2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ved marinering av kylling skal den ligge med marinaden i kjøleskapet mellom 30 minutter og 5-6 timer, og i noen tilfeller - over natten.
De fleste marinader er til øyeblikkelig bruk, men hvis du vil bruke blandingen på nytt, må du koke den, avkjøle den og oppbevare den i kjøleskapet. Så den kan brukes innen to uker.
La litt av marinaden ligge for å lage en saus som du heller over kjøttet mens du koker det. Et halvt glass vil være tilstrekkelig. Dette vil gi kjøttet en sterkere smak.
For å tilberede hovedmarinaden til kylling trenger du saften av 2 sitroner, en halv teskje pepper, svart pepper og grovt havsalt, 4 ss revet sitronskall, 3 fedd knust hvitløk, 1 haug persille - finhakket, 8 ss. skjeer olivenolje.
Alle ingrediensene blandes, og når saltet er helt oppløst, er marinaden klar til bruk. Kjøttet helles med det og lar stå i 5 timer.
En deilig marinade er laget med brunt sukker. Ingredienser: juice av 1 sitron, 3 ss eplecidereddik, 3 ss brunt sukker, 3 ss soyasaus, 1 løk, hakket, 4 fedd knust hvitløk, 1 ts grovt havsalt, ½ ts malt svart pepper, 100 gram smeltet smør, 1 liten paprika, finhakket.
Bland alt godt, unntatt sitronsaft, og sett på komfyren. La det surre over middels varme i ca 3-5 minutter til sukkeret oppløses.
Fjern deretter fra varmen og tilsett sitronsaft, rør og la avkjøles. Etter ca 1 time kan marinaden brukes. Kjøttet helles over og får stå i omtrent en time.
Majones brukes til å lage en duftende marinade til saftig kylling. Ingredienser: 200 gram majones, juice av en halv sitron, 1 løk, 1 fedd hvitløk, pepper og salt. Finhakk løk og hvitløk og bland alt.
Legg kjøttstykker i bløt i marinaden over natten i kjøleskapet. Hvert kjøttstykke legges i folie og hell 1 ss marinade. Pakk godt inn og bak. Når kjøttet er nesten ferdig, fjernes folien slik at det kan dannes en sprø skorpe av kjøttet.
Anbefalt:
Noen Tips For Deilig Stekt Kylling
For å gjøre den stekte kyllingen enda mer smakfull, må noen finesser følges. Den viktigste av dem er å velge riktig krydder og produkter for å forbedre kyllingens smak. Estragon, rosmarin, spidskommen og så ekstravagant som det høres ut, kanel og ingefær passer perfekt til øm kylling.
Stekt Lam Til Påske
Tradisjonelt er lammet til stede ved festbordet i påsken. Her er noen ideer til et deilig stekt lam. Vårt første tilbud på stekt lam med poteter, rosmarin og hvitløk. Nødvendige produkter : lammeskulder, malt svart pepper, 2 ss. olivenolje, 5 rosmarinkvister, ½
Hvorfor Stekt Er Skadelig
De fleste vet om de dårlige effektene av stekt mat , takket være de mange helseartiklene og studiene. Stekeprosessen er kjent for å være ekstremt usunn og giftig. Men spørsmålet er, hvorfor stekt mat er skadelig om oss? Hva skjer med mat under stekeprosessen som gjør dem mer usunne enn andre som tilberedes, stekes, bakes osv.
Egnede Pynt Til Stekt Lammekjøtt
Stekt lam er en klassiker i sjangeren. Men det fungerer ikke med en smule alene. Du trenger også en grønnsakshandler. Vi gjør oppmerksom på 5 utelukkende passende garnityr til stekt lammekjøtt . De er ekstremt relevante for bordet til St. George's Day, og resten av tiden når du spiser stekt lam.
Egnet Pynt Til Stekt Kjøtt
Avhengig av type stekt kjøtt for ham er passende forskjellige typer garnityr . Steken av bakte eller kokte poteter er egnet for stekt svinekjøtt. Stevet surkål er også egnet for svinekjøtt, samt forskjellige typer grønnsakspynt. Stevet eller kokt ris er mye passende pynt til stekt kjøtt , spesielt hvis risen dryppes med sausen fra å steke kjøttet.
