2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
"Spar til en regnfull dag" lyder en gammel tanke som er sant i dag. Å lagre maten sparer ikke bare unødvendige turer til butikken, men gir deg også nok proviant i krisetider. Det er noen grunnleggende faktorer du må være oppmerksom på når du lagrer mat. Hele målet om å spare vil bli beseiret hvis forsyningene dine blir bortskjemt. Følgende tips viser deg hvordan du lagrer maten.
Hva skal jeg lagre?
Oppbevar bare maten du liker å spise. Det nytter ikke å beholde ting som ikke passer deg. Hvete, ris, olje, sukker, melkepulver, honning, etc. er vanligvis de tingene som ofte er inkludert i oppskriftene. Så sørg for at du alltid har nok av dem. Mengdene avhenger av antall personer som bor i huset og perioden du vil beholde dem for. Tørket frukt, pakket i metallbokser, er bra for langvarig lagring.
Hvis du vil fylle på mat eller hermetikk, må du alltid være forsiktig når du kjøper dem og sørge for at dekslene ikke er sunket eller skadet på annen måte. Sjekk produksjonsdatoen. Supper kan lagres vellykket ved romtemperatur i 5 år, bortsett fra de som inneholder syrer (for eksempel tomatsuppe, som bare kan vare 18 måneder).
Lagringstips
For å øke holdbarheten på maten din, må du gjøre deg kjent med spesielle lagringsmetoder.
• Hvete, ris, frokostblandinger, frø og bønner skal oppbevares i store plastbeholdere. Du kan kjøpe disse fra malingsbutikker.
• Unngå å lagre brukte beholdere, da de kan inneholde molekyler fra tidligere matvarer som vil ødelegge de nye.
• Legg et stykke tørris eller tilsett noen laurbærblader for å beskytte kornene mot insekter.
• Oppbevar plastbøtter tørre, i skapet eller i kjøkkenskapet.
• Forsikre deg om at beholderen er tett lukket og at ingen luft kommer inn.
• Matvarer som kjøtt eller meieriprodukter bør alltid fryses.
• Frossen mat må avkjøles til en passende temperatur.
• Du må aldri tine og fryse maten igjen, da dette vil føre til at bakterier dannes.
• Tilberedt mat som brød og frukt kan bare lagres i kort tid.
• Ikke bruk eller oppbevar utgått mat.
Nødoppbevaring av mat
Nødsituasjoner kommer uten forvarsel, så du bør alltid være forberedt på slike situasjoner. Tingene du trenger bør inneholde melkepulver, brød, sukker, smør og mer.
Forny alltid disse lagrene slik at innholdet ikke ødelegges. Mennesker som bor i områder der naturkatastrofer ofte forekommer, bør alltid ha slik mat tilgjengelig.
Oppbevar maten på et tørt og kjølig sted. Hvis du går tom for strøm i lang tid, må du konsumere ting først fra kjøleskapet og deretter fra fryseren. Og viktigst av alt - i en krise, aldri glem å dele overflødig mat med naboen.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Grønnsaker Om Vinteren
For å nyte ferske grønnsaker hele året, må du lagre dem på en spesiell måte. Når de lagres riktig, går de verdifulle stoffene de inneholder ikke tapt. De fleste grønnsaker inneholder omtrent 75 til 97 prosent vann, og tapet av minst 7 prosent av vannet fører uunngåelig til visning, slik at grønnsaker mister sitt vakre utseende og næringsverdi.
Hvordan Og Hvilke Tilberedte Matvarer Vi Kan Lagre I Fryseren
Når du har kokt mer enn nødvendig, er det lurt å oppbevare mat i fryseren i stedet for å la den ødelegges i et overfylt kjøleskap uansett. Selv i kjøleskapet kan tilberedte retter ikke bli for lenge uten å ødelegge. Sopp kan fryses kokt, stuet og stekes.
Hvordan Lagre Blåskjell Og Blekksprut
Deilige saftige gavene til havet - blåskjell og blekksprut - er et utsøkt tillegg til ethvert bord. Når du velger blåskjell eller blekksprut som ikke er frossen, bør du ta hensyn til deres friskhet. De må se friske ut, har ingen ubehagelig lukt og være fra en butikk der du har kjøpt sjømat en annen gang og du er fornøyd.
Hvordan Lagre Courgette Om Vinteren
Med en delikat smak kan lett, forfriskende mettende courgette være en god mat i løpet av vår-sommerdagene. Lagringen deres ligner på agurker, og det er bra å oppbevare dem i kjøleskapet til de er kokte. Å bevare dem over lengre tid krever nøye håndtering.
Hvordan Lagre Grønnsaker Til Vinteren
I tillegg til å fryse grønnsaker til vinteren, lagre dem i en form der du kan bruke dem nesten like friske. På denne måten vil de beholde egenskapene og vil ikke flasse, som ofte skjer når du tiner frosne grønnsaker. Lag tørkede tomater i olivenolje, som er veldig populær i Italia.