2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Når du bestemmer deg for å lage en fasan, må du på forhånd forsikre deg om at den er godt bearbeidet. Det anbefales å suge det i fersk melk i 1-2 timer før du lager det.
Her er noen ideer for å lage fasan.
Stekt fasan med fylling
Nødvendige produkter
1 stk. fasan, 200g. bagateller, et lite løkhode, 1 ss. smør, 1 ss. (ufullstendig) ris, 10 kastanjer, sort pepper, persille, 1 ss. vin eller øl, 1 glass melk, salt
Fremgangsmåte
Først forbereder vi fyllingen. Stek løken, finhakket. Til det blir bagatellene, ferdigkokt og kuttet. Når du stuves, tilsett den rensede risen, sort pepper, salt og kastanjer, som er ferdig skrellet, stekt eller kokt i melk. Hell 2 kopper vann over fyllet. Når vannet fordamper, fylles fasanen med fyllingen. Den skal saltes på forhånd, drysses med sort pepper og smøres med smør på innsiden. Fuglen blir sydd og bakt i en moderat ovn, av og til smurt med vin og smør.
Marinert fasan
Nødvendige produkter
1 stk. fasan, 100 ml. olje, 2 ts. hvitvinseddik, 1 ts. sukker, 1 ts. rød pepper, 2 ss. løk, revet, 100 ml. tørr hvitvin, 2 ts. Worcestershire saus, 1 ts. Tabasco (eller annen lignende varm saus), salt, pepper, hvitløk
Fremgangsmåte
Fasanen kuttes i individuelle kjøttstykker. Brikkene marineres i en blanding av alle de oppførte produktene fra 3 timer til 24 timer. I løpet av denne tiden må du snu 2-3 ganger. Hvis fasanen ikke er ung, kan den stues i marinaden i ca 30 minutter. Etter å ha sittet fjernes bitene fra marinaden og legges på grillen ca 3-5 cm over bålet. Mens du baker, bør de ofte børstes med marinaden de sto i.
Kjøttet kan også stekes i en ovn med marinaden under folie.
Fasan i sitronsyresaus
Nødvendige produkter
1 stk. ung fasan, 50 g smør, 1 løk, 200 g fløte, 1 ts. (5 ml.) Sitronsaft, sort pepper, salt
Fremgangsmåte
Den godt rensede fasanen saltes og drysses med sort pepper på utsiden, og det legges et stykke smør i den. Smelt halvparten av den gjenværende oljen i en ildfast form, tilsett løken som er kuttet i to, og tilsett fasanen opp ned. Topp med varm olje og stek i en halv time i en lav ovn. Deretter blir fasanen snudd, dekket med fløte og bakt til den er myk. Fra tid til annen er fuglen dekket av saus. Fjern løken og tilsett sitronsaften i sausen.
Nyt måltidet!
Anbefalt:
Frokost Til Middag - Den Nye Trenden Innen Ernæring
De siste årene har flere og flere begynt å interessere seg for temaet sunn mat og at det er moteriktig å spise moderne og smart. Og dette er helt normalt på bakgrunn av det store antallet mennesker som lider av en rekke helseproblemer, hvorav mange er relatert til dårlig ernæring.
De Siste Trendene Innen Sunn Mat
Sunn diett det blir mer moderne og utbredt i våre dager, og det er flere og flere mennesker som snur livet og visjonen rundt det, sammen med sport. Man lurer på hvilke av alle tipsene som er spredt på Internett å følge. Her er noen av de vanligste i dag trender innen sunn mat .
2,3 Milliarder Vil Være Overvektige Innen
Innen 2015 forventes antall overvektige å øke til 2,3 milliarder. Beregningene er av Verdens helseorganisasjon (WHO). For bare 6 år siden - i 2005 var antallet overvektige 1,6 milliarder. Innen 2015 forventes antall voksne med vektproblemer å øke fra 400 millioner (som de er nå) til 700 millioner.
Ledende Innen Innholdet Av Vitamin C Er Malt Rød Pepper
I sesongen med forkjølelse og influensa har alle hastverk med å fylle på vitamin C eller kosttilskudd som inneholder det i store mengder. Tilhengere av naturlige metoder for å forhindre virusinfeksjoner foretrekker sitrusfrukter, som vi vet inneholder det verdifulle vitaminet i store doser.
Motetrender Innen Ernæring
Nylig er en av motetrendene innen ernæring forbruket av nyttige burgere. I år har kalkunburgere blitt en hit i noen land, ettersom kalkun inneholder færre kalorier enn kylling. Nyttige burgere er også preget av en stor mengde grønnsaker og mangel på fete sauser basert på majones.
