2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På bakgrunn av den skitne luften som invaderer lungene våre (Bulgaria er ledende når det gjelder å øke nivåene av støvpartikler i Europa) og alt søppelet vi bruker, tenker vi i økende grad på de sunne og helbredende matvarene, som ikke en fjern fortid ble tilbudt oss, og som vi i dag møter hovedsakelig under navnet organiske produkter.
Faktisk er ikke alt tapt, som de sier. Og dette er en flott introduksjon til artikkelen vår om tahini - den glemte maten som er blant de sunneste og sunneste matene, noe som gir oss vitalitet, helse, energi og ungdom, som har blomstret de siste årene.
Før vi viser deg det hvordan lage din egen tahini hjemme, vil vi fortelle deg litt mer om det.
Tahini er en typisk orientalsk mat som vi blir kjent med etter at landet vårt faller i osmanniske hender. Den er laget av sesam, og det er fra den den berømte tahinihalvaen er laget, samt en av de moderne matvarene fra det siste tiåret - hummus. La oss legge til vår favorittsalat, kjent som Baba Ganush.
I Bulgaria tahini er produsert hovedsakelig i Haskovo-regionen, hovedsakelig i Harmanli og Ivaylovgrad. Det var der barna, i stedet for den vanlige skiven smurt med lyutenitsa, ble tilbudt en skive smurt med honning og tahini. En skikkelig delikatesse!
Hvordan lage tahini?
Det er på tide å vise deg hvor enkelt du kan å tilberede tahini selv hjemme, og konsumere det som du ønsker. Enten søtet, eller i form av et tillegg til salater og forretter, eller som grunnlag for vår favoritt hummus.
For å lage en krukke tahini trenger du bare 240 g sesamfrø og 80 ml olivenolje. Olivenolje kan erstattes med druefrøolje eller som en siste utvei med solsikkeolje.
Vri ovnen til 180 grader, slå på viften, og sett sesamfrø i den i 8 minutter etter at den er varmet opp. Det er viktig å røre den hele tiden under steking slik at den ikke brenner, men bare får en behagelig gylden farge.
Når frøene er avkjølt, overfør dem til en bolle og slip dem med en blender eller blender.
Oljen tilsettes gradvis under omrøring til ønsket tetthet oppnås.
Det er! Bare husk at den tilberedte blandingen er lagret i kjøleskapet!
Anbefalt:
Hvordan Lages Smeltet Ost?
Matlaging hjemme smeltet ost er ganske enkelt. Det er mye bedre enn motstykket i butikken og inneholder ikke kjemiske tilsetningsstoffer. Den tilberedte osten vil ha konsistensen av smeltet ost som selges av supermarkeder, den smaker til og med bedre.
Golden Latte - Hvordan Den Lages Og Hva Den Hjelper Til
Den gyldne latte er også kjent som gurkemeie sent . Og hvorfor en fangevokter? Fordi gurkemeie betyr gurkemeie, som faktisk gir latte sin gyldne farge. Golden latte er en indisk drink tilberedt i henhold til gamle ayurvediske tradisjoner.
Hvordan Lages Blåmuggost?
Blåosten det antas å ha blitt oppfunnet ved en tilfeldighet da en gjeter gjemte seg i en hule i skyggen for å spise lunsj. Han tok ut lunsj - et brød og en klump sauost. En jente gikk forbi og distraherte ham, og han fulgte etter henne og glemte lunsj.
Kaffedag: Hvordan Lages Den Perfekte Wienerkaffen?
Hvert år siden 2002, 1. oktober, feirer verden den internasjonale kaffedagen. I den østerrikske hovedstaden Wien passerer feiringen av vår favorittdrink med spesiell oppmerksomhet. Og dette er ikke overraskende, fordi wienerkaffe er et reelt emblem, hvis popularitet er unektelig.
Pansret Kaffe - Hvordan Den Lages Og Hva Den Er Nyttig For
Kaffen er en verdenskjent og foretrukket drink av mennesker i alle aldre. Oppdagelsen av den fantastiske naturgaven går tilbake til det tredje århundre e.Kr. Oppdageren sies å være en vanlig etiopisk hyrde som la merke til at når dyrene hans konsumerte bladene til en bestemt busk, ble de veldig energiske og rastløse.
