2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Eggplanter og courgette kan brukes til å tilberede en rekke enkle retter i løpet av den varme delen av året - noen få grønnsaker, litt hvitløk og en grillpanne og middagen er klar. Men hvis du vil gjøre noe annet med aubergine, tilbyr vi deg tre oppskrifter - salat, matbit og auberginsuppe.
Den første er salaten - til den trenger du to eggplanter, 4 tomater (helst rosa), fin hard ost, olivenolje, sort pepper, salt. Skjær auberginen i terninger og tøm den, legg den i en panne, hell rikelig med olivenolje, tilsett salt og stek i ovnen på ca 200 grader. Når grønnsakene er myke, kan du ta dem ut.
Tomater kuttes også i store terninger og blandes med den avkjølte auberginen, og til dem tilsettes osten du tidligere har bakt på en grillpanne. Krydre med litt sort pepper og om ønskelig sitronsaft eller eplecidereddik. Stekt paprika kan også tilsettes salaten. Eventuelt kan du tilsette ½ ts. stekte valnøtter.
Når det gjelder aubergine, kan vi ikke unnlate å nevne hvitløk - smakene deres utfyller hverandre fantastisk. Og i kombinasjon med tomatjuice faller ting bare på plass. Men la oss ikke drømme om de enkle og kjente oppskriftene. Vårt neste forslag er en matbit som naturlig inneholder hvitløk - mengden avhenger av hvor mye du liker det:
Snack med aubergine og hvitløk
Nødvendige produkter: 3 eggplanter, ca 200 ml anstrengt yoghurt og 100 ml majones, hvitløk etter smak, noen få persikerkvister, salt, olje, valnøtter
Fremstillingsmetode: Stek auberginene godt, legg dem deretter i en bolle med lokk for å steke og myke. Når de er avkjølt, blir grønnsakene skrelt og finhakket. Tilsett majones og yoghurt, hakket persille, hvitløk og krydder. Rør godt og tilsett deretter valnøtter - hakket i større biter.
Hvis du ikke vil føle biter av aubergine, kan du lage snacksen i en blender.
For suppen trenger du hovedsakelig aubergine - 3 stk., Ca 800 g tomater og hvitløk - minst 4 fedd, 2 løk. Stek auberginene, i løpet av den tiden hakk løk og hvitløk, og ha i fett for å steke. Når de mykner, tilsett tomatene - ferdig skrelt og finhakket. Krydre med litt sort pepper og salt og la det surre på svak varme.
Den godt bakte auberginen kuttes i terninger og plasseres etter ca 30 minutter med de andre produktene på komfyren. Hell varmt vann - omtrent en og en halv liter.
Når suppen koker, reduser til svak varme. Krydre til slutt med basilikum. Server med godt bakte brødkrutonger og dryss hver porsjon over med gresskarfrø, også bakt i en panne.
Flere appetittvekkende forslag med auberginer: Lasagne med auberginer, gresk moussaka, marokkanske auberginer, salat med courgette og auberginer, auberginesuppe med linser
Anbefalt:
Tre Deilige Ideer For Hermetisering Av Paprika Til Vinteren
Paprika er sannsynligvis blant de mest konsumerte grønnsakene, ikke bare ferske, men også hermetiske. Når hermetiseringssesongen begynner, vurderer alle om de skal tilberede pickles med kambi, hermetisert eller stekt paprika osv. Derfor vil vi her tilby deg 3 ideer til hermetisk paprika du kan prøve:
Deilige Ideer Til Desserter Med Hvete
Vi vet alle at hvete tilbys til minne om, og serveres på noen større tradisjonelle bulgarske høytider. Den kan tilberedes med sukker, valnøtter, rosiner, ashura og på en rekke måter. For alle kan du imidlertid finne spesifikke oppskrifter på nettstedet vårt.
Ideer Til Deilige Retter Med Løk
Med løk kan du tilberede deilige duftende retter. Denne nyttige gaven fra naturen er en passende dings til fisk, alle slags kjøtt, grønnsaksretter, gryteretter, gryteretter osv. Løk har blitt æret i tradisjonell bulgarsk mat fra uminnelige tider.
Ideer Til Forretter Og Salater Med Aubergine
Aubergine er en av de typiske grønnsakene for sommeren. Den inneholder en enorm mengde næringsstoffer, inkludert fiber, kalium, mangan, tryptofan, vitamin K, magnesium og vitamin C. Det er en av de sterkeste antioksidanter i naturen. Denne grønnsaken er ekstremt nyttig for hjernen og sirkulasjonssystemet, og har dokumenterte egenskaper for å forbedre tilstanden til høyt blodtrykk.
Plukk Et Tre Med Morbær! Tre Fantastiske Ideer Med Denne Unike Frukten
Morbæret , kjent i forskjellige deler av Bulgaria som sekkepipe eller bubonka, er en ekstremt nyttig plante hvis legende egenskaper har vært kjent for leger i Hellas. Ulike land har gjort forskjellige påstander om hva de akkurat kan gjøre å bruke morbær , men det er et faktum at i folkemedisinen brukes alle dens deler.
