2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å koke egg er en vanskelig oppgave, spesielt hvis målet er å forhindre at skallene sprekker. Det vanskelige øyeblikket er når vi koker egg til påske og finner ut etter at vi har kokt dem at de alle er sprukket.
Skuffelsen ligger stort sett i øynene til barna, som gleder seg til ferien for å komme sammen og spise ordentlig. Men for at slike uforutsette situasjoner ikke skal skje med oss, er det nok å følge noen få trinn.
1. Før vi begynner å beskrive hvordan egg kokes, la oss si hvordan de ikke kokes. Ikke ta eggene ut av kjøleskapet rett før du koker dem. Hvis du gjør det, vil de garantert gå i stykker. La dem absorbere temperaturen i rommet og bare deretter bytte til matlaging.
2. Det er bra at eggene ikke er helt friske når du koker dem, for senere blir halvparten av eggehviten igjen på skallet. Hvis du kan koke egg som er omtrent 3 dager gamle.
3. Et annet viktig spørsmål er når eggene skal legges i vannet. Noen kilder anbefaler at vi gjør det etter at det har kokt, men det meste av rådet er å legge eggene i det fortsatt kalde vannet og bare deretter koke dem.
4. Vi begynner å ordne eggene i en kjele - velg en mindre. De må plasseres i en rad, bare nederst.
5. Vannet skal være omtrent en finger over eggene.
6. Ha 1 ts salt i vannet mens det fremdeles er kaldt. Noen husmødre legger også til en spiseskje eddik for å "fange" malingen, som senere blir malt. Dette er i tilfelle du koker egg til påske.
7. Sett vannet sammen med eggene til å koke. Etter koking reduserer noen verter varmen, andre holder det samme. Vårt forslag er å redusere det hvis du ikke har kokt egg før.
8. Etter snu legger du merke til tiden avhengig av hva slags egg du vil lage - hardkokt eller mykt kokt. I tillegg avhenger tiden av størrelsen på eggene. For å ha flytende eggeplomme og hard eggehvite, kok eggene i 4 minutter. Ett minutt til (5 minutter) hvis du vil at kjernen i eggeplommen skal være løs. For hardkokt tid er 8 minutter.
9. Etter den tildelte tiden, fjern eggene fra kokeplaten og legg kjelen og eggene under rennende vann i omtrent et minutt.
10. Legg deretter eggene i en bolle med kaldt vann for å kjøle seg ned. Målet er å kunne holde dem i hånden din.
11. Hvis du forbereder egg til påske, kan du hoppe over avkjølingen, det vil si la dem stå i rennende vann for å stoppe kokeprosessen. Eggene skal imidlertid ikke avkjøles helt, fordi de ikke vil kunne "fange" godt fra malingen.
Og et tips hvis du koker egg til påske og de er litt sprukne - i tilfelle sprekkingen er liten og det ikke er sølt protein ut, ikke gi opp egget. Når den avkjøles litt, vil sprekken være nesten usynlig, og etter maling vil den ikke være synlig i det hele tatt.
Anbefalt:
Subtiliteter I Matlaging Av Spinat
Spinat er en ekstremt nyttig grønnsak som inneholder mye vitamin A og C. Den inneholder ikke kolesterol og fett og er en god kilde til jern og magnesium. Det er mørkegrønne blader som kan være glatte eller krøllete. Krøllet spinat har en sterkere struktur, mens glatt spinat har delikate og delikate blader.
Subtiliteter I Matlaging Av Asparges
Asparges er en favorittgrønnsak for mange mennesker. Mange kjennere kaller ham en "adelsmann av grønnsaker" på grunn av den spesielle omsorg og oppmerksomhet han krever. Det finnes over 3000 typer asparges, men du kan bare finne hvitt, lilla og grønt på markedet.
Subtiliteter I Matlaging Tofu
Smaken av tofu det er ikke veldig uttalt, helt naturlig, men det godtar lett smaken til andre produkter. Enten du tilbereder en tallerken med tofu, som vil være søt, krydret eller bakt, kommer helt an på den kulinariske fantasien. Det viktigste i matlaging tofu er krydder som gir det smak og aroma.
Subtiliteter I Matlaging Av Spaghetti
italiensk kjøkken den har for lengst kommet inn på våre breddegrader - med pizza, pasta, sjeldnere lasagne. Deilige rettene deres er absolutt likte i vårt land, men spørsmålet er om vi kan tilberede dem. For for en gryte er det ikke bare viktig å lage den, men å gjøre den riktig, å legge til eller ikke alt som trengs, til rett tid.
Subtiliteter I Matlaging Av Hvete
Hvete (eller hvete) er en veldig nyttig avling. Den kan spises i kombinasjon med kanel, melis, tørket frukt eller nøtter. Det er flott til frokost, det er til og med en ingrediens i dietter for å rense kroppen og gå ned i vekt. Det er også finesser som vi vil lære hvordan vi gjør vi koker hveten .
