2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vil du lage hjemmelaget mozzarella? Vi tilbyr deg en god oppskrift på deilig mozzarella hjemme.
Det første du trenger å vite er at den mest delikate og gode mozzarellaen er laget av bøffelmelk. Hvis du fortsatt ikke kan få slik melk, kan du satse på kumelk.
Det er ikke veldig vanskelig å lage mozzarella, se hva de nødvendige produktene er: To liter nyhomogenisert, ukokt melk, ¼ ts lunkent vann, 1 ts. sitronsyre, 2 ml ostegjær, ¼ ts. salt på forespørsel.
Forberedelse: Ha melken i en passende gryte. Oppløs sitronsyren i vannet og tilsett i melken. Varm den opp til 30 grader. Ved denne temperaturen må den krysse.
Tilsett gjæren og bland godt. Varm opp på svak varme til temperaturen når 40 grader. Rør hele tiden i løpet av denne tiden. Fjern pannen fra varmen og la den stå i ca 15 minutter. I mellomtiden skiller du mysen fra den.
Resultatet er en blanding som cottage cheese, som du må sil med osteklut. Klem så mye myse som mulig gjennom den.
Den resulterende ballen plasseres i en bolle som er egnet for mikrobølgeovn og varmes opp i den i omtrent et minutt.
Klem ut væsken, og deigen som er oppnådd eltes i tillegg til brødet til mozzarellatrådene er dannet. Hvis du skal tilsette salt, er dette tiden. Hvis osten er varm, er det best å bruke gummihansker. Blandingen skal males mens den er varm og skal bli blank.
Del osten i to kuler og slipp den i isvann for å stivne. Når mozzarellaen er avkjølt, er den klar til å spise. Det oppbevares best i en tett lukket beholder i opptil 4 dager.
Hvis du vil ha mykere mozzarella, elter du blandingen kortere tid. God mozzarella avhenger også av kvaliteten på ostegjæren.
Anbefalt:
Hvordan Lage Hjemmelaget øl
Mange vil prøve å være minst en gang lag ditt eget øl . Dette kan enkelt gjøres hvis du har korn - hvete, bygg eller rug, humle, ølgjær. Først må du forberede bønnene. Hva de vil være - rug, bygg eller hvete - avhenger bare av dine preferanser.
Hvordan Lage Hjemmelaget Pølse Og Pølse
Ingenting kan sammenlignes med hjemmelaget pølse eller hjemmelaget pølse. Uansett hvor dyr salami du kjøper, hvis du lager hjemmelaget, vil du sørge for at du savner mye, og du vil glemme å kjøpe pølser fra butikken. For å gjøre den deilig har hjemmelaget pølse noen trinn du må følge.
Hvordan Lage Hjemmelaget Vin God
Vinen skal ikke være full uten selskap. Forberedelsen er en magi som overføres fra far til sønn og grenser til hellig handling. En mann i livet må lage minst ett hus, plante et tre, skape en generasjon, men det kommer en tid da en mann må begynne å lage vin, og dette er stadiet for modning.
Hvordan Lage Hjemmelaget Champagne
Hjemmelaget champagne er veldig interessant i smak og vil overraske dine kjære. En av oppskriftene på hjemmelaget champagne krever 400 gram rosiner, 7 sitroner og 400 honning. Sitronene kuttes i sirkler og skrelles og renses for frø. Rosiner vaskes, tørkes og tilsettes sitroner.
Hvordan Lage Hjemmelaget Sjokolade Med Chili
For noen år siden kombinasjonen av chili og sjokolade det var noe nytt og uvanlig for mange mennesker. Imidlertid er denne tandem ikke en oppfinnelse av bransjen. Selv mayaene og aztekerne blandet sjokolade med krydret paprika. De første oppskriftene på denne spesielle blandingen ble brakt til Europa av de spanske erobrerne som erobret aztekernes land.
