellom, men før du har grundig undersøkt dette emnet, kan du kanskje ikke skille mellom forskjellige varianter.

Hvis du ikke vet noe om svart te, du er ikke alene. Mange mennesker er ikke kjent med denne unike beroligende drikken. Men når du først har lært om svart te, kan du enkelt bytte ut morgenkaffen med en kopp te. La oss se på hva som er så spesielt med ham.

For å virkelig forstå fenomenet svart te, må vi snakke litt om geografi. Svart te dyrkes høyt oppe, i områder som Himalaya Blue Mountains. Assam, som dyrkes av mer enn 800 herregårder, er en av de største teprodusentene i verden.

Denne svarte teen kan blandes med afrikansk eller ceylon te for å lage engelsk og irsk te. Denne blandingen er vanlig i europeiske byer som Hamburg og Amsterdam. Ublandet te er også veldig populært og kalles single estate te.

Sammensetning av svart te

Svart te inneholder en rekke verdifulle ingredienser som har vist seg å forbedre helsen. Den inneholder en stor mengde koffein, vitamin C og E. Svart te er en veldig sterk antioksidant. Andre ingredienser som finnes i den er polyfenoler, teofyllin og teobromin, fluor, en rekke sporstoffer, katekiner og essensielle oljer.

En kopp svart te inneholder 45 mg koffein.

Å lage svart te

Hvis du vil være lag en fin kopp svart te, bruk ca 2 g blader eller 1 ts. Hell dem med veldig varmt vann / 90-95 grader /, kok i ca 5 minutter og sil deretter blandingen.

Svart te har en bitter, til og med litt påtrengende smak. Den første en eller to slurkene er ikke hyggelige for de fleste, men etter å ha drukket noen få glass blir ekte kjennere forelsket i det. Kan kombineres med melk, sukker eller honning.

Valg og lagring av svart te

Det er best å gi opp te i pakker, da det ofte er av ganske lav kvalitet. Det er bedre å velge løs te, og dette gjelder ikke bare svart, men også alle andre varianter. Det skal ikke være støv, da dette er en indikasjon på at det ikke er av god kvalitet. Svart te skal ha samme farge og størrelse.

Den tillatte luftfuktigheten er fra 6 til 8%. Du kan definere denne parameteren enkelt selv hjemme. For å gjøre dette, ta noen kronblader i hånden og gni dem kraftig. Hvis det lukter brannskader, er det et sikkert tegn på at teen har blitt tørket og av dårlig kvalitet. På den annen side er lukten av mugg et tegn på at teen har en veldig høy luftfuktighet og også er av dårlig kvalitet. Slik te er uakseptabelt for forbruk fordi den inneholder skadelige mikroorganismer.

Friskheten til svart te kan bedømmes av den friske aromaen. Denne regelen gjelder imidlertid ikke for Pu-erh-sorten, som tvert imot må lagres i flere år for å oppnå en viss grad av gjæring.

Den tillatte lagringstiden er omtrent 1 år. Det er viktig å holde det på et tørt sted, og ikke oppbevare det i direkte sollys. En av de viktigste tingene er å holde fuktighet utenfor svart te.

Fordeler med svart te

En av de viktigste årsakene til svart te fenomenal popularitet ligger i den beroligende naturen. Teelskere har lenge på spøk forklart at denne drikken er for ustabile nerver, men nå er det vitenskapelige studier som beviser denne oppgaven.

Forskere ved University College London har funnet ut at svart te reduserer nivået av kortisol - et stresshormon - i blodet. Forskning har vist at stressnivået til tedrikkere faller raskere enn de som ikke drikker.

Studien inkluderte 75 unge mennesker som ble delt inn i to grupper og observert i seks uker. En gruppe drakk en koffeinholdig te-drikk med fruktsmak, men laget av ingrediensene som finnes i svart te. Den andre gruppen fikk placebo som inneholdt koffein og smakte som te, men som ikke inneholdt ekte te-stoffer.

