2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Produsenter av løk fra landsbyen Banichan insisterer på at produktet deres blir lagt til listen over beskyttede matnavn i kampanjen for å beskytte den bulgarske smaken.
Sertifikatet av denne typen garanterer kvaliteten på produktene, og landsbyen Banichan mener at løken deres er unik nok til å fortjene sin plass blant de andre matvarene som er beskyttet av det geografiske navnet.
Rumyana Dzhibova, sekretær for Chitalishte i Banichan, fortalte Darik om initiativet.
En forklarende kampanje er allerede i gang i landsbyen, hvoretter en forening av Banich Bulb Producers vil bli opprettet. Det produseres to varianter av løk - hvitt og rødt, som er egnet for salater.
Å plante denne løken er mer spesifikk, sier produsentene. Det gjøres med frøplanter, krever spesiell jord og mye vanning.
Produsentene av Banichan-produktet er fast bestemt på å utføre sertifiseringsprosedyren i samarbeid med den bulgarske grenen av SlowFood-organisasjonen. Dermed kan de bli med i kampanjen til MEP Momchil Nenkov - For å beskytte den bulgarske smaken.
Så langt inkluderer listen over kandidater for et beskyttet navn kjøttet fra en gris på Øst-Balkan og den rosa tomaten fra Kurt.
Dokumentene deres om kvalitetsordningene i EU er klare.
Gorno Oryahov sudzuk og den bulgarske roseoljen har et beskyttet navn på et produkt av geografisk betydning. Strandzha manna honning er også i ferd med å motta beskyttelse.
Denne mekanismen beskytter europeiske produsenter og garanterer produktkvalitet for det aktuelle geografiske området.
Anbefalt:
Helg Med Dobrudzha-retter I Landsbyen Zimnitsa
20. og 21. juni, for sjuende år på rad, er pærelandsbyen Zimnitsa vert for den kulinariske festivalen. Grytefest , hvor det beste vil bli presentert Dobrudzha retter . I år vil deltakerne på arrangementet presentere sine hjemmelagde retter i flere kategorier - kjøtt og kjøttfritt, supper og buljong, desserter, salater, forretter, etterbehandler, pasta, belgfrukter, bakverk, snacks og syltetøy.
Denne Løk- Og Honningssirupen Renser Lungene Fra Røykere
Hvis du er røyker, er denne oppskriften bare for deg. Det er enkelt å tilberede hjemme, og produktene er tilgjengelige på hvert kjøkken. Det driver utskillelsene fra røykernes lunger. Det er godt å forberede seg om vinteren når du får en virusinfeksjon med hoste og rennende nese.
En Melonfestival Samlet Fruktelskere I Landsbyen Balgarevo
Melonferie ble holdt i et år til i landsbyen Balgarevo, Kavarna kommune. Hundrevis av fans av den gule frukten fylte landsbytorget for noen dager siden. Beboere og gjester i Balgarevo strømmet for å se bemerkelsesverdige kulinariske mesterverk av melon, samt å se mestrene til disse imponerende verkene.
Den Fjerde Honningfestivalen Ble Holdt I Landsbyen Yardzhilovtsi
Honningfestival fant sted for fjerde år på rad i Pernik-landsbyen Yardzhilovtsi. Arrangementet var en del av feiringen i anledning 451-årsjubileet for bosetningen. Før honningfestivalen startet, ble utstillingen Women of Yardzhilovtsi Can organisert.
Bønnefestival I Landsbyen Smilyan Denne Lørdagen
Denne lørdagen for 12. år på rad arrangeres en tradisjonell bønnefestival i den rhodopiske landsbyen Smliyan. Alle gjester på festivalen vil dra fordel av økologisk rene bønner fra landsbyen. Arrangementet vil bli holdt foran samfunnshuset i landsbyen fra klokka 12, da de lokale produsentene vil tilberede bønner i henhold til Rhodope-oppskrifter og vil tilby sine gjester helt gratis.
