Hvordan Lage Hjemmelaget Champagne

Hvordan Lage Hjemmelaget Champagne
Hvordan Lage Hjemmelaget Champagne
Anonim

Hjemmelaget champagne er veldig interessant i smak og vil overraske dine kjære. En av oppskriftene på hjemmelaget champagne krever 400 gram rosiner, 7 sitroner og 400 honning.

Sitronene kuttes i sirkler og skrelles og renses for frø. Rosiner vaskes, tørkes og tilsettes sitroner. Honningen, som, hvis den er kandisert, er smeltet på forhånd, tilsettes den totale massen og omrøres til saften kommer ut av sitronskivene.

Til denne blandingen tilsett 15 liter kaldt vann, tilsett skallet av sitronskiver og kok opp. Fra to terninger gjær og litt mel ved hjelp av vann lage en tynn deig og hell i en ikke veldig stor fat. Sitronsirup tilsettes til denne deigen når den avkjøles.

Drikken gjæres til sitroner, rosiner og skall kommer til overflaten. Deretter filtreres væsken og helles i vakre flasker. Ha et stykke sitronskall og to rosiner i hver flaske.

Flaskene er tett lukket, det er til og med godt å helle harpiks, og la dem avkjøles. Etter tre uker er champagnen klar. Men hvis det ikke skummer nok, bør det stå i en uke til.

Hjemmelaget champagne
Hjemmelaget champagne

Hjemmelaget champagne lagres på et mørkt kjølig sted. Hjemmelaget champagne kan lagres i ikke mer enn ett år.

Champagne kan lages av alle typer frukt. De knuses og presses juice som sukker tilsettes. For å lage epleskampagne trenger du gule epler for å gjøre champagnen til en vakker gylden farge.

Til hver ti liter eplejuice tilsett tre liter vann og et halvt kilo sukker. Fantastisk champagne er laget av jordbær. Du trenger 5 liter vann for hver 10 liter jordbærjuice og 2 liter sukker. Bringebær champagne tilberedes ved å tilsette 8 liter vann og 4 kilo sukker til 10 liter juice.

Tilsett en håndfull finskilt sitronskall i fruktblandingen, tilsett den skivede kjernen av tre frøfrie sitroner, og det er best å la den gjære i varmen eller i solen. Rør flere ganger om dagen for å oppløse sukkeret.

Etter fire dager, tilsett 3 ss gjær. Fire timer senere skal blandingen flyttes til et kjølig sted i syv dager. Deretter filtreres den og tappes på flaske.

Champagne lagres best i champagneflasker, da de er laget av tykt glass. Champagne lagres best hvis flaskene er opp ned. Hetten må sikres med ledning.

Anbefalt: