2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Marinert fisk er en favorittrett for mange, for i tillegg til å være et nyttig produkt, kan den konsumeres når som helst på dagen.
Enten du lager den på en sandwich til frokost, som forrett til lunsj eller direkte til middag, er den enkel å bruke så lenge du på forhånd vet hvordan du skal marinere den.
Hvis du finner riktig fiskemarinade for din smak, kan du bevare den og ha nok av den når som helst. Her er to alternativer du kan prøve og bestemme selv hvilken som passer deg best:
valg 1
Nødvendige produkter: 5 kg fisk, 800 g havsalt, 300 ml olje, 1 liter eddik, 1 haug med dill, ca 20 korn svart pepper, 5 laurbærblad.
Fremgangsmåte: Fisken vaskes, tarmene, hodene og finnene fjernes og fylles med havsalt. Legg det i et passende brett og la det stå i halvannen dag.
Fjern fra saltet og ordne tett i en emaljert tallerken. Hell i eddik blandet med ca 500 ml vann og ta den ut etter 8 timer igjen og skjær den i biter. Fordel i krukker og smak til med de oppførte krydderne, og før du lukker dem, er glassene fylt med olje.
Alternativ 2
Ingredienser: 5 kg fisk, 420 g salt, 7 g sort pepper, noen korn av allehånde, 2 g kanel, 1 g anis, 1 g koriander, 5 laurbærblad; Til marinaden tilsett 60 g sukker per 5 liter vann, 5 g svart pepper, noen få kornkrydder, noen fedd, 200 ml eddik, 50 g salt og 2 g koriander.
Fremstillingsmetode: Fisken renses, hodene, finnene og innmaten fjernes og legges i saltlake, som tilberedes ved å tilsette ca. 190 g salt til 1 liter vann.
Etter en halv dag legges den i marinaden tilberedt av ingrediensene ovenfor. Den oppnås etter koking, men må ha avkjølt før du setter fisken.
Etter å ha absorbert krydderne godt i fisken, som tar omtrent 5 timer, fjernes fisken fra marinaden og ordnes i krukker, og mellom de enkelte bitene ordnes ristet laurbærblad, kanel, koriander, anis, allspice og sort pepper.
Krukkene tilberedt på denne måten er fylt med marinaden, forseglet og lagret på et ventilert og kjølig sted.
Anbefalt:
Riktig Marinering Av Fisk Og Sjømat
Fisk og sjømat har påvist ernæringsmessige egenskaper og er veldig nyttige for menneskekroppen. Det er bra å lære å forberede dem på forskjellige måter, samt å forstå hvordan vi kan lagre dem i marinaden slik at de varer lenger. Her er 3 enkle å implementere fisk og sjømat marinade oppskrifter .
Japanske Forskere Har Bevist: Hvitvin Serveres Bare Med Fisk
Sommelierens lov - å servere kjøtt med rødvin og fisk - med hvitt, ble bevist av japanske forskere, som analyserte nesten hundre varianter av vin i flere måneder. Biokjemiker Takayuki Tamura samlet smaksprøver for å prøve forskjellige kombinasjoner av fisk og vin.
Bevist Hjemmelagde Oppskrifter For Leddsmerter
I dag er problemet med leddsmerter veldig relevant. Vi har alle smerter - noen i albuene, noen i skuldre og knær. Nylig har unge mennesker klaget over slike smerter. Med alderen leddsmerter er betydelig større og intolerante. Årsakene kan være svært forskjellige - stillesittende livsstil, gamle skader, nedsatt immunitet, infeksjon, tung og hyppig trening.
Grillet Fisk - 3 Appetittvekkende Oppskrifter For Sommeren
Den grunnleggende regelen når du lager mat grillet eller grillet fisk er ikke for å tørke den ut. Ellers blir det tøft og smakløst. Vi har valgt ut tre perfekte oppskrifter på grillet fisk for sommersesongen, som vil tilfredsstille dine innfall og sult etter deilig sjømat.
Bevist! Fisk Og Blåskjell I Bulgaria Er Trygg
Blåskjell og fisk i den innfødte Svartehavskysten er helt trygg å bruke. Det er ingen giftige elementer i dem over normen. Den siste studien om tilstedeværelsen av giftstoffer i sjømat viser tydelig at det er trygt å konsumere fisk og blåskjell fanget i Svartehavet.
