2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er kjent at folkene på Balkan i menyen stoler mye på kjøtt- og kjøttspesialiteter. Bulgaria gjør ikke noe unntak i denne forbindelse. Spesiell vekt er lagt på svinekjøtt, kylling og biff og spesielt på saftige biffer.
Enten de er svinekjøtt, kylling eller biff, grillet, stekt eller panert, er de alltid til stede ved vårt bord. Det er derfor det er bra å lære å forberede dem. Vi tilbyr flere flere ikke-standardalternativer:
Svinekoteletter med melkesaus
Nødvendige produkter: 600 g svinekoteletter, 3 gulrøtter, 2 løk, 4 persillerøtter, 3 ss mel, 1 ts melk, 2 eggeplommer, 1 sitron, 4 ts olje, salt og pepper
Fremstillingsmetode: Ha kotelettene i nok vann og kok. Etter å ha fjernet det dannede skummet, tilsett salt og persillerøtter til dem. Tilsett skivede løk og gulrøtter 30 minutter før retten er klar. Kok produktene til de er fullstekte, fjern dem og sil buljongen.
Stek melet i oljen og tilsett melk, buljong og noen sitronskiver. Når sausen begynner å tykne, fjern den fra varmen og tilsett eggeplommene som har blitt slått ut tidligere. Krydre med salt og pepper, og kotelettene serveres med melkesausen som helles over dem.
Marinert biff
Nødvendige produkter: 450 g biff, 50 g olivenolje, 50 g sitronsaft, 3 ss soyasaus, 1 ss honning, 2 knuste hvitløksfedd, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Gni biffen med sort pepper og salt, men uten å overdrive det. Alle andre produkter blandes i en bolle og helles over biffen, som du må marinere i minst 5 timer, og hælde marinaden innimellom. Når du er klar, grill eller grill på begge sider, fortsett å helle sausen. Server med stuvede grønnsaker eller ris.
Panert kyllingbiff med karri
Nødvendige produkter: 4 kyllingbiff, 80 g mel, 2 ts salt, 1 ts pepper, 50 g smør, 70 g olivenolje, 1 fedd finhakket løk, 5 g karri, 2 ss ketchup, 1 ss. Liter sitronsaft, 300 ml vegetabilsk buljong, 70 g appelsinsyltetøy.
Fremgangsmåte: Melet blandes med salt og pepper og kyllingbiffene rulles i det. Stek på begge sider i smør, sett deretter i ca 15 minutter i en forvarmet ovn på 210 grader. I løpet av denne tiden, stuv løken i oljen, tilsett gjenværende mel og alle andre produkter. Kok sausen i 15-20 minutter og hell den over de tilberedte kyllingbiffene.
Vi tilbyr deg noen flere oppskrifter på klassiske biffer: Pepper biff, biff, Ramsteak, Alaminut biff, kalvekjøtt biff med ketchup.
Anbefalt:
Hemmelighetene Ved å Lage Deilig Kalkun
Populariteten til kalkun kjøtt får mer og mer fart, og dette er ikke uten grunn - kjøttet til denne fuglen kan skryte av utmerket smak, det er også veldig nyttig, og kalkunen forberedes enkelt og raskt. Og en annen viktig ting for øyeblikket - Tyrkia er et hypoallergen kostholdsprodukt, som regnes som den viktigste kilden til komplett protein av animalsk opprinnelse.
La Oss Lage Vår Egen Biff Og Kyllingbuljong
Utarbeidelse av buljong er blant de enkleste husarbeidene. I tillegg til å ta nesten ingen tid, er buljong ekstremt gunstig for helsen vår. Her er tips om hvordan du lager kylling eller kjøttkraft: Vanlig kyllingbuljong Nødvendige produkter:
Italiensk Biff - Spesifikasjoner Og Hvorfor Det Er Så Deilig
Utvilsomt er italiensk mat en av de mest kjente og likte over hele verden. Også italienske retter er veldig velsmakende, enkle å tilberede og likte av et bredt spekter av mennesker. De er også veldig sunne fordi de utgjør det berømte middelhavsdiet.
Tips For å Lage En Deilig Påskekake
Ferien rundt påske er av de fleste av oss forbundet med kristne tradisjoner, koselige familiesamlinger og deilige fristelser som er typiske for denne tiden av året. Dagene rundt kan ikke gå uten å male egg og uten vår favoritt søte fristelse - hjemmelaget påskekake.
Hvordan Lage Et Flott Biff Med Poteter
For å overraske dine kjære med en ukonvensjonell, men veldig velsmakende biffgryte med ferske poteter, må du bruke krydder som ikke er typiske for denne retten. For dette trenger du en halv kilo biff - helst fra brystet. Skjær kjøttet i veldig store biter og legg det i en kasserolle med bred bunn.
