2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Frosne paprika er veldig praktiske ingredienser til enhver rett, da de kan tilsettes både grønnsaks- og kjøttretter. Frosne paprika kan også fylles.
Egnede til frysing er store paprika med tett struktur. De har en rikere smak og beholder smaken i lengre tid. Bruk sunn paprika til frysing.
Vask dem godt, klipp av stilkene og fjern frøene. Hvis du planlegger å brødre paprika etter tining, må du ikke fjerne stilkene. Du kan kutte paprikaene i to, hvis det vil være mer praktisk for deg å lage dem.
Tørk paprikaene godt før du legger dem i fryseren. Overflødig fuktighet reduserer smaken av paprika når den er frossen. Bruk et plastbrett som ikke vil feste seg til fryserens vegger.
Dekk brettet med et stort stykke bomullsduk. Ordne paprikaene. Dekk toppen med en bomullsduk slik at det ikke blir luft igjen mellom paprikaene.
Frys i fryseren til grønnsakene stivner. Du må kanskje vente to dager på dette formålet. Ta deretter paprikaene ut av fryseren og fordel dem i pakker. Lukk dem godt for å forhindre at luft kommer inn.
Hvis det er hull i posen eller den ikke er godt lukket, vil paprikaene tørke ut og miste smaken og vitaminene. Ordne paprikaene i pakkene slik at en pakke er nok til en matlaging. Det er ikke tillatt å fryse grønnsaker som en gang er tint.
Når du bestemmer deg for å bruke de frosne paprikaene, ta dem ut av posen, legg dem i et dørslag og la stå i noen sekunder under en strøm med lunkent vann. På denne måten blir paprikaene litt varmere og enkle å skjære.
Ikke tine paprikaene helt, da de blir til en puré og det er ingen måte å kutte eller fylle dem. Hvis du har frosne paprika kuttet i små biter, kan du legge dem direkte i retter eller supper uten å vaske dem.
Anbefalt:
La Oss Tørke Paprika Til Vinteren
Om vinteren er tørket paprika en favorittrett for store og små, og til julaften er bordet utenkelig uten den tradisjonelle tørkede paprika fylt med bønner. Strengene med tørkede paprika kan brukes til å dekorere kjøkkenet. For å tørke paprika trenger du sunne paprika som ikke er mest kjøttfulle.
Tre Deilige Ideer For Hermetisering Av Paprika Til Vinteren
Paprika er sannsynligvis blant de mest konsumerte grønnsakene, ikke bare ferske, men også hermetiske. Når hermetiseringssesongen begynner, vurderer alle om de skal tilberede pickles med kambi, hermetisert eller stekt paprika osv. Derfor vil vi her tilby deg 3 ideer til hermetisk paprika du kan prøve:
La Oss Tørke Frukt Til Vinteren
En av de sunneste måtene å lagre frukt om vinteren er tørking. Bortsett fra at de ikke krever mye forberedelse, er de tørkede fruktene deilige og uten ekstra krydder, noe som gjør dem nyttige. Her er noen tips om hvordan du tørker frukt hjemme:
La Oss Tørke Epler Til Vinteren
For å tørke epler om vinteren, trenger du sunn frukt. Vask under rennende vann og tørk på et tykt håndkle. Papir eller en avis ble lagt på skuffen. Eplene kuttes i sirkler en halv centimeter tykke. De skreller ikke fordi de sprekker når de tørkes.
Topptips For å Blanche Og Fryse Paprika
På grunn av det høye innholdet av vitamin C, regnes paprika som en av de mest nyttige grønnsakene. Enten de er røde, grønne eller gule, i perioden juni til september, er de alltid til stede ved vårt bord. Men hvis du vil at dette skal fortsette i de kaldere vintermånedene, er det godt å lære å blanche paprika og fryse dem i fryseren.
