2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sannsynligvis vet alle at navnet pasta inkluderer forskjellige typer pasta, mye brukt i Italia. Du vil imidlertid bli overrasket over hvor stort mangfoldet av disse pastaene er.
Vi foreslår at du ser hvilke som er de mest populære artene i Italia. Så du vil absolutt spare mye hodepine hvis du bestemmer deg for å besøke en italiensk restaurant og ønsker å bestille en spesifikk slags lim.
Angel Hair / Capelli D'angelo / - dette er lang og tynn pasta, finere enn vanlig spaghetti. De er vanligvis pakket inn i en ball. På grunn av sin struktur er de forberedt mye raskere. Egnet for bruk i lette retter.
Anelletti eller på vårt språk - ringer. Anneletter kan være av forskjellige størrelser. De kan kombineres med grønnsaker og kan brukes til å lage salater med et mer eksotisk utseende eller legges i supper når du er i humør for mer lekne kulinariske eksperimenter.
Acini di Pepe - dette er liten pasta formet som svarte pepperkorn. Vi kunne sammenligne dem med couscousen som er kjent i det opprinnelige kjøkkenet. De kan brukes i salater og supper, og kombinerer vakkert med grønnsaker.
Bucatini- er en tykk spaghetti, som imidlertid har et hull i midten. Bucatini kokes i omtrent ni minutter, hvoretter de kan samles med olivenpasta, kjøtt, ost, grønnsaker, egg eller sjømat.
Alfabet Pasta - Uten tvil er pasta i form av bokstaver favorittpastaen for barn. Ved å legge den såkalte alfabetpastaen i en suppe eller salat, vil du helt sikkert vinne over det mest rampete ungen.
Vermicelli - lim, også kalt "små ormer". Smaksatt med alle slags sauser. Vermicelli tilfredsstiller alle sansene og blir likt visuelt før de blir prøvd. Det ser ut som nudler.
Gemelli - er to tynne spaghetti som er vridd sammen. Jamel kan kombineres med sauser på ethvert grunnlag, da de tåler kjøttprodukter, grønnsaker, melk og egg.
Gigli - en konisk pasta som ligner en blomst med foldede kronblad. Gili er egnet for tykkere og tyngre sauser, så vel som for lette. Kompiler dristig med ost, fett kjøtt, sjømat.
Diti / Ziti / - rørformet lim. Det passer veldig bra med kjøttretter, men dette forhindrer ikke at det brukes av vegetarianere. De kalles også "nygifte", de er bueformede og har små langsgående hakk. Jits passer godt med tykke sauser, og i gryte.
Ditali - er pasta som ligner fingerbøl med åpninger på begge sider. Det mindre utvalget av ditalis er kjent som ditalini. I likhet med de ovennevnte typene pasta er detteali også egnet for plassering i supper, salater og alle slags retter.
Albue Makaroni - er kort hul pasta, lett innpakket i begge ender. De passer til alle slags salater, supper og kokte retter. Den stammer fra Sentral- og Nord-Italia, der den mest ble brukt i supper.
Cavatappi - disse er faktisk hule, ikke veldig tykke rørformede pastaer, lett innpakket i en spiral. De kombinerer like godt med både lette og mer mettede sauser. Kawatapi er egnet for kjøtt og magre retter, og deres uvanlige form gir et interessant utseende til enhver rett.
Cavatelli - er en liten pasta som noen vil sammenligne med pølsekaker. Cavateli kan smakes på noen måte og passer perfekt til kjøtt, fløte, sjømat og grønnsaker.
Campanelle - pasta med ganske bisarr form. Imidlertid kunne vi sammenligne dem med en kjegle med bølgede kanter. Campanelle passer bra til sauser på hvilken som helst base. Vellykket brukt i kalde salater.
Cappelletti - De ser ut som små hatter som ser ut som tortellini. Kapelletter kommer med fyll og serveres vanligvis med buljong. Ekstremt populær og elsket i regionene Modena og Bologna.
Casarecce - er en liten pasta, som vi kan sammenligne med en tom pod pakket i den ene enden. Casareche kombinerer vakkert med alle slags appetittvekkende sauser og kokte retter.
Conchiglie - Dette er en type pasta, kjent utenfor Italia mer som blåskjell. Conchilles kan være av forskjellige størrelser, de mindre kan legges i suppe og de større kan legges i salater. Den største kan fylles med forskjellige oster, grønnsaker og kjøtt.
Krøller / Riccioli / - er ikke veldig brede striper, som er pakket inn i en spiral. På grunn av sin unike form er denne typen pasta ekstremt egnet for forskjellige sauser, siden formen beholder sausen.
Lasagne - tynt, langt og bredt blad. Den kan kokes og bakes. Kombineres med forskjellige sauser, oster, kjøttprodukter. Flere slike blader kalles Lasagne. Favoritt type pasta over hele verden.
Linguine - lang og flat spaghetti, tåler godt enhver smak. Liguins er en fin måte å tykke lettere salater på. De kalles også Linguine, som betyr tunger og bærer navnet sitt fra sin flate form.
Manicotti - store hule rør som kan fylles med alt du liker å spise. Fyll manikoser med en blanding av kjøtt, ost og grønnsaker, hell en deilig saus og bake!
Mafalda - brede striper med bølgede kanter. Det er vellykket kombinert med kjøtt- og grønnsaksretter. Mafalda er en flat pasta i strimler, lik en tynn lasagne, kuttet i små biter.
Orecchiette - De kalles også små ører på grunn av formen de har. Orechis er perfekt egnet for tunge sauser og salater. De ligner små skjell og lar saus samle seg i fordypningene.
Orzo - små pastakorn som ligner bygg. Du kan bruke dem til å diversifisere suppen din. I tillegg til italiensk mat er orzo ekstremt populær i gresk mat.
Pappardelle - flate og brede strimler, som serveres med fyldige og tunge sauser. Denne typen pasta konsumeres mest om vinteren. Fettuccine papardelle ved at den er laget av et bredt deigark, men stripene er mye bredere.
Pastina - veldig liten pasta, ofte stjerneformet. Brukes i supper og forskjellige andre retter. Pasta er den minste typen pasta som noen gang er produsert. Den er laget av hvetemel og kan inneholde et egg.
Penne - ser ut som et rør kuttet diagonalt. Penne er egnet for kombinasjon med et bredt utvalg av sauser og produkter. Det er også vellykket brukt i å lage bakte retter.
Pipe Rigate - pasta som ligner et snegleskall. Det mindre utvalget av denne pastaen er kjent som moden rigat. Begge typer pasta er kombinert med kremkremer eller kjøttsauser.
Ravioli - type pasta med en firkantet form og bølgede kanter. Som regel er ravioli fulle av ost, kjøtt eller grønnsaker. Ravioli er analoge med dumplings, men kan også serveres som dessert.
Rigatoni - brede, hule rør, glatt buet i trådenden. De er større enn skum og jiti og er litt avrundede i begge ender. Rigatons er blant de største typene pasta. De stammer fra Roma.
Rotini - korte fusillier, som passer godt til kjøtt, fløte, ost og greener. Navnet kommer fra 1600-tallet og betyr "små hjul". De stammer fra Sør-Italia. Rotini brukes ofte i salater med pasta.
Ruote - Morsom, liten pasta formet som vognhjul. Bruk ruote for å gjøre salatene dine mer interessante og varierte! Ypperlig til suppe og pastasalater.
Spaghetti - den vanligste typen pasta i verden. De er lang og tynn pasta. Som du allerede har funnet ut, kan spaghetti smaksettes med en rekke sauser. Takket være dette blir de en favorittmat for mange.
Tagliatelle- lange og flate striper. Tagliatelle serveres med et bredt utvalg av sauser, men de mest delikate er definitivt med en saus som har et sted. Klassisk flat spaghetti med en bredde på 8 mm.
Tortellini - Litt innpakket pasta med fyll. Tortellini er vanligvis fylt med kjøtt, ost eller grønnsaker. Tortilions / Tortiglioni / - pasta i form av rør. De brukes til å dekorere salater eller til å tykke lette retter.
Farfalle-berømt italiensk pasta som ser ut som et bånd. På italiensk betyr ordet farfale bånd. På grunn av sitt bisarre utseende foretrekkes disse pastaene i en rekke oppskrifter.
Farfalline - pasta, som er veldig lik farfale, men har en avrundet form. Farphalins sammenlignes med et slips. Matlaging og baking er også egnet.
Fettuccine - dette er brede og lange striper. Kombiner med sauser og kjøttprodukter. Bokstavelig talt fra italiensk betyr fettuccine små striper. De er tilberedt av flate deigark, kuttet i strimler.
Fideo - kort og tynn spaghetti, som hovedsakelig brukes til tilberedning av forskjellige typer supper. Nudler er en av de mest populære og mest tilberedte pasta-typene i mange land rundt om i verden.
Fusilli - kort pasta innpakket i en spiral. De er mest foretrukket for supper, salater og barneretter på grunn av deres morsomme utseende. Når den er kokt, strekker fusillene seg og kan inneholde en rik mengde saus.
Eggnudler - pasta, hvor det også brukes egg. Dette er bølgete striper som kan være bredere eller smalere. Tomatsauser, oster eller kjøttprodukter kan legges på dem. De passer til alle slags eksperimenter, så det er nok å bare la fantasien løpe løs.
Tripolini - pasta, som også ligner på et slips.
Bunnhull - vridd, hul pasta viklet rundt en sentral søyle.
Tubini - langstrakte deigrør, egnet for lette og tunge retter.
Tynn spaghetti - tynn spaghetti, egnet for lettere retter.
Radiatorer / Radiatori / - liten pasta, som minner oss om en radiator. De passer for interessante salater med et mer ødelagt utseende. Tillat å være flyreiser med en rekke sauser.
Reginette - brede striper krøllet på begge sider.
Raketter / Rocchetti / - kort ribbet pasta, egnet for raske salater og kokte retter.
Rotelle - pasta i form av små rundstykker, som kan variere i farge. De er vanligvis gulaktige, grønne, røde eller lilla.
Anbefalt:
De Mest Populære Typene Sushi
Det er knapt noe mer typisk for japansk mat enn tilberedningen av den verdensberømte sushi. Den har tusenvis av varianter, ikke bare avhengig av hva som er satt i den, men også i måten å forme og smake på. Hvis du ikke har bodd i Japan, vil det være vanskelig å lære å bli vant til mangfoldet av sushi verden, men det er viktig å kjenne til de viktigere artene.
De Mest Nyttige Typene Fiskeolje
Fiskeolje inneholder mye omega-fettsyrer, som spiller en viktig rolle i kroppens fysiologiske prosesser. De regulerer produksjonen av hormoner, deltar i prosessene med oksygenoverføring i vevet, opprettholder helsen til blodkarene, forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen og urinveiene, normaliserer hjernens aktivitet, forhindrer utvikling av diabetes og hjertesykdom, reduserer betennelse, øke immuniteten, delta i dannelsen av retinalmembraner og nevronale membraner, redu
De Mest Populære Typene Gulost Fra Hele Verden
Den gule osten eller den såkalte gule osten er en av de vanligste matvarene, ikke bare i vårt land, men over hele verden. Dette meieriproduktet brukes til å lage smørbrød, pizza, spaghetti, gryte og en rekke andre spesialiteter. Her er dens varianter som er verdt å prøve minst en gang.
De Mest Kjente Typene Sushi
Mange sier at sushi er en livsstil. Hvis du ennå ikke har fått mot til å prøve disse deilige biter av ris og rå fisk, ikke kast bort tiden. Sushi er en fryd ikke bare for magen, men også for alle sansene. I eldgamle tider spiste japanerne mat rik på sjømat fra de omkringliggende havene.
De Mest Delikate Typene Smørbrød Samlet På Ett Sted
Smørbrød er en veldig populær mat over hele verden. De er til stede i de fleste av restaurantens menyer - fra elegante fester og ettermiddagssnacks med te til de tilfredsstillende, men enkle småretter og hovedretter. I seg selv er de delt inn i flere forskjellige typer:
