2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kamp er en japansk bot av høy kvalitet malt grønn te med en århundrer gammel historie. Den stammer fra den eviggrønne planten Camellia Sinensis. Historien forteller oss at den dukket opp for mer enn 800 år siden, da en buddhistmunk brakte livseliksiren fra Kina og plantet et tre som het Matcha. Bokstavelig oversatt betyr Mat-cha te i pulverform.
I motsetning til vanlig te dyrkes Matcha på en spesiell måte og mest oppmerksomhet rettes mot høsten. Det er viktig, rett før høsting, å "skygge" slik at store mengder klorofyll kan samle seg i bladene.
Bladene til tea-treet, når de er samlet, blir malt helt for hånd med store granittsteiner. Dette er en ekstremt arbeidskrevende jobb, og av denne grunn er prisen høy. I løpet av en times manuelt arbeid på bladene tilberedes bare 40 g pulver. Interessant, denne prosessen har ikke endret seg til i dag.
Grønn te har vært kjent i mange år for helsemessige fordeler hos mennesker, men Matcha-te gir slike fordeler ganger mer, opptil 10 ganger mer nyttige ingredienser.
Matcha-blader inneholder en høy konsentrasjon av katekiner, klorofyll og andre, og de bidrar i sin tur til å gi energi, øke hastigheten på stoffskiftet og øke vitale funksjoner hos mennesker generelt.
Matcha te er et naturlig universalmiddel med sine aminosyrer og naturlige fiber, styrker immunforsvaret, får oss til å føle oss energiske, fulle av energi, bidrar til å redusere kroppsvekten, senker kolesterolet.
Hver slurk av Matcha aromatisk te gir oss havpust, fjell friskhet. Det er ikke tilfeldig at det kalles livseliksiren.
Det er en prosedyre for å lage Matcha te, og den inneholder flere punkter:
1. Hell vannet 90-100 grader i den tradisjonelle porselenskålen til Matcha, kalt chavan, og legg den tradisjonelle skjeen, omrøreren, kalt chasana. La vannet stå i noen minutter. På denne måten varmes bollen opp og porene i porselen åpnes.
2. Fjern chasnaen og chavanaen, fjern vannet fra bollen og tørk med en bomullsduk.
3. Hell 2 g te i bollen, dette er 2 ts.
4. Hell 70-80 ml vann med en temperatur på 80-85 grader i gryten, det er viktig at vannet ikke koker.
5. Når timeglasset begynner å røre i sikksakkbevegelser til tepulveret er helt ødelagt.
6. Kos deg med denne unike teen!
Selvfølgelig er dette en te-seremoni og kan knapt utføres utenfor Japan, så det er fullt mulig å forberede den på en mye enklere måte, da det eneste viktige er å observere vanngraden.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hva Er Klebrig Ris Og Hva Brukes Den Til?
Denne avlingen er kjent som klebrig eller søt ris . Uansett navn er det en rund ris som er umiddelbart gjenkjennelig med sin klebrig limlignende tekstur. Denne kvaliteten på ris skyldes mangel på amylosekomponenten. I motsetning til langkornet ris, som inneholder 19-23% amylose, inneholder klebrig ris maksimalt 1%.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Hva Er Korsblomstrede Grønnsaker Og Hva Er Det Bra For
Cruciferous grønnsaker er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørsmålet er hvilke grønnsaker som hører til korsfamilien og hva er fordelene med. Cruciferous grønnsaker er grønne urteaktige planter som får navnet sitt på grunn av likheten med fargen.
Bord-, Mineral- Og Kildevann! Hva Er Hva?
I Bulgaria selges tre typer vann fritt i butikker - bordvann, mineralvann og kildevann. Mange av oss tar ikke hensyn til hva vi kjøper. I Vesten er for eksempel kildevann stadig mer ettertraktet fordi det har en annen helseeffekt enn de to andre artene.
