2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mange kjente kokker i utlandet bruker balsamico, som de har tilberedt selv. Alle kan tilberede balsamico av høy kvalitet for å legge et duftende notat til retter og salater.
Balsamico er lett å lage av kirsebær. Ingredienser: 2 ts fulle av kirsebær, 500 ml vineddik, 1 ss karamellisert sukker, 1 sitron, en halv teskje kanel.
Mos en kirsebær som steinene er fjernet på forhånd på i en emaljeskål. Tilsett vineddik, karamellisert sukker, revet sitronskall og kanel.
Kok opp på svak varme og kok i 20 minutter uten å øke varmen. Fjern det fra varmen, og hell det etter avkjøling i en glassbeholder.
Lukk tett med lokk og la stå i to dager i kjøleskapet, og sil deretter gjennom gasbind som legges på en dobbel sil.
Balsamico kirsebæreddik helles i en flaske, lagres i kjøleskapet og brukes til matlaging av stekekjøtt og til smakstilsetning av salater.
Balsamico er også laget med kardemomme. Ingredienser: 6 grønne kardemomme belg, 12 mørke rosiner, 12 svarte pepperkorn, 1 ts finhakket salvie, 4 nellik, 300 ml eplecidereddik.
Alle ingrediensene blandes og legges på et tørt og mørkt sted i to måneder. Sil gjennom gasbind og hell i en flaske med en tett lukkende hette.
Hvis ønskelig, kan du legge rosmarin til balsamico, og ikke ta den ut av flasken. I tillegg til å gjøre eddik enda mer duftende, spiller rosmarin også rollen som en stilig dekorasjon hvis du holder flasken med balsamico på et fremtredende sted.
Bruk balsamicoeddik laget på denne måten ikke bare til matlaging, men også for å skylle håret for mer glans - til en liter lunkent vann tilsett en teskje balsamico.
Balsamico er et ideelt middel mot insektbitt. Etter noen sekunder stopper kløen og området svulmer ikke mye.
Anbefalt:
La Oss Lage Riseddik Hjemme
Du trenger mer tid enn arbeidskraft for å tilberede riseddik. Du trenger riseddik hvis du tilbereder asiatiske retter. Det tilfører maten en mer spesifikk og rik smak. Riseddik er laget av risvin, men bare gjæret ris kan brukes til å lage den.
La Oss Lage Rå Kaffe Hjemme
Hvis du noen gang har lurt på hvordan du kan lage stekte kaffebønner hjemme, bør du absolutt lese denne artikkelen. Hun vil lære deg hvordan. Hvis du synes det er vanskelig å steke kaffebønner, så tror vi at du på slutten av denne artikkelen vil føle deg som en mester og se hvor lett det kan være.
La Oss Lage Kjøttdeig Hjemme
Kjøttdeig er et kjent produkt og er assosiert med tradisjonene til mange nasjonale retter. I øst har den blitt tilberedt siden eldgamle tider, finformet og hakket med kjøttdeig. Det er en grunnleggende blanding som kan brukes til å tilberede en rekke kjøttoppskrifter.
La Oss Lage øl Hjemme
For å lage øl hjemme, som ikke er dårligere enn kupeshka, er det behov for spirede bønner. De kan være havre så vel som hvete eller rug. Bønnene blir dynket i vann og blir stående i fem dager i et ventilert rom. Temperaturen i dette rommet bør ikke være mer enn femten grader.
La Oss Lage Rosevann Hjemme
Vakre røde roser har alltid vært isbryteren for å starte et nytt forhold. Det antas at de kan smelte til og med det vanskeligste å smelte hjertet og derfor gå hånd i hånd med romantikk, Valentinsdag og 8. mars. De er så vakre at de tjener oss på mange andre måter.
