2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Paprika er sannsynligvis blant de mest konsumerte grønnsakene, ikke bare ferske, men også hermetiske. Når hermetiseringssesongen begynner, vurderer alle om de skal tilberede pickles med kambi, hermetisert eller stekt paprika osv. Derfor vil vi her tilby deg 3 ideer til hermetisk paprika du kan prøve:
Hermetiserte stekte paprika
Nødvendige produkter: 10 kg ristede og skrelte paprika, 2 liter eddik, 250 g salt, 400 ml olje, 5 hvitløkshoder, 2 bunter persille, noen korn svart pepper, 5-6 laurbærblader
Fremstillingsmetode: Oppløs saltet i eddiken og hell denne blandingen over paprikaene, ordnet i et emaljert kar. Etter 4 timer, la det renne av (væsken kastes ikke) og ordne i krukker, legg mellom radene hakkede hvitløksfedd, hakket persille, laurbærblad og pepperkorn. Dryss hver krukke med olje og tilsett væsken fra de drenerte paprikaene. Glassene lukkes og etter 20 dager er de klare til forbruk.
Dampede syltede paprika
Nødvendige produkter: 4 kg rød paprika, noen skrelte og skiver hvitløksfedd, noen løvblad og pepperkorn, eventuelt salte, marinade tilberedt av 1 liter vann, 200 g salt, 1 liter eddik, 130 ml olje, 250 g sukker
Fremstillingsmetode: Fjern stilkene ca. 1 cm fra bunnen på godt vasket paprika. På denne måten vil de begge være komfortable å holde når de konsumeres, og vil ikke ta mye plass i glassene.
Kok marinaden og ha noen paprika i den til den er myk. På denne måten marineres alle paprikaene, lar dem avkjøles og ordnes i krukker, og de oppførte krydder ordnes mellom radene. Hell over den avkjølte marinaden og lukk glassene.
Aromatisk sylteagurk av kambi med eddik og honning
Nødvendige produkter: 5 kg rød kambi, 6 gulrøtter, 1 blomkålhode, 1 pepperrotrot, saltlake tilberedt av 3 liter vann, 3 liter eddik, 300 g honning og 500 g salt.
Fremstillingsmetode: Kammene vaskes og gjennombores med en nål i området rundt testikelen. Ordne glass, mellom dem ordne hakket kål, gulrotringer og pepperrotskiver. Glassene er fylt med ferdig klargjort saltlake og lukket.
Anbefalt:
Tre Ideer For Fylte Paprika
Fylte paprika med kjøttdeig og ris er en av de vanligste rettene tilberedt i Bulgaria. Tradisjonelt serveres tørket paprika fylt med bønner på julaften. Men for å diversifisere menyen litt, kan du fylle paprika med andre fyllinger. Her er tre alternativer:
La Oss Tørke Paprika Til Vinteren
Om vinteren er tørket paprika en favorittrett for store og små, og til julaften er bordet utenkelig uten den tradisjonelle tørkede paprika fylt med bønner. Strengene med tørkede paprika kan brukes til å dekorere kjøkkenet. For å tørke paprika trenger du sunne paprika som ikke er mest kjøttfulle.
La Oss Fryse Paprika Til Vinteren
Frosne paprika er veldig praktiske ingredienser til enhver rett, da de kan tilsettes både grønnsaks- og kjøttretter. Frosne paprika kan også fylles. Egnede til frysing er store paprika med tett struktur. De har en rikere smak og beholder smaken i lengre tid.
Tre Ideer For Hermetisering Av Kornblomster
Kornblomster, kjent for mennesker i over 7000 år, må alltid være til stede på vårt bord. De er ekstremt nyttige og kan bli funnet mange steder i naturen. Kornblomster kan konserveres i forskjellige former. Her er hva du kan gjøre med dem: Maisgelé Nødvendige produkter:
Tre Ideer Til Deilige Retter Med Aubergine
Eggplanter og courgette kan brukes til å tilberede en rekke enkle retter i løpet av den varme delen av året - noen få grønnsaker, litt hvitløk og en grillpanne og middagen er klar. Men hvis du vil gjøre noe annet med aubergine, tilbyr vi deg tre oppskrifter - salat, matbit og auberginsuppe.