Begge gruppene ble utsatt for stressende situasjoner - muligheten for arbeidsledighet, beskyldninger om butikktyveri eller sykehushendelse. Gruppene måtte da gi sitt muntlige svar og begrunne sine påstander foran et kamera. I løpet av denne tiden målte forskerne blodtrykket og kortisolnivået.

Forskerne fant at disse situasjonene forårsaket en betydelig økning i blodtrykket i begge gruppene. Men omtrent en time senere hos de som drakk svart te, reduserte kortisolnivået med nesten 50%, mens de som tok placebo, reduserte nivåene med bare 27%.

Forsker Andrew Stepto sier: Å drikke te har tradisjonelt vært assosiert med bedøvelse, og mange tror at å drikke te vil hjelpe dem å takle stressene i hverdagen. Selv om det ikke reduserer de reelle nivåene av stress vi opplever, har te den unike effekten av å bringe nivået av stresshormoner tilbake til det normale.

Stepto legger til: Dette har viktig terapeutisk verdi, ettersom langsom utvinning etter stress er forbundet med høy risiko for kroniske sykdommer, som koronar hjertesykdom.

Svart te er kjent med sine terapeutiske evner. I Kina hevder hans fans for eksempel å ha en minimal risiko for kreft eller forskjellige andre sykdommer. Det er imidlertid klart at det er mindre sannsynlig at de har helseproblemer enn de som ikke spiser te.

Svart te har også en tonisk effekt på kroppen på grunn av det høye innholdet av koffein i sammensetningen. Det har en opphissende effekt som ligner på kaffe. En annen ingrediens i te - katekin, har en antioksidant effekt på kroppen.

Det ville være galt å kalle svart te for en magisk kur. Å drikke drikken garanterer ikke at vi vil beskytte oss mot alvorlige sykdommer. Men det er bevist at regelmessig inntak av svart te har utallige terapeutiske fordeler, og at hvis denne teen blir en vane, vil vi bli bedre beskyttet mot hjertesykdommer, kreft og stressrelaterte sykdommer.

Som et resultat kan du gi svart te en sjanse. Å drikke det er nesten uten bivirkninger, mens det er mye bevis som tyder på at det er et sunt alternativ til andre drikker.

Vekttap med svart te

Regelmessig drikking av ren svart te kan forbedre vekten din betydelig og bli kvitt ekstra kilo.

Svart te inneholder verdifulle stoffer som reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet, og reduserer inntaket av kroppsfett til et minimum. Drikken har bare en slankende effekt hvis den ikke er tilsatt forsterkere som sukker, melk, fløte og andre.

Skader fra svart te

Det er viktig å vite at te ikke bør konsumeres i større mengder enn 2-3 kopper om dagen, da det kan forårsake søvnløshet, samt forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Årsaken til dette er nettopp det høye innholdet av koffein i det, noe som fører til søvnproblemer hvis du overdriver det med denne drikken. Dette gjelder spesielt for gravide kvinner som dette eiendom av svart te kan føre til for tidlig fødsel, og derfor er det kontraindisert for dem.

Det anbefales ikke for personer som har problemer med mage-tarmkanalen eller med høy surhet. På den annen side har svart te en sterk effekt på nyrene og hjelper til med å utvide blodårene. Det er derfor det ikke anbefales for aterosklerose, tromboflebitt og hypertensjon.

Inntak av en stor mengde svart te bidrar til å eliminere magnesium og kalsium fra kroppen. Dette provoserer igjen en reduksjon i beinets og leddens hardhet. Overdreven drikking av denne oppkvikkende drinken medfører en risiko for å utvikle gikt.

Feil ved å drikke te som gjør denne drikken skadelig

1. Ikke drikk det for varmt eller kaldt;

2. Ikke gjør det for sterkt;

3. Ikke drikk te på tom mage;

4. Ikke drikk gårsdagens te;

5. Ikke kok den for lenge;

6. Ikke kok den mange ganger;

7. Ikke ta medisiner med te.

Det kan sies at det er den evige klassiske og favorittdrinken til tusenvis av mennesker over hele verden sammen med aromatisk kaffe. Det er imidlertid viktig å huske at du ikke skal overdrive det, fordi det i dette tilfellet kan skade helsen din og svekke søvnkvaliteten.