2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hummus er en unik pasta med kikerter og tahini. Det er en av de enkleste oppskriftene noen gang å vite. Det tar mindre enn ti minutter. Hummus serveres ofte som snacks, som tilbehør til hovedretter og som saus til falafel eller grønnsaksretter - en praksis som er typisk for det orientalske kjøkkenet.
Hummus er viktig for arabisk og østlig mat. I Bulgaria er det også populært, takket være det økende antallet mennesker som foretrekker sunn mat eller veganisme.
Hummus
Nødvendige produkter: 150 g tørkede kikerter eller 300 g hermetisert mat, 2 ss sesam tahini, juice av en halv sitron, 2-3 ss olivenolje, salt.
Fremgangsmåte: Hvis tørkede kikerter brukes til tilberedning av hummus, må den behandles på forhånd. For den hermetiske er dette ikke nødvendig. Soak i vann og la stå over natten.
Neste dag, kok i omtrent en time til bærene mykner, og tøm deretter vannet. Gni deretter godt med hendene for å slippe flakene fra bærene og skyll godt under rennende vann.
Kokte kikerter, tahini, sitronsaft, salt og olivenolje blandes i en blender og piskes til de er glatte. Og - ferdig, kikertene dine er spiselige.
I tillegg til hovedproduktene kan hvitløk også brukes, så vel som smakstilsetninger - svart, rød pepper, hvitløk, varm rød pepper, salte og andre. De helles med de andre produktene i blenderen. Det passer også bra med sitronsaft.
Kjennere mener at det mest nyttige er tahini, tilberedt med ikke-skrelt sesamfrø. Den har en mørkere farge. Den lettere tahini er laget av skrelte sesamfrø og har et mer attraktivt utseende.
Den resulterende hjemmelagde hummusen kan konsumeres som en matbit, spres på en skive eller som tilbehør. Det brukes ofte som en saus til alle slags retter - alt er et spørsmål om smak.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hakket Esel
Eselhakket kjøtt det er ikke et av våre favorittvalg, men når vi har prøvd dette kjøttet, vil vi finne det vanskelig å ikke gjenta det. Eselkjøtt er rødt i fargen, noe som er vanskelig å skille fra biff. Dette skillet kan bare oppfattes av folk i slakterbransjen, og det er nesten umulig å oppdage denne forskjellen.
La Oss Lage Melis
Noen ganger må du bruke melis , men det viser seg at du ikke er hjemme for øyeblikket, og av en eller annen grunn ikke vil gå i butikken. Det enkleste du kan gjøre er å lage din egen melis . Du må bare ha vanlig krystallsukker for hånden.
La Oss Lage Vår Egen Potetmos
Tørket potetmos er et konsentrert halvfabrikat med høy næringsverdi. Den kan brukes til å lage puré, tykkere supper, gryteretter, sauser og mer. Spesielt behagelig å bruke og lett å bære hvis du er på tur i fjellet eller på piknik i skogen.
La Oss Lage Kjøttboller
I vår nasjonale tradisjon er kjøttboller generelt kjøttdeig, kombinert med løk og krydder. Formen er forskjellig - fra flat til sfærisk. Metodene for forberedelse er også forskjellige. Kjøttkakene stekes, grilles eller bakes i en ovn. Noen forbereder dem ved å panere eller lage mat.
