2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Om vinteren er tørket paprika en favorittrett for store og små, og til julaften er bordet utenkelig uten den tradisjonelle tørkede paprika fylt med bønner. Strengene med tørkede paprika kan brukes til å dekorere kjøkkenet.
For å tørke paprika trenger du sunne paprika som ikke er mest kjøttfulle. Rød paprika tørkes best. La dem stå i tre dager i et ventilert rom, og ordne dem på avstand fra hverandre.
Velg deretter de sunneste paprikaene, uten flekker og råtne flekker. Paprikaene blir trukket ved å gjennombore stilken med en nål eller binde hver stilk.
Det må være tilstrekkelig avstand mellom paprikaene på strengen slik at de ikke berører og det er tilstrekkelig lufttilgang. De henges på et lukket ventilert sted og tørker dermed. De tørker veldig godt i solen, men om kvelden bør de oppbevares for ikke å bli våte.
Som et resultat blir paprika sprø og sprø. For å lage mat må de skylles med kaldt vann, deretter fuktes i varmt vann for å hovne opp, og frøene fjernes.
Paprikaene er fylte eller knust i biter og tilsettes i oppvasken. Tørket paprika brukes til å lage en deilig vintersalat - de bakes lett uten å bli svart, knust og løk eller purre, olje, eddik og krydder tilsettes etter smak.
Paprika tørkes på samme måte. Paprika kan tørkes og kuttes i biter. De blir renset for frø og stilker, kuttet i to eller fire deler eller strimler.
Ha i kokende vann og la koke i ti minutter. Tørk deretter på et stativ eller oppvaskmaskin. Paprikaene tørkes i en ovn med en åpen dør ved en temperatur på 60 grader.
Du kan også tørke dem i solen ved å spre dem på papir og dekke med gasbind. Hakkede tørkede paprika lagres i plastposer eller i lukkede krukker.
Anbefalt:
La Oss Fryse Paprika Til Vinteren
Frosne paprika er veldig praktiske ingredienser til enhver rett, da de kan tilsettes både grønnsaks- og kjøttretter. Frosne paprika kan også fylles. Egnede til frysing er store paprika med tett struktur. De har en rikere smak og beholder smaken i lengre tid.
La Oss Tørke Frukt Til Vinteren
En av de sunneste måtene å lagre frukt om vinteren er tørking. Bortsett fra at de ikke krever mye forberedelse, er de tørkede fruktene deilige og uten ekstra krydder, noe som gjør dem nyttige. Her er noen tips om hvordan du tørker frukt hjemme:
La Oss Tørke Epler Til Vinteren
For å tørke epler om vinteren, trenger du sunn frukt. Vask under rennende vann og tørk på et tykt håndkle. Papir eller en avis ble lagt på skuffen. Eplene kuttes i sirkler en halv centimeter tykke. De skreller ikke fordi de sprekker når de tørkes.
La Oss Tørke Plommer For Vinteren
Tørket frukt har en svært konsentrert smak, og plommer er en av de mest foretrukne. De er et flott tillegg til en rekke fruktkaker om vinteren, samt en uunnværlig og velkjent fruktsmak i tilberedningen av oshav. For å tørke plommer, må vi først forberede dem.
La Oss Tørke Rose Hofter For Vinteren
Hyben kalles også "villrosen". De gamle grekerne forbandt henne med skjønnhetsgudinnen, som straks hun fikk vite om dødsfallet til sin elskede Adonis, stormet til ham gjennom de tykke rosebuskene. Sorgen hennes var så stor at hun ikke la merke til de stikkende tornene som rev i den delikate huden hennes.
