2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du kan enkelt lage din egen tyrkiske glede og skjemme bort gjestene dine med denne deilige desserten. Du kan lage delikatesser med forskjellige smaker og smaker.
Sitrus tyrkisk glede er laget av 5 ts sukker, 2 kopper vann, en halv kopp stivelse, revet skall av en sitron eller appelsin, 3 dråper sitron eller appelsinessens, 5 ss melis.
Fortynn stivelsen med et glass vann slik at det ikke blir klumper. Hell det gjenværende vannet i en kjele og tilsett sukkeret, rør av og til. Kok i femten minutter på middels varme.
Mens sirupen koker, hell i stivelsen, reduser varmen, tilsett sitron- eller appelsinskall og kok til blandingen tykner.
Når den tyrkiske gleden er skilt fra veggene i parabolen, tilsett sitrusessensen, rør igjen og legg i form, glatt med en våt skje, eller form som en lang tynn salami.
Avkjøl i omtrent fire til fem timer. Etter at den er avkjølt, skjær den i biter, rull den i melis og legg den i en boks eller i en oval plate.
Rosa tyrkisk glede er laget av 3 ss stivelse, 4 kopper vann, 4 kopper sukker, 2 ss bringebær- eller jordbærsirup, 2 dråper roseolje eller 20 ml rosevann, 20 gram smør, en halv kopp melis.
Stivelsen fortynnes i et glass vann. Det gjenværende vannet blandes med sukker og kokes, og skum fjernes med jevne mellomrom. Rør hele tiden, tilsett stivelsen i en tynn strøm og kok til den begynner å skille seg fra karets vegger.
Fjern blandingen fra varmen, tilsett sirup og roseolje eller vann, og fordel den på en smurt panne som et stort rektangel tre centimeter tykt.
Etter fire timers avkjøling, kutt i biter, rull i melis og ordne i en boks eller tallerken. Du kan legge til nøtter til den fortsatt varme tyrkiske gleden.
Anbefalt:
Tyrkisk Glede
Turkish delight er et konfektprodukt laget av stivelse og vann søtet med sukker. I de fleste tilfeller er det smaksatt med sitron eller rosevann. Det er vanligvis kuttet i terninger, som er drysset med melis eller kokosspon for å forhindre at de sitter fast.
Hvordan Blir Lammet Til Tyrkisk Glede I Ovnen Din?
Tradisjonelt er våren og stemningen rundt påsken alltid forbundet med smaken av appetittvekkende lam. I vårt land har bulgarsk mat lenge elsket oppskriftene på stekt lam eller fylt med våre favorittfyllinger av ris, bulgur, grønnsaker og aromatiske urter fylt lam.
Deilige Bakverk Med Tyrkisk Glede
Tyrkisk glede er en av de eldste fristelsene. I tillegg til forbruk i sin naturlige form, brukes den til å tilberede en rekke deilige kaker og bakverk. Det beste med dem er at de er blant de enkleste å forberede. Ved å satse på det, vil du ikke gå galt.
Historie Og Tradisjoner I Forberedelsen Av Tyrkisk Glede
Det er fortsatt diskutabelt som er hjemlandet til denne søte fristelsen. En av legendene sier at en fjern sultan på 1400-tallet beordret konditoren til å blande en hittil uhørt dessert for å imponere kvinnene i harem. Den tyrkiske gleden ble til da kokken blandet sukker sirup med forskjellige smaker og nøtter.
Er Tyrkisk Glede Nyttig?
Legenden forteller at denne orientalske kaken dateres tilbake til 5 århundrer, og dens opprettelse ble bestilt av den tyrkiske sultanen selv. De mest berømte konditorene på den tiden fikk den vanskelige oppgaven å finne på en deilig dessert som blant annet ville øke mannlig libido.
