2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tyrkisk glede er en av de eldste fristelsene. I tillegg til forbruk i sin naturlige form, brukes den til å tilberede en rekke deilige kaker og bakverk. Det beste med dem er at de er blant de enkleste å forberede. Ved å satse på det, vil du ikke gå galt.
Tyrkisk glede kake
Nødvendige produkter: 1 ts. yoghurt, 1 ts. sukker, 1/2 ts. olje, 2 ts. mel, 1 ts. natron, 150 g tyrkisk fryd (1 eske), valgfrie nøtter - valnøtter, mandler.
Forberedelse: Alle produktene er godt blandet. Hell blandingen i en smurt panne og stek. Den ferdige kaken drysses med melis.
Lokumena kake
Nødvendige produkter: 1-2 egg, 150 g mel, 150 g sukker, 150 ml fersk eller yoghurt, 60-70 ml olje, 1 bakepulver, vanilje, 150 g tyrkisk glede.
Forberedelse: Pisk eggene godt. Melk og olje tilsettes dem. Den resulterende blandingen helles i en tynn strøm i en bolle med ferdigblandede tørre produkter. Bland godt. Kakens brød er bakt i en smurt og melet form i en ovn oppvarmet til 160 C.
Når du er klar, overfør den til en grunne tallerken og la den avkjøles. Når dette skjer, er det sirup med sukkersirup eller kompott. Den tyrkiske gleden kuttes i små biter, legges i en metallbeholder og smeltes med et glass vann. Når det er kult, fordel det jevnt over myren. Kaken kan dekoreres med kokosspon eller sjokoladestenger.
En av de mest populære tyrkiske gledekakene er julegalleriet. Den tilberedes minst to uker før ferien, slik at den kan bli sprø, blande aromaene og utvikle sin sanne smak. Med unntak av jul kan selleri konsumeres når som helst på året, da det er ekstremt velsmakende.
Til deigen: 3 egg, 150 g brunt sukker, 150 g mykt smør, 220 g mel, 1 bakepulver.
Til fylling: 50 g mandler, 50 g svisker, 50 g tørkede aprikoser, 50 g tørkede tyttebær, 50 g tørkede fiken, 50 g rosiner, 100 g tyrkisk fryd, 100 g mørk sjokolade, 2 ts krydderblanding (kanel, kardemomme, nellik, muskat, ingefær), appelsinskall
Til pynt: 100 g valnøtter, 150 g blanding av tørket frukt, 2-3 ss honning, 1 ss rom
Forberedelse: Pisk smøret med sukkeret til en luftig krem. Ferdigviste egg tilsettes den. Bland godt og begynn etter hvert å tilsette melet siktet med bakepulver.
Bland godt og tilsett knuste mandler, skiver i plommer, aprikoser, fiken, tyrkisk fryd, sjokolade, revet skall, blåbær, rosiner og krydder. Bland alt godt og hell i en form dekket med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn på 150 grader til den er klar (time og 15 minutter).
Den ferdige kaken tas ut og drysses av ferdigblandet valnøtter og tørket frukt. Honning og rum blander seg godt. De drysses på nøtter og frukt. Sett kaken tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
Fjern og la avkjøles i formen. Den lagres innpakket i papir og lukkes i en eske i flere uker, og på tre eller fire dager blir den vannet med rom eller cognac. (I sin opprinnelige oppskrift er bestrøket strøet med melis).
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Tyrkisk Glede
Du kan enkelt lage din egen tyrkiske glede og skjemme bort gjestene dine med denne deilige desserten. Du kan lage delikatesser med forskjellige smaker og smaker. Sitrus tyrkisk glede er laget av 5 ts sukker, 2 kopper vann, en halv kopp stivelse, revet skall av en sitron eller appelsin, 3 dråper sitron eller appelsinessens, 5 ss melis.
Tyrkisk Glede
Turkish delight er et konfektprodukt laget av stivelse og vann søtet med sukker. I de fleste tilfeller er det smaksatt med sitron eller rosevann. Det er vanligvis kuttet i terninger, som er drysset med melis eller kokosspon for å forhindre at de sitter fast.
Hvordan Blir Lammet Til Tyrkisk Glede I Ovnen Din?
Tradisjonelt er våren og stemningen rundt påsken alltid forbundet med smaken av appetittvekkende lam. I vårt land har bulgarsk mat lenge elsket oppskriftene på stekt lam eller fylt med våre favorittfyllinger av ris, bulgur, grønnsaker og aromatiske urter fylt lam.
Historie Og Tradisjoner I Forberedelsen Av Tyrkisk Glede
Det er fortsatt diskutabelt som er hjemlandet til denne søte fristelsen. En av legendene sier at en fjern sultan på 1400-tallet beordret konditoren til å blande en hittil uhørt dessert for å imponere kvinnene i harem. Den tyrkiske gleden ble til da kokken blandet sukker sirup med forskjellige smaker og nøtter.
Er Tyrkisk Glede Nyttig?
Legenden forteller at denne orientalske kaken dateres tilbake til 5 århundrer, og dens opprettelse ble bestilt av den tyrkiske sultanen selv. De mest berømte konditorene på den tiden fikk den vanskelige oppgaven å finne på en deilig dessert som blant annet ville øke mannlig libido.
