2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Balsammen er en vill plante. Men sitronmelisse kan dyrkes i hagen. Den høstes til juli, og stilkene høstes før vekst. På denne måten beholder den sin behagelige aroma. Den tørkes og lagres i papirposer. Så alle kan få dette ekstravagante krydderet, samt duftende og beroligende balsamte til høsten og vinteren.
2-3 aromatiske blader av fersk krydder er nok til aromatiske retter. Smaken suppleres godt med 1-2 blader av salvie, mer persille og noen kvist fersk hvitløk. En lignende kombinasjon kan brukes i en rik salat. Sitronmelisse i supper og lapskaus er også en god idé. Et typisk eksempel på dette er den oppoffrende lammesuppen.
Sitronmelisse har mange handlinger. En av dem er dens gunstige effekt på fordøyelsessystemet og luftveiene. Derfor anbefales det som krydder til soppretter som er vanskeligere å fordøye. Det samme gjelder fetere fisk og kjøtt.
Hva kan du tilberede med balsam?
Tomat- og peppersalat
Nødvendige produkter: 3-4 tomater, 3 stekt paprika, en haug med grønn løk, en haug med fersk mynte, noen kvister med fersk balsam, salt, olje / olivenolje, eddik / sitronsaft
Fremstillingsmetode: Produktene kuttes i små biter. Tilsett krydderne og rør. Mye enkel og deilig oppskrift med balsam!
Aromatiske kyllingbiff
Nødvendige produkter: 1,5 kg biff av kyllinglår, 2 ts. malt allehånde, 1 ts. salt, 2 ts. malt svart pepper, 6 fedd knust hvitløk, 1 ts. revet sitronskall, 1 ss. finhakket sitronmelisse, 125 ml olivenolje, 125 ml sitronsaft
Fremstillingsmetode: Lag to dype kutt på hver biff. De resterende produktene blandes i en dyp bolle. Biffene blir også plassert og eltet godt. Dekk bollen med folie og la stå i kjøleskapet fra 3 timer til en natt. Biffene tas ut og grilles. De blir ofte snudd og smurt med jevne mellomrom med det gjenværende fettet fra marinaden. Retten med sitronmelisse det er klart!
Pasta med krem
Nødvendige produkter: 200 g kremost, 4 ss. sitronsaft, 200 ml flytende fløte, 5 ss. balsam, 2 ss. parmesan, 1 klype salt, 400 g spaghetti
Fremstillingsmetode: Limen kokes i 8-10 minutter i 3 liter saltvann. Fjern den, vask med kaldt vann og tøm. Varm kremen i en kjele. Tilsett skje for skje kremost, rør hele tiden. Tilsett sitronsaft, rør hele tiden. Hell den resulterende sausen over pastaen.
Vaskede og tørkede balsamblader kuttes i strimler. 2-3 er igjen til pynt.
Tilsett hakket balsam og revet parmesan i den tilberedte pastaen. Den er dekorert med balsamblader.
Husk å glede deg over disse også duftende tallerken med sitronmelisse!
Anbefalt:
Kirsebær - Aromatiske Healere
Sur og terte kirsebær er veldig nyttig for det kardiovaskulære systemet. Røde frukter hjelper til med å øke nivåene av antioksidanter i blodet - spesielt anthocyaniner. Det er ifølge forskere ved University of Michigan. Spesialistene utførte tester på fosteret - deltakerne i studien var sunne mennesker, mellom 18 og 25 år.
Aromatiske Spesialiteter Med Salvie
Den kulinariske bruken av salvie eller salvie garanterer oppvasken din en utrolig aroma, friskhet og berikelse med næringsstoffer. Vi tilbyr deg to oppskrifter med salvie - begge rettene er kjøtt og blir veldig saftige og smakfulle. For å gjøre det første trenger du følgende produkter:
Aromatiske Oppskrifter Med Timian Smak
Timian brukes ofte til matlaging - du finner den i en rekke oppskrifter - både magert og kjøtt. Vi tilbyr deg flere oppskrifter, blant annet er det en pynt, en mer raffinert forrett, grunnleggende. Her er deilige og duftende tilbudene våre. Glaserte gulrøtter med timian og honning Nødvendige produkter :
Aromatiske Softis Med Akasiefarge? Å Ja
De vakre fargene på busken eller treet Acacia har tiltrukket folk i århundrer, men dukket først opp i skrevne poster bare på slutten av 1700-tallet. Denne interessante planten, som vokser på solrike steder, vokser ekstremt raskt og kan nå 100 år.
Jacques Pepins Favorittoppskrift På Oliven Med Aromatiske Urter
Jacques Pepin, en av de mest berømte kulinariske fakirene, imponerer fansen sin mest med den såkalte hurtigmat. I dette tilfellet snakker vi ikke i det hele tatt om å lage burgere eller pommes frites, som er kjent for å være skadelige, men bare om slike oppskrifter som lett kan finne anvendelse i vår hektiske hverdag.
