2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du trenger mer tid enn arbeidskraft for å tilberede riseddik. Du trenger riseddik hvis du tilbereder asiatiske retter. Det tilfører maten en mer spesifikk og rik smak. Riseddik er laget av risvin, men bare gjæret ris kan brukes til å lage den.
Du trenger hvitt sukker, gjær, egg og hvit ris. Du trenger også en dobbelbunnsbeholder, en målebeger, en mikseskål og et rent håndkle.
Legg en pakke med hvit ris i en stor bolle eller annen beholder. Fyll med vann og dekk til fatet etter ca 4 timer. Etter ytterligere 4 timer, sil risen med gasbind. Ha den gjenværende væsken tilbake i den rene bollen og legg den i kjøleskapet.
Neste dag måler du risvannet. Tilsett hver 3/4 kopp hvitt sukker. Rør sukkeret godt til krystallene oppløses.
Varmebehandling følger. Tilbered en dobbeltbunnet kasserolle, hell blandingen inn og sett på komfyren i bare 20 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøles. Når blandingen blir kald, overfør den til en glassbeholder.
Tilsett gjæren. For hver 4. kopp væske, tilsett ¼ en spiseskje gjær. Bland godt.
Nå må blandingen gjære. La stå i 5 dager til 1 uke. Se etter bobler - når de forsvinner, er du klar for neste andre gjæringstrinn.
Overfør blandingen til en annen glassbeholder og la stå i ytterligere 4 uker. Tiden for den andre gjæringen avhenger av dine preferanser. Ved å prøve å bedømme om du liker smaken - kan du stoppe gjæringen.
Når riseddiken er klar, sil væsken med gasbind, og kok deretter opp igjen i en dobbeltbunnet fat. Blandingen kan virke uklar. Hvis du vil endre dette, tilsett 2 piskede egg for hver 40 kopper blanding før matlaging.
Trinnene for å tilberede denne eddiken er veldig enkle. Det viktigste i dette tilfellet er å sørge for at doserings- og gjæringsprosessene er riktige.
Anbefalt:
La Oss Lage Rå Kaffe Hjemme
Hvis du noen gang har lurt på hvordan du kan lage stekte kaffebønner hjemme, bør du absolutt lese denne artikkelen. Hun vil lære deg hvordan. Hvis du synes det er vanskelig å steke kaffebønner, så tror vi at du på slutten av denne artikkelen vil føle deg som en mester og se hvor lett det kan være.
La Oss Lage Kjøttdeig Hjemme
Kjøttdeig er et kjent produkt og er assosiert med tradisjonene til mange nasjonale retter. I øst har den blitt tilberedt siden eldgamle tider, finformet og hakket med kjøttdeig. Det er en grunnleggende blanding som kan brukes til å tilberede en rekke kjøttoppskrifter.
La Oss Lage Balsamicoeddik Hjemme
Mange kjente kokker i utlandet bruker balsamico, som de har tilberedt selv. Alle kan tilberede balsamico av høy kvalitet for å legge et duftende notat til retter og salater. Balsamico er lett å lage av kirsebær. Ingredienser: 2 ts fulle av kirsebær, 500 ml vineddik, 1 ss karamellisert sukker, 1 sitron, en halv teskje kanel.
La Oss Lage øl Hjemme
For å lage øl hjemme, som ikke er dårligere enn kupeshka, er det behov for spirede bønner. De kan være havre så vel som hvete eller rug. Bønnene blir dynket i vann og blir stående i fem dager i et ventilert rom. Temperaturen i dette rommet bør ikke være mer enn femten grader.
La Oss Lage Rosevann Hjemme
Vakre røde roser har alltid vært isbryteren for å starte et nytt forhold. Det antas at de kan smelte til og med det vanskeligste å smelte hjertet og derfor gå hånd i hånd med romantikk, Valentinsdag og 8. mars. De er så vakre at de tjener oss på mange andre måter.
