2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Paella er en berømt tallerken med ris og andre ingredienser som stammer fra Valencia. Spansk paella spises tradisjonelt på høytider, spesielt på søndager og på Fei-ferien (Fayes, Fayas).
Navnet 'paella' betyr 'panne' av Valencia, eller spesielt den flate runde tallerkenen den er tilberedt i. Over tid ble retten så populær på spansk at ordet "paellera" nå bare brukes til "pan" og "paella" nesten utelukkende for retten.
Det er mange varianter av paella som tilberedes med forskjellige ingredienser. De tre viktigste og obligatoriske ingrediensene til den originale paellaen er fortsatt ris, safran og olivenolje.
Det er oftest pyntet med grønnsaker og kjøtt, og berømmelsen til sjømat paella har lenge vært slitt. I noen områder tilsettes rosmarin til paellaen, men dette avhenger av kokken.
Den utrolig deilige paellaen, som er nylaget, blir ofte spist rett fra pannen med en tresleiv. Treskjeen er veldig viktig slik at leppene ikke brenner. Spanjoler følger ofte denne regelen, samt kommandoen om at "ingen brød skal spises hvis paellaen ikke er ferdig."
Tradisjoner tilsier at paella tilberedes på en bål som er tent på bakken. Treet som brukes er johannesbrød eller helst appelsintre, fordi røyken gir paellaen en ekstra smak. I Valencia er slike trær i overflod fordi det dyrkes store appelsinlunder der, som beskjæres regelmessig.
Spansk Paella er den mest berømte retten som har blitt populær de siste 15 årene i Europa og Sør-Amerika. Den deilige gryten kan fås perfekt i en vanlig gryte, som har en kapasitet på 4 liter. Produktene er mange og forskjellige i sammensetning, og når du trekker linjen, viser det seg at paellaen er en ekstremt billig rett.
Vanligvis legges kylling, paprika, forskjellige sjømat - blåskjell, krabber, reker og blekksprut, nødvendigvis løk og hvitløk i paellaen.
Erter kan tilsettes, og noen lager det til og med med rød pepper salami. Persille er også et viktig krydder, og ikke mindre viktig er sitronen, som er pyntet med den spanske retten. Hvis du vil kan du helle hvit tørr vin over retten.
På nesten alle større høytider og høytider i Valencia, som festivaler, konserter og samlinger, er paella et must ved bordet. Det har blitt en tradisjon å tilberede den i en gigantisk stekepanne.
I slike tilfeller bestilles produksjon av spesielle store panner. Merkelig, men vanligvis på slike utendørsfester er menn de som blander den deilige paellaen i den enorme pannen.
Anbefalt:
Den Deiligste Paellaen Er Av Jacques Pepin: Paella Med Kylling Og Sjømat
Det er knapt en kulinarisk elsker som ikke har hørt navnet på Jacques Pepin, kjent i Bulgaria for sitt kulinariske show, som sendes på Fiesta TV. Spesielt nyttig for hver husmor er boken hans Hver dag med Jacques Pepin: Raske og smakfulle oppskrifter, der egentlig hver tallerken er rask og velsmakende.
Hvordan Lage Den Perfekte Veganskaken
Kake , kjent i Bulgaria som en tortilla, er en type spansk omelett laget av egg og poteter. Noen ganger blir hakkede pølser, paprika, løk tilsatt hovedingrediensene. Det er mange oppskrifter på den berømte spanske spesialiteten, og produktene kan variere noe.
Hvordan Lage Den Perfekte Frappen
Det er ingen tvist, bare den perfekte frappe kan være en erstatning for kaffekjennere i løpet av de lange varme sommerdagene og mer. Men de fleste fans av kaffe liker ikke pulverkaffe, fordi det er en av de viktigste frappe ingredienser , å lage denne drinken blir vanskelig å gjøre.
Hvordan Lage Den Perfekte Tortellini
Tortellini er for italienere hva dumplings er for russere. Denne typen pasta er fylt og kan lett tilberedes hjemme. På denne måten vil du sikkert kjenne ingrediensene til tortellini, du vil kunne velge fylling og tilberede dem med riktig saus.
Hvordan Lage Den Perfekte Ostekaken
Ostekake er en ekstremt velsmakende dessert, og i motsetning til de fleste meninger tilberedes den veldig raskt og enkelt. Du kan lage den med kakao eller vanlige kjeks, og det finnes også oppskrifter med melk, cottage cheese, kremost, de som er bakt eller ikke trenger ovn.
