2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Chat masala er en typisk indisk kombinasjon av krydder som gir smak til salater, belgfrukter, frukt, grillet fisk og kjøtt, poteter og andre grønnsaker.
Den kan trygt brukes før eller etter tilberedning, samt en salterstatning. Chat masala er ikke noe annet enn en smart kombinasjon av daglige krydder: spisskummen, svart pepper, rød pepper, tatri eller mangopulver, svart salt osv.
Faktisk er det dusinvis av oppskrifter på chatte masalamen hovedingrediensene er tørket mango og svart salt. De er kombinert med forskjellige frø og krydder for å skape et perfekt tillegg til måltidet ditt. En variant av dette indiske miraklet er følgende:
Ingredienser:
1 ss spisskummenfrø
1 1/2 ts fennikelfrø
1/4 ts asafetida
1/2 ss garam masala
1/2 ss amochor (tørket mango) pulver
1/2 ss svart salt
1/2 ts cayenne
1/8 ts grønn ingefær
Bruksanvisning:
Tørk spidskommen og fennikelfrøene i en liten panne på svak varme i ca 5 minutter, eller til spisskummenfrøene blir mørkere med noen få nyanser. Tilsett asafetida og rør i noen minutter.
Pannen fjernes deretter fra kokeplaten, og blandingen males i en elektrisk kaffemaskin til det oppnås pulver. Tilsett de resterende ingrediensene og rør. Oppbevares i en lufttett beholder borte fra varme og lys i opptil 2 måneder.
Med dette fantastiske indiske krydret får du en ny smak av hvert av dine kulinariske kreasjoner, og det beste er at du kan eksperimentere med tilberedningen til du får den perfekte versjonen for deg.
Anbefalt:
De Laget Sjokolade Som Ikke Smelter I Varmen
Belgisk forsker Frederic Dipere har laget sjokolade som har den egenskapen at den ikke smelter i varmen. Ideen kom ikke til hjemlandet Belgia, kjent for hyppige regner og ikke så varme temperaturer, men til det fjerne Shanghai, hvor han var på en vitenskapelig konferanse for fem år siden.
De Enkleste Og Mest Smakfulle Potetene Er Laget På Denne Måten
Poteter er en av favorittmatene i vårt land, og mange retter tilberedes fra dem, fra de saftige stuvede fristelsene og ender med våre favorittpommes frites med ost. Hvis du elsker denne grønnsaken, vil du være interessert i denne enkel oppskrift på deilige potetmos .
Den Ekte Bolognesesausen Er Laget Med Fersk Melk
For å lage en ekte italiensk Bolognese-saus, som er en av de mest populære spaghettisausene, trenger du fersk melk. Med hjelpen demper italienerne den sure smaken av vin og tomater i sausen, noe som gjør den øm og kremaktig. For å tilberede bolognesesaus er det best å bruke hakket biff og svinekjøtt, som i originaloppskriften laget i den italienske byen Bologna.
Slik Blir Deilige Sylteagurk Laget
Visste du at vi spiser umodne agurker? De modne er større, gule og med store frø. Som vi betrakter som "mor" for fremtidig høst. Forresten, oversatt til gresk, betyr ordet "aguros" (som de gamle grekerne kalte agurk) - umoden.
De Mest Delikate Pommes Frites Er Laget Slik
Selv om vi mener at pommes frites er barnas favoritt, viser studier at selv voksne som ikke liker dem, kan telles på fingrene. Figurativt sett. Sannheten er at siden de ble "oppfunnet" pommes frites - Et sted rundt 1600-tallet får de så mye popularitet at vi nesten ikke kan forestille oss at de noen gang forsvinner fra menyen vår.
