2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å lage øl hjemme, som ikke er dårligere enn kupeshka, er det behov for spirede bønner. De kan være havre så vel som hvete eller rug.
Bønnene blir dynket i vann og blir stående i fem dager i et ventilert rom. Temperaturen i dette rommet bør ikke være mer enn femten grader.
Så snart spirene når 1,5 av kornlengden, må kornene tørkes. Hvis du vil ha et lettere øl, la bønnene spire litt mer.
Bønnene er lufttørket. De ferdige bønnene skal være sprø, hvis du tygger dem, skal de være søte på smak og hvite i fargen. Bønnene males, sprøytes lett med vann på forhånd, slik at de ikke blir til mel.
Å forberede hjemmelaget øl humle er nødvendig. De beste er humlekeglene med en mørk gul farge. De tørkes under et baldakin. Du trenger mykt vann til øl. Det harde vannet kokes i minst en halv time for å mykne opp.
Gjær spiller også en viktig rolle i kvaliteten på øl. Du kan bruke ferdig gjær eller lage din egen av fersk humle. Fyll en emaljert gryte med fersk humle, fyll med gopes vann og kok i en time under lokk.
Sil og tilsett to spiseskjeer salt, en ts sukker, to ts hvetemel til to liter anstrengt væske. Rør godt og la den varme i trettiseks timer. Tilsett deretter to kokte og potetmos og la den være varm i en dag. Sil, hell i flasker og oppbevar på et kjølig sted.
For å lage et klassisk engelsk øl, hell fire kilo malt havregryn i varmt, men ikke kokende vann.
Bland godt og la stå i tre timer. Hell forsiktig vannet, men ikke kast det, og fyll brystvortene med tolv liter kokende vann. Hell ut vannet etter tre timer, men behold det.
Fyll med tolv liter kaldt vann, hell vannet etter to timer og bland med de to foregående avkokene du har spart. Tilsett elleve kg maltodextrin oppløst i omtrent 25 liter varmt vann og rør. Tilsett 400 gram honning og kok tre ganger, fjern det med jevne mellomrom fra varmen.
La væsken avkjøles litt og tilsett 800 gram tørr bryggergjær, ferdig oppløst i en del av væsken, rør og la den være varm. Så snart det dukker opp bobler, hell i en tønne som du lar stå åpen i tre dager, lukk den og nyt en suveren øl etter tre uker.
Anbefalt:
La Oss Lage Riseddik Hjemme
Du trenger mer tid enn arbeidskraft for å tilberede riseddik. Du trenger riseddik hvis du tilbereder asiatiske retter. Det tilfører maten en mer spesifikk og rik smak. Riseddik er laget av risvin, men bare gjæret ris kan brukes til å lage den.
La Oss Lage Rå Kaffe Hjemme
Hvis du noen gang har lurt på hvordan du kan lage stekte kaffebønner hjemme, bør du absolutt lese denne artikkelen. Hun vil lære deg hvordan. Hvis du synes det er vanskelig å steke kaffebønner, så tror vi at du på slutten av denne artikkelen vil føle deg som en mester og se hvor lett det kan være.
La Oss Lage Kjøttdeig Hjemme
Kjøttdeig er et kjent produkt og er assosiert med tradisjonene til mange nasjonale retter. I øst har den blitt tilberedt siden eldgamle tider, finformet og hakket med kjøttdeig. Det er en grunnleggende blanding som kan brukes til å tilberede en rekke kjøttoppskrifter.
La Oss Lage Balsamicoeddik Hjemme
Mange kjente kokker i utlandet bruker balsamico, som de har tilberedt selv. Alle kan tilberede balsamico av høy kvalitet for å legge et duftende notat til retter og salater. Balsamico er lett å lage av kirsebær. Ingredienser: 2 ts fulle av kirsebær, 500 ml vineddik, 1 ss karamellisert sukker, 1 sitron, en halv teskje kanel.
La Oss Lage Rosevann Hjemme
Vakre røde roser har alltid vært isbryteren for å starte et nytt forhold. Det antas at de kan smelte til og med det vanskeligste å smelte hjertet og derfor gå hånd i hånd med romantikk, Valentinsdag og 8. mars. De er så vakre at de tjener oss på mange andre måter.
