2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tortellini er for italienere hva dumplings er for russere. Denne typen pasta er fylt og kan lett tilberedes hjemme. På denne måten vil du sikkert kjenne ingrediensene til tortellini, du vil kunne velge fylling og tilberede dem med riktig saus.
Deigen til elting er standard og tilberedes av 300 g mel, 3 egg, 1 ss olivenolje og 1 ts salt. Elt til deigen er glatt, og tilsett om nødvendig litt vann. Blandingen blir stående i ca. 30 minutter og deretter rullet ut. Fra formene er det laget firkanter, i midten som er valgt den valgte fyllingen, lukket diagonalt, får formen på ringer og kokt i saltet vann til de begynner å overflate.
Fyllet kan tilberedes av krydret kjøttdeig, fra forskjellige typer ost og gulost, fra olivenpasta, fra kaviar, fra spinat og ost, fra skinke eller pølse med gulost og mye mer. Når du har tilberedt tortellini, kan du velge hva du skal helle over dem slik at de virkelig får en perfekt smak. Her er noen alternativer for sauser å tortellini:
Tomatsaus
Nødvendige produkter: 450 g hermetiske eller ferske skrelte tomater, 1 ts rødvin, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 1 ts honning, 2-3 salvieblader, 1 laurbærblad, 1 ts basilikum, 1 ts oregano, 3 ss olivenolje, salt og pepper etter smak.
Fremgangsmåte: Finhakkede tomater settes sammen med alle skrelte løk, salvie, laurbærblad og vin til halsen. Når væsken begynner å fordampe, tilsett finhakket hvitløksfedd og fjern løken, da den allerede har gitt ut aromaen. Rett før sausen blir tykk nok til å vanne tortellinien, tilsett resterende krydder og fjern laurbærbladet og salvie.
Saus med smeltet ost og fløte
Nødvendige produkter: 200 ml flytende fløte, 1 pakke smeltet ost, 10 sopp, 3 ss smør, salt, oregano og basilikum etter smak
Fremstillingsmetode: De skivede soppene er stuet i smør sammen med hvitløk. Reduser varmen og tilsett smeltet ost til den er helt smeltet. Tilsett til slutt fløte og krydder, bland alt og sausen er klar.
Saus med fløte, krydder, rucola og parmesan
Nødvendige produkter: 1 liten pakke rømme, 1 ts basilikum, salt og pepper etter smak, noen blader av fersk rucola, 20 g parmesan.
Fremstillingsmetode: Klar tortellini er ordnet i bollen de skal serveres i, og kremen som basilikumet er plassert i, helles på dem. Bland alt godt, dryss med grovhakket ruccola og parmesan og er klar til servering.
Prøv flere av oppskriftene våre: Tortellini med skinke og Emmental, Tortellini med fløtesaus, Tortellini med spinat, Tortellini med skinke, Tortellini med fløte og sopp.
Anbefalt:
Hvordan Lage Den Perfekte Paellaen
Paella er en berømt tallerken med ris og andre ingredienser som stammer fra Valencia. Spansk paella spises tradisjonelt på høytider, spesielt på søndager og på Fei-ferien (Fayes, Fayas). Navnet 'paella' betyr 'panne' av Valencia, eller spesielt den flate runde tallerkenen den er tilberedt i.
Hvordan Lage Den Perfekte Veganskaken
Kake , kjent i Bulgaria som en tortilla, er en type spansk omelett laget av egg og poteter. Noen ganger blir hakkede pølser, paprika, løk tilsatt hovedingrediensene. Det er mange oppskrifter på den berømte spanske spesialiteten, og produktene kan variere noe.
Hvordan Lage Den Perfekte Frappen
Det er ingen tvist, bare den perfekte frappe kan være en erstatning for kaffekjennere i løpet av de lange varme sommerdagene og mer. Men de fleste fans av kaffe liker ikke pulverkaffe, fordi det er en av de viktigste frappe ingredienser , å lage denne drinken blir vanskelig å gjøre.
Hvordan Lage Den Perfekte Ostekaken
Ostekake er en ekstremt velsmakende dessert, og i motsetning til de fleste meninger tilberedes den veldig raskt og enkelt. Du kan lage den med kakao eller vanlige kjeks, og det finnes også oppskrifter med melk, cottage cheese, kremost, de som er bakt eller ikke trenger ovn.
Hvordan Lage Den Perfekte Eggekremen
Eggekrem er viktig for å lage kremdesserter, og er kjent som konditorkrem eller konfektkrem. Den tilberedes med tilsetning av stivelse eller mel og er ideell for å fylle kaker. Denne kremen kan smaksettes med vanilje, kaffe, sjokolade, mandler, karamell, rom eller appelsin.
