2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sicilia er den sørligste øya i Italia, samt den største øya i Middelhavet. Å dra dit på ferie er verdt ikke bare å nyte de hyggelige strendene, å besøke Mount Etna, å finne ut hvor mafiaen virkelig startet eller å se byer som Palermo, Catania, Syracuse og mange andre. Det er også verdt å besøke på grunn av det sicilianske kjøkkenet, som er ganske forskjellig fra det italienske fastlandsmat.
Siciliansk mat er en stor blanding av arabere, berbere, fønikere, grekere, vikinger og mange andre folk som besøkte og hadde med seg en rekke matvarer. Landet viste seg å være veldig fruktbart og med noen få unntak som pærer og epler, som ikke vokser veldig bra her, blir alt annet dyktig dyrket og brukt i kjøkkenet til sicilianerne i dag.
Oliven, sitroner, kapers, meloner og vannmeloner, aprikoser, fiken, auberginer, så vel som alle slags nøtter som cashewnøtter, pistasjnøtter, valnøtter og mandler, som er arvet av araberne, er spesielt ærverdige.
Det hun sannsynligvis er mest kjent for Siciliansk mat, er overflod av fisk og sjømat, som tilsettes til alle slags italienske salater, samt til pasta, antipasta, pizza og smørbrød. Det antas at denne kjærligheten til sjømat ble ervervet av grekerne, men siden mange mennesker bebodde dagens Sicilia, kan dette spørsmålet bestrides.
Foto: Ivi Vacca
Det er imidlertid sikkert at araberne fremdeles har en lidenskap for couscous, som er mye forberedt i hovedstaden på Sicilia, Palermo, samt i området rundt.
For ikke å nevne seg selv måten sicilianerne spiser på. De har ikke en spesiell rekke med servering av oppvasken, for i praksis er det ikke alltid en hovedrett. Alt som serveres på bordet blir spist, og ofte kan pizzaen bare være en slags forrett og ikke den viktigste, slik vi godtar det.
Spesielt rikelig er bordene som tilberedes under en stor ferie eller familiefeiring. Deretter tilbys i tillegg til rødvin, som Sicilia også er kjent med, et fordøyelseskanal (alkohol på omtrent 70%), hvis rolle er å hjelpe maten å bosette seg raskere. Kanskje den mest populære er den såkalte. Brannen på Etnasom bokstavelig talt vil "slå deg i hælene".
På ekte Sicilianske spesialiteter ris kjøttboller med Arancini fylling, Caponata varm salat og Sfinchone pizza blir vurdert. Siden vi ofte liker å "bulgarisere" ordene, vil vi nevne at Sfinchone-pizza ikke er laget med svinekjøtt, men med ansjos og andre sesongbaserte produkter. Prøv det, det er verdt det!
Anbefalt:
Kunstig Mat - Fremtidens Mat?
Den første kunstige burger ble presentert og spist på en demonstrasjon i London. Kjøttbollen er laget av kunstig kjøtt, sammensatt av laboratoriedyrkede stamceller. Prosjektlederen, fysiolog Mark Post, sa at for å gi det syntetiske kjøttet et normalt utseende, ble det farget med matfargestoffer.
Ferier Og Mat I Japansk Mat
Akkurat som amerikanere tradisjonelt tilbereder stekt kalkun til høsttakkefest, slik at vi slakter et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico, blir favorittrettene til deres avdøde kjære servert. På samme måte har japanerne sine egne spesielle kulinariske tradisjoner .
Mat Og Islam I Arabisk Mat
Arabernes spisevaner og streng overholdelse av islamske normer og regler henger uløselig sammen. Dette er ikke overraskende, siden profeten Muhammad hadde sine egne synspunkter på mat, som fortsatt brukes strengt i alle islamske land i dag. Her er hva som er viktig å vite om islam og mat i arabisk mat hvis du vil presentere deg godt for dine gjester som er en del av det arabiske samfunnet:
Arancini - Siciliansk Gatemat
Gatemat på Sicilia er en integrert del av kulturen på denne varme øya, som har en spesiell plass i sicilianernes liv og tiltrekker seg interesserte turister. Hvis du er heldig nok til å vandre i gatene i Palermo eller Catania, ikke gå glipp av muligheten til å prøve riskulene arancini, den mest populære gatemat på Sicilia.
Seks Yrker For Folk Som Elsker Mat, Men Som Ikke Vil Lage Mat
Hvem sier at du må være kjøkkenekspert hvis du elsker mat? Du trenger ikke å være låst på kjøkkenet hele dagen - du kan velge mellom en rekke matrelaterte yrker - smake på det, diskutere det, studere det og mer. Her er noen yrker som du kanskje ikke har tenkt på til nå, og de kan være ideelle for deg:
