2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Lønnsirup er et 100% alternativ til sukker, som trygt kan brukes av personer som lider av diabetes. Selv om det er upopulært i vårt land, betraktes lønnesirup som en av de sunneste naturlige produktene som kan gi mange fordeler for menneskers helse.
I hovedsak er lønnesirup et søtningsmiddel avledet fra saften av sukkerlønn, da en god og kvalitetssirup har en lett og diskret smak av tre. Når og hvordan nøyaktig mennesker først fikk tak i lønnesirup er ikke klart, men det er bevis for at selv før oppdagelsen av den nye verden av Christopher Columbus, brukte indianerne lønnesirup, produsert av samme teknologi som i dag.
Historien bevarer også det faktum at i det 18. århundre ble produksjonen av lønnesukker nesten stoppet og drastisk redusert, fordi på den tiden bommen i distribusjon og massedyrking av sukkerrør. I motsetning til den magiske lønnsaften blir sukker av sukker betet mye billigere.
Canada er landet der lønnesirup er et varemerke. I alle fall vokser sukker lønn bare i Nord-Amerika, og kanadisk lønnesirup regnes som den beste og med mange helsemessige fordeler. Det er 3 typer kategorisering av lønnesirup: Klasse 1 (Ekstra lys), også kjent som "AA", Lys (lys) - "A", Middelklasse - "B", Rav (rav) - "C" og Mørk (mørk) - “D”
Interessant er at 80% av verdens lønnesirup produseres i den kanadiske provinsen Quebec. Maple juice samles vanligvis tidlig på våren, mellom slutten av februar og slutten av april. Den søteste lønnesirupen oppnås i mars, for da blir trærne drysset med bladknopper, om dagen er temperaturen over null og om natten - under null.
Lønnsirup er helt fri for fett, og det organiske produktet, selv om det er ganske søtt, er et kostholdsprodukt. Lønnsirup er et 100 prosent alternativ til sukker i alle matlagingsapplikasjoner.
Produksjonsteknologi for lønnesirup
Ekstraksjonen av denne nyttige og smakfulle væsken følger en enkel teknologi fra uminnelige tider til i dag. Hull med en diameter på 1,5 cm og en dybde på 5 cm bores i stammen på treet. Rør blir satt inn i dem, gjennom hvilken den søte saften strømmer direkte inn i de nødvendige karene. Denne juice inneholder 96% vann.
For å tykne lønnsaften som samles på denne måten, må den fordampes, og til slutt oppnås den virkelige lønnesirupen, og fordampningen i seg selv krever mye tid. Det er viktig å merke seg at det ikke tilsettes sukker, konserveringsmidler, farger eller smaker. I gjennomsnitt oppnås omtrent 1 liter lønnesirup eller mykt lønnesukker fra 40 liter lønnsaft.
Sammensetning av lønnesirup
Nyttig lønnesirup inneholder praktisk talt ikke noe fett. I stedet for skadelig sukrose inneholder den søt glukose laget av tre og en stor mengde nyttige sporstoffer.
Høye konsentrasjoner av fytohormoner og spesielt abscisinsyre finnes i sammensetningen av lønnesirup. Klasse C lønnesirup har færre vitaminer og mineraler enn klasse A sirup fordi klasse A sirup ekstraheres først, etterfulgt av klasse C sirup.
Karakteristisk for lønnesirup med indeks A er at den ikke er så søt og har uttalt diettegenskaper. Generelt er lønnesirup veldig rik på kalsium, magnesium, jern, natrium og vitamin B1, B2, B6, C. Lønnsirup er rik på mineraler av naturlig opprinnelse som sink, tiamin og kalsium og mange andre biologisk aktive forbindelser som er ekstremt nyttig for helsen vår.
Valg og lagring av lønnesirup
Klasse C lønnesirup er dyrere enn klasse A. Når du velger fra trylledrikken, i tillegg til prisen, er det godt å bli ledet av tekstur og farge. Se på flasken - væsken i den skal være gjennomsiktig uten sediment og ha en mørk gul farge.
Når du har åpnet lønnesirupflasken, må du holde den tett lukket med hetten på et kjølig sted. For å bevare sirupens egenskaper, må den være i kjøleskapet. Prisen på en flaske lønnesirup (250 ml) i klasse A er omtrent BGN 20-21. Klasse C når BGN 50-60.
Kulinarisk bruk av lønnesirup
Kombinasjonen av amerikanske pannekaker og lønnesirup er en skikkelig klassiker. Den gode nyheten er imidlertid at lønnesirup kan brukes med suksess i både bakverk og salte retter. Som sukkererstatning brukes lønnesirup i drikkevarer og alle typer konfekt. Sammenlignet med klasse A er lønnesirup i klasse C mye søtere og brukes mye i matlaging. Den brukes til å lage mange kaker, pannekaker, kaker, paier og mer.
Fordeler med lønnesirup
Naturlig lønnesirup er et miljøvennlig produkt med velprøvde diettegenskaper. Det brukes i dietter for vekttap, for å rense kroppen og redusere kroppsvekten. Lønnsirup regnes som et kraftig og effektivt middel, og det er også veldig effektivt for å forebygge kreft, diabetes og fedme.
Forskere har funnet mer enn 20 antioksidantforbindelser i lønnesirup som er effektive for å forebygge kreft og har sterke antibakterielle egenskaper. Den inneholder høye konsentrasjoner av fytohormoner og spesielt abscisic acid, som gir naturlig beskyttelse mot diabetes og metabolsk syndrom. Antioksidantene i lønnesirup er en viktig del av en sunn livsstil. De nøytraliserer frie radikaler og beskytter kroppen mot deres farlige effekter.
Kanadiske forskere har definitivt bevist at lønnesirup er mest effektiv for å bekjempe veksten av kreftceller i hjernen, prostata, lungene i brystet.
I tillegg til denne viktige funksjonen, er lønnesirup elsket av mange dietter for vekttap.
En rekke studier gjennom årene har bevist viktigheten av lønnesirup for å opprettholde et sterkt immunsystem. Den inneholder store mengder av slikt nyttig sink og mangan, og deres mangel i kroppen fører til en reduksjon i antall hvite blodlegemer, noe som svekker immunforsvaret betydelig.
Forbruk av lønnesirup antas å være ekstremt gunstig for det mannlige reproduktive systemet. Sinket i lønnesirup har en gunstig effekt på prostatahelsen. Forskere hevder at utilstrekkelig inntak av viktige mineraler øker risikoen for prostatakreft. Det er derfor menn må få mineralene de trenger, og lønnesirup er en veldig velsmakende måte å gjøre det på.
Fordelene med lønnesirup ender ikke der. Det støtter hjertehelsen, igjen takket være de store mengdene sink i sammensetningen. Tilstedeværelsen av sink i lønnesirup er en utmerket måte å beskytte hjertet mot farlige sykdommer som aterosklerose, hjerneslag og andre kardiovaskulære hendelser. Sink beskytter også mot skadelige effekter av dårlig kolesterol.
Lønnsirup diett
Det viser seg at lønnesirup er den viktigste og konstante ingrediensen i det berømte Master Cleanse-dietten, som inkluderer ferskpresset sitronsaft, varm rød pepper, lønnesirup og vann.
Ikke en eller to Hollywood-stjerner, inkludert Beyonce, hevder at denne dietten har gjort underverker for kroppen deres på relativt kort tid. Dietten reduserer raskt vekten fordi den renser kroppen for plantevernmidler og kjemiske tilsetningsstoffer.
Dette 7-10-dagers sitrondiet fjerner giftstoffer og stimulerer fordøyelsessystemet. Naturlig mat og vann tas under dietten, og det er ikke nødvendig å faste. Frukt, grønnsaker og fisk er tillatt, hjemmelaget limonade på 2 ss. ferskpresset sitronsaft, 30 ml filtrert vann og 2 ts.organisk lønnesirup, 1 klype kanel og en klype cayennepepper.
Skader fra lønnesirup
Selv om det har en rekke helsemessige fordeler, har lønnesirup også noen risikoer. Selv om den inneholder viktige næringsstoffer og essensielle antioksidanter, er den veldig sukkerrik. Dette betyr at det ikke er nyttig for diabetikere og overvektige. Det bør ikke konsumeres i overdreven dose, men i moderasjon slik at maksimale fordeler kan oppnås ved det.
Anbefalt:
Vi Feirer Dagen Med Lønnesirup
Visste du at lønnesirup har sin egen ferie ? Nei? Det er på tide å lære mer om denne naturressursen. Men før vi kommer inn historien om lønnesirup , som konsumeres med pannekaker, vafler, pommes frites og mer, la oss ta oss litt tid til å takke lønnetrær for saft som blir en søt sirup.
Interessante Fakta Om Lønnetre, Lønnesaft Og Lønnesirup
Lønnsved må oppfylle visse betingelser for å kunne brukes til å trekke ut lønnesirup. Det er seks arter av lønnetrær, men en art kalt Sugar Maple brukes til å lage lønnesirup. Fra dette treverket, som også kalles hard lønn, oppnås lønnesirup, som har den beste kvaliteten.
Sunt Kosthold Med Lønnesirup
En av de mest populære vekttapmetodene i det siste er lønnesirup dietten. Med det går du ikke bare ned i vekt, men renser også kroppen din. Lønnsirup dietten er ekstremt sunn, da det aktivt reduserer fettakkumulering og effektivt fjerner giftstoffer fra kroppen.
Helsemessige Fordeler Av Lønnesirup
Tidlige bosettere i det nordøstlige USA og Canada lærte om sukkerlønn fra indianere, men det er forskjellige teorier som forklarer den opprinnelige oppdagelsen. En versjon er at lederen av en stamme kaster tomahawken sin i et lønnetre og juice strømmer ut av den.
Diett Med Lønnesirup
Lønnsirup dietten har fått stor popularitet de siste årene - mange har bestemt seg for å prøve produktet og kvitte seg med ekstra kilo. De fleste eksperter benekter ikke at kostholdet med lønnesirup er effektivt og svekker det, men det er også usunt og derfor ikke trygt, ifølge mange ernæringsfysiologer.
