2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Som bestemødrene i landsbyene sier, er det ikke noe bedre enn rettene tilberedt i en gryte, og matlagingen i den er så lett at selv de mest uerfarne jentene kunne takle det. Men selv om det er veldig enkelt og ekstremt velsmakende, matlaging i en gryte krever også noen grunnleggende kunnskaper. Her er de:
1. Først og fremst er det veldig viktig å vite at gryten aldri plasseres i en forvarmet ovn. Fyll den først med det du planlegger å lage mat, og sett den i ovnen, og slå den på. Ellers ville retten sprekke. Det er veldig sannsynlig at det samme vil skje hvis du plasserer en varm gryte på en kjøkkenbenk som nettopp er vasket eller på annen måte er våt. Bruk et tørt trebrett til dette formålet.
2. Enten du tilbereder kjøtt, fisk, grønnsaker eller belgfrukter i en gryte, må du huske at for at de skal bli deilige, må de stekes på veldig lav varme. Etter at du har satt gryten i ovnen, sett den på ca 200 grader slik at retten kan begynne å lage mat, og reduser ovnen til ca 150-170 grader etter ca 30-40 minutter. Temperaturen avhenger av selve retten og hvor lenge du planlegger å bake den. Det er utallige oppskrifter der retter i en gryte bake hele natten. For å kunne sove rolig i løpet av denne tiden, sjekk at det er nok væske i gryten og reduser ovnen til ikke mer enn 150 grader.
Foto: Rositsa Petrova
3. Når matlaging i en gryte på fetere kjøtt trenger du ikke bruke noe ekstra fett. Under tilberedningen vil kjøttet slippe ut nok. Både mindre innsats og sunnere.
4. Fjern gryten fra ovnen kort før parabolen er helt klar, for selv når den tas ut av ovnen, vil den avgi mye varme og tilberedningen vil fortsette i minst 5-15 minutter, avhengig av hvor mange grader ovnen ble slått på.
5. Lergods absorberer aromaer og det er viktig å bruke en egen gryte hvis du lager fisk. Nettopp på grunn av absorpsjonen av aromaene fra parabolen, vaskes den ikke med tro, men bare med varmt vann, som du kan tilsette brus til. Hvis vasken virker for vanskelig, må du la gryten være dynket i vann i noen timer. Vask den under ingen omstendigheter med vaskemidler, med mindre du vil at oppvasken skal lukte som den neste gang du lager mat.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Fersk Tunfisk
Fersk tunfisk kan tilberedes på forskjellige måter. Det er ikke veldig vanlig, men det er fortsatt interessante oppskrifter med det. Vi kan tilberede den på grillen, stekt, grillpanne, i ovnen, i salater og med forskjellige sauser og marinader.
Tips For Matlaging Av Bokhvete
I økende grad finner vi oppskrifter tilberedt med så nyttig bokhvete, eller den såkalte. bokhvete. Her i kortfattet stil, kort, presis og tydelig, vil jeg presentere deg noen høydepunkter i tilberedningen av bokhvete i matlagingen. Hvis parabolen er beregnet på babymat, ikke tilsett salt, og når den er for voksne, tilsettes salt etter smak i vannet den skal koke i.
Tips For Matlaging Av Fisk
For at den bakte fisken skal få en utrolig aroma og at smaken forbedres, kan du dra nytte av noen kulinariske triks. Før du steker fisken, må du dekke den med sitron- eller appelsinskiver og tilsette sitronskiver i væsken som dannes under stewing eller steking av fisken.
Tips Og Regler For å Lage Gryte
Gryten er en tallerken som kan tilberedes mager og med kjøtt. For å gjøre gryten velsmakende, er det nødvendig å følge noen få grunnleggende regler. Den viktigste delen av gryten er produktene - hvis du bestemmer deg for å lage en mager rett, må du legge mye grønnsaker - poteter, gulrøtter, løk, grønne bønner, paprika, aubergine, courgette, tomater, selleri, persille og et veldig viktig tillegg til hele denne grønnsakshagen - okra.
Subtiliteter For Matlaging I En Gryte
Hvilken bedre metode enn å lage mat i en gryte? Dette er en rask, enkel og nyttig måte å tilberede måltider på. Det er ikke nødvendig å stå ved komfyren, å røre eller fjerne skum, å lage en fylling. Bare legg produktene til gryten og legg den i ovnen.
