Deilige Italienske Bakverk

Video: Deilige Italienske Bakverk

Video: Deilige Italienske Bakverk
Video: Italiensk maräng 2024, November
Deilige Italienske Bakverk
Deilige Italienske Bakverk
Anonim

En av de mest berømte og lett å lage italienske bakverk er panna cotta krem. Du trenger revet appelsinskall, tre fjerdedeler appelsinjuice, en tredje kopp sukker eller honning, en pakke gelatin, en klype kanel, 500 gram rømme.

Panna cotta krem serveres med en appelsinsalat, som du trenger to appelsiner for, 1 kopp sukker eller honning, 1 kopp vann, en klype kanel, 1 stjerneanis.

Kok appelsinjuice til halvparten av væsken er fordampet. Tilsett fløte, sukker og kanel. Når det har kokt, reduser du varmen og kok i syv minutter.

Fjern fra varmen, avkjøl, tilsett gelatin, ferdig oppløst i varmt vann. Tilsett revet appelsinskall og rør.

Fordel kremen i form og fyll tre fjerdedeler av volumet. La stå i fire timer i kjøleskapet. Server med salat. Den tilberedes ved å helle vann i en gryte og tilsette sukker og krydder.

Etter koking, kok på høy varme i fem minutter. Appelsinen, skåret i små terninger, tilsettes sirupen og kokes igjen og fjernes umiddelbart fra varmen. Avkjøl og server kaldt, hell panna cotta-kremen.

Deilige italienske bakverk
Deilige italienske bakverk

Den italienske kaken Krostata marengs er deilig, som er tilberedt med sitronkrem. Du trenger 300 gram mel, 120 gram sukker, 120 gram mykt smør, 100 gram hardt smør, 2 egg, 1 ts bakepulver, en klype salt, revet skall av en halv sitron, saften av to sitroner, 140 gram sukker, 4 egg. Separat trenger du 3 proteiner og 3 ss sukker.

Lag en brønn i melet og tilsett egg, hardt smør, sukker, bakepulver, salt, sitronskall og elt en elastisk deig. Den rulles inn i en ball og blir stående i kjøleskapet i en time. Den tas ut og rulles.

En rund panne med en diameter på 26 cm er foret med bakepapir eller smurt. Fordel deigen i pannen, og lag en høy kant. Ovnen varmes opp til 180 grader, bønner legges på deigen slik at den ikke svelger.

Stek i 10 minutter, kast bønnene. Tilbered fløten ved å piske eggene med sukker og sitronsaft, tilsett det myke smøret og pisk. Fordel sitronkremen i den bakte deigen, stek i 20 minutter til.

Pisk eggehvitene med melis. Legg på kaken og flatt, stek til den er gyllen.

Anbefalt: