2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om vi mener at pommes frites er barnas favoritt, viser studier at selv voksne som ikke liker dem, kan telles på fingrene. Figurativt sett.
Sannheten er at siden de ble "oppfunnet" pommes frites - Et sted rundt 1600-tallet får de så mye popularitet at vi nesten ikke kan forestille oss at de noen gang forsvinner fra menyen vår. De er tilgjengelige i nesten alle restauranter, samt i hurtigmatkjeder.
Fakta er at de ikke er veldig sunne, men når du lager dem hjemme, er de ikke så skadelige. Sørg for å undersøke på forhånd hvilke poteter som er egnet for steking.
Det er derfor vi her viser deg 5 finesser i lage pommes frites dem hjemme, spesielt hvis du ikke har frityrgryte eller tror du har det steking av poteter er en "bønne" jobb.
1. Poteter skjæres ikke i strimler
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Du må bli overrasket, for nesten overalt hvor du stopper for å bestille pommes frites, blir de kuttet i strimler. Selv de blancherte potetene som selges i butikkene kuttes i strimler.
Eksperter sier imidlertid at poteter i terninger stekes riktig.
Et annet eksperttips er å la potetene stå i grillmodus i mikrobølgeovnen i ca. 2-3 minutter før du begynner å steke dem. Hvis du er en fiende av mikrobølgeovnen, kan du redde sistnevnte, men det er gjennom inngripen fra mikrobølgeovnen, stekte poteter forblir myke inni, selv om du har stekt dem.
2. Velge riktig panne
Å bruke en liten panne til å steke poteter er bortkastet tid, selv om potetene er raske å lage, er de ikke klare på et øyeblikk.
Velg en større panne som har plass til nok poteter. Og når det gjelder dekning, anbefaler eksperter pannen å være støpejern, ikke teflon.
3. Velge riktig fett
Å være sunnere pommes frites, må du steke dem med passende fett. Glem palmeolje, som er et ekstremt billig produkt. Det er best å bruke olivenolje til matlaging eller smult, da sistnevnte fører til ønsket gylden farge på potetskallet.
Igjen, for å gjøre pommes frites til et sunnere produkt, er det viktig, etter steking og drenering av fettet, å legge dem på kjøkkenpapir i noen minutter, slik at fettet fjernes så mye som mulig fra maten.
4. Varm opp fettet godt før du steker potetene
Å bli din poteter perfekt stekt, må du ta dem på når fettet er veldig varmt. Du trenger ikke å røre dem, og når de begynner å få fargen du vil, kan du til og med redusere varmen og fortsette å steke under et lokk. Når du ser at de nesten er klare, skru opp varmen igjen, fjern lokket og stek i ca 1-2 minutter.
5. Ikke glem krydder
Det er tydelig at de stekte potetene passer godt til salt, samt sort pepper. Men du kan også krydre dem med tørket hvitløk, spisskummen, chilipulver og mer. Det er viktig å huske at alle krydder i pulverform brenner veldig raskt, så de skal tilsettes etter steking. Og ferske krydder som persille, dill, rosmarin og andre. tilsettes når potetene allerede er stekt.
Se også hvordan du lager pommes frites i ovnen. For en variant av hjemmelagde pommes frites, sjekk ut våre tortillaoppskrifter. De forskjellige alternativene for bakte poteter vil garantere deg et sunt måltid.
Anbefalt:
Hjemmelaget Chat Masala Er Laget Slik
Chat masala er en typisk indisk kombinasjon av krydder som gir smak til salater, belgfrukter, frukt, grillet fisk og kjøtt, poteter og andre grønnsaker. Den kan trygt brukes før eller etter tilberedning, samt en salterstatning. Chat masala er ikke noe annet enn en smart kombinasjon av daglige krydder:
Slik Blir Deilige Sylteagurk Laget
Visste du at vi spiser umodne agurker? De modne er større, gule og med store frø. Som vi betrakter som "mor" for fremtidig høst. Forresten, oversatt til gresk, betyr ordet "aguros" (som de gamle grekerne kalte agurk) - umoden.
Pommes Frites Forårsaker Prostatakreft
Skaden ved å spise stekt mat er vitenskapelig bevist og allment kjent. Overdreven inntak av disse usunne matvarene utgjør en alvorlig trussel mot helsen. Forskere fra Storbritannia har funnet ut at til og med en servering pommes frites ukentlig øker risikoen for utvikling prostatakreft .
Det Er Derfor Hjernen Vår ønsker Pommes Frites
Vi kjenner alle den følelsen av sterk lengsel etter søppelmat til tider. Det er som den lille djevelen på skulderen vår som stille hvisker til oss om å ta en porsjon hjem. Hva er grunnen til denne plutselige tiltrekningen? Sult, stress, emosjonelle problemer?
Etter Mange år Med å Spise Bare Pommes Frites Og Pommes Frites: Tenåring Mistet Hørselen Og Synet
Tenåringer foretrekker ofte søppelmat. Og ikke bare dem - mange mennesker lar seg skjemme bort med pommes frites, chips eller annet usunn mat . Noen ganger blir usunn mat et farlig ekstreme. Slik er tilfellet med En 17 år gammel gutt fra Bristol .
