2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Syltetøyet er et flott tilbehør til frokosten. Tilberedt hjemme, det er enda bedre. Men du må ta hensyn til noen finesser i forberedelsene.
Frukten må være fersk og frisk. De skal ikke engang være litt bortskjemte. Når du lager aprikos, jordbær og syrlig kirsebærsyltetøy, bør ikke sukkermengden være for mye.
Når du lager fersken, søtt eple- og pæresyltetøy, bør mengden sitronsaft være litt mer enn vanlig.
De små og saftige fruktene, for ikke å ødelegge under tilberedningen, blir forhånds-kandiserte og blir over natten.
Vasket frukt tørkes ikke.
Hardere frukter skrelles og rengjøres og dynkes over natten i vann for å mykne. Det er obligatorisk å bruke sitronsaft når du lager syltetøy, slik at de ikke blir for sukkerholdige.
Når syltetøyet kokes, dannes det skum som må skrelles forsiktig av. Det skal ikke røres veldig ofte og konstant.
Omrøring gjøres bare med en treskje. For å unngå skumdannelse under tilberedningen, kan det tilsettes en klump olje. Det er ikke nødvendig å skrelle skummet under tilberedningen. Da er det mer hensiktsmessig.
Det er veldig viktig at mengden sukker som brukes ikke er for mye eller for lite. Ellers kan det føre til raskere forverring, mugg eller bli mer vannet. Det ideelle forholdet mellom sukker er 1,5 ganger størrelsen på frukten.
Sitron eller appelsinskall kan tilsettes for en mer duftende syltetøy.
For å sikre at du lager den perfekte syltetøyet, ta noen dråper juice og legg i kaldt vann. Hvis dråpene ikke smelter over hele vannet, men blir liggende i kuler, har du tilberedt en fin syltetøy.
Når du er klar, legg den i varme og godt tørkede krukker. Ikke lukk før den er helt avkjølt. Oppbevares i et kjølig, ventilert og mørkt rom.
Anbefalt:
Kulinarisk Lærebok: Å Lage Hjemmelaget Syltetøy
Syltetøy kokes av forskjellige frukter, som må være helt friske, sunne og godt modne. Hver frukt krever, i henhold til sin natur, passende bearbeiding. For eksempel når det gjelder jordbær og bringebær, er det nødvendig å rengjøre kelkbladene med stilkene og vaske frukten lett;
Hvordan Lage Fersk Syltetøy, Syltetøy Og Solbærsirup
Solbær har en rekke fordelaktige egenskaper på menneskekroppen. Frukten inneholder ekstremt mye vitamin P, som fungerer bra på kardiovaskulærsystemet, og har samtidig en sterk antiviral effekt. Solbær er også en god kilde til kalsium og vitamin C.
Hvordan Lage Hjemmelaget Syltetøy Bedre
Fruktstopp og noen grønnsaker, tilberedt riktig og lagret, er et veldig verdifullt produkt for mennesker. Hjemmelaget syltetøy er enda mer verdifullt fordi det er laget av rene naturlige produkter, uten konserveringsmidler og farger. Syltetøyet tilberedes i rustfrie brede dype skuffer eller gryter.
Egnede Glass For å Lage Syltetøy, Syltetøy Og Gelé
Spesiell oppmerksomhet bør rettes til glassene når du lager vintermat. Verken glassene eller hettene må ha et hakket sted, ellers lukker de kanskje ikke tett. Gummiringene på tetningsglassene må være elastiske. Krukker med den såkalte Twist-off Glassern er spesielt egnet for å bevare syltetøy, syltetøy og gelé.
Forskjellen Mellom Syltetøy, Syltetøy Og Syltetøy
Syltetøy, syltetøy og syltetøy er like ved at de alle er en slags søt vintermat, som er laget av frukt og sukker. Men selv om alle tre typene - syltetøy, syltetøy og syltetøy - er hermetisert, har de betydelige forskjeller. Derfor varierer både utseendet og fremgangsmåten til forberedelse og konsistens betydelig.
