2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fisk og sjømat har påvist ernæringsmessige egenskaper og er veldig nyttige for menneskekroppen. Det er bra å lære å forberede dem på forskjellige måter, samt å forstå hvordan vi kan lagre dem i marinaden slik at de varer lenger. Her er 3 enkle å implementere fisk og sjømat marinade oppskrifter.
Standard marinade for stor og liten fisk
Nødvendige produkter: 1 kg renset og vasket fisk, en blanding av vann og eddik i like store deler, noen kvister persille, noen kvister selleri, 3 fedd hvitløk, salt etter smak
Fremstillingsmetode: Alle produkter uten fisken kokes til de er helt myke. Etter marinaden når den er avkjølt, får fisken stå i den i ca 5 timer. Den fjernes deretter og kan stekes eller stekes. Du kan også bruke marinaden som en saus for å helle over fisken, hvis du steker litt mel og deretter heller væsken til å koke til den tykner. Til slutt kan du helle sausen over fisken og pynte den med sitronskiver og finrevet pepperrot. Fisken er ikke hermetisk, men holder mye lenger hvis den oppbevares i kjøleskapet.
Marinering av silda som kan bevares hjemme
Nødvendige produkter: 5 kg vasket fisk, fullstendig rengjort (uten finner, hoder og innvoller), 750 g havsalt, 1 liter eddik, 300 ml olje, 1 haug finhakket dill, 20 korn sort pepper, 3 stk. laurbærblad.
Fremstillingsmetode: Silda, renset for hoder, innvoller og finner, gnides med salt og blir liggende i 30 timer tett ordnet ved siden av hverandre i et emaljert kar. Etter den tildelte tiden blir den renset for salt uten å vaske den og helles med eddik, som tilsettes ca. 500 ml vann. Dette skjer også i en emaljert tallerken. Etter 8 timer blir fisken fjernet, kuttet og ordnet i krukker. Mellom hver rad fisk legger du finhakket krydder og knust laurbærblad. Toppen av boksene er fylt med olje og tilberedt på denne måten kan vare veldig lenge hvis den oppbevares på et kjølig sted.
Eksotisk marinade, egnet for å smake på nesten alle sjømat
Nødvendige produkter: 700 g Sjømat (f.eks. reker eller blåskjell), 50 ml soyasaus, 50 ml vermut, 5 skrellede ingefærrøtter, 5 knuste hvitløksfedd, 1 stilk sorrel
Fremstillingsmetode: Alle krydder blandes i en bolle, og det helles reker eller blåskjell på dem. De får ligge i marinaden i en dag, hvoretter de kan kokes eller røykes.
Anbefalt:
Tips For Servering Av Fisk Og Sjømat
Fiskeretter er en integrert del av festbordet. Dette forklares med det faktum at fisken og dens kulinariske mesterverk er veldig varierte og passer godt til smak og farge med forskjellige grønnsaker og andre produkter. Etter å ha tilberedt fisken er det veldig viktig å velge en passende tallerken der du skal servere den.
Hvordan Velge Riktig Fisk Fra Butikken
Fisken er en av de viktigste matvarene for menneskekroppen. I tillegg til å være rik på vitaminer, er det et afrodisiakum og ekstremt velsmakende og kosthold (selvfølgelig ikke alle typer fisk). Mange mennesker liker ikke fisk på noen måte - verken for å rense den, eller for å se den, enn si for å konsumere den.
Fisk Og Sjømat: 8 Tips Om Hvordan Du Velger Det Beste
Sommeren er nesten her. Luften lukter allerede av frihet, reiser, mye latter og fisk. Det er alltid rundt oss, men når det gjelder tid for hav- og havdestinasjoner, spiller det alltid en stor rolle. Men vet vi det hvordan du velger den beste fisken ?
Bevist Oppskrifter For Marinering Av Fisk
Marinert fisk er en favorittrett for mange, for i tillegg til å være et nyttig produkt, kan den konsumeres når som helst på dagen. Enten du lager den på en sandwich til frokost, som forrett til lunsj eller direkte til middag, er den enkel å bruke så lenge du på forhånd vet hvordan du skal marinere den.
Fisk Og Sjømat I Japansk Mat
Akkurat som den islamske religionen forbyr sine etterfølgere å spise svinekjøtt, men tillater noe annet, slik forbyr buddhismen drap på alle levende ting. I Japan, hvor buddhisme og shintoisme utøves mye, var det for bare halvannet århundre siden forbudt å spise noe kjøtt fra kløvdyr.
