Inulin

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Inulin er et naturlig polysakkarid som finnes i knollene til noen grønnsaker og planter. Den finnes i de største mengdene i cikorie, men kan også finnes i asparges, løk, epler og løvetann.

Ordet inulin kommer fra det latinske navnet hvitt oman (Inula helenium), i hvis røtter ingrediensen først ble oppdaget. Inulin er verdifullt for tarmmikrofloraen fordi det støtter de gunstige bakteriene i den.

Fordeler med inulin

Inulin er egentlig et reservepolysakkarid, noe som betyr at det er en midlertidig tilførsel av karbohydrater. Av denne grunn brukes det som erstatning for sukrose i måltidene til personer med diabetes. Inulin brukes også til å lage kosttilskudd som tas for å undertrykke appetitten og normalisere kroppsvekten.

Men hvordan skjer dette?

For å svare på dette spørsmålet, må vi forklare at blodsukkeret spiller en viktig rolle i følelsen av sult-metthet. Hvis nivået synker til en viss kritisk verdi, vises sultfølelsen med en gang, noe som får oss til å umiddelbart begynne å spise, fordi det er den eneste måten å føle oss mette. For folk som er overvektige, skal metthetsfølelsen oppstå så snart som mulig etter å ha spist.

Dette skyldes generelt at metthetsfølelsen oppstår omtrent 15-20 minutter etter å ha spist - minutter der en person kan innta store mengder mat og for mange unødvendige kalorier. Dette er hvor kosttilskudd kommer til nytte inulinfordi hvis de tas før måltider, vil de redusere mengden mat som forbrukes.

Inulin har en rekke andre helsemessige fordeler. Den er motstandsdyktig mot fordøyelsesprosessen i magen og tynntarmen - den passerer gjennom kroppen uten å bli fordøyd i den øvre delen av fordøyelseskanalen og når tykktarmen intakt.

Som inulin er uoppløst når den når tykktarmen, hvor den blir den perfekte maten for gode bakterier.

Alt dette gjør inulin til et utmerket prebiotisk middel som støtter produksjonen av bifidobakterier i magen. Den unike rollen som inulin gjør det til en verdifull hjelper for å opprettholde et sunt og sterkt immunsystem.

Inulin forbedrer lipidmetabolismen - fosfolipider, kolesterol og triglyserider. Dette hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer og lindrer effekten av de som allerede har oppstått.

Inulin aktiverer sirkulasjonssystemets generelle funksjon og hjelper med å fjerne tungmetaller raskere fra kroppen. Inulin akselererer utskillelsen av plakk og ubehandlet mat, hjelper med forstoppelse og diaré.

Inulin forhindrer forekomst av noen kreftformer, har en veldig god hepaprotective effekt (beskytter leveren). Det senker blodsukkeret hos mennesker med diabetes, samtidig som det forhindrer forekomsten av komplikasjoner forbundet med diabetes, som diabetisk retinopati.

Det anbefales å ta kosttilskudd med inulin i leddgikt, nyrestein, iskemisk sykdom, hjerteinfarkt, osteokondrose, aterosklerose og fedme. En rekke studier viser at inulin hjelper kroppen bedre å absorbere kalsium, som igjen styrker bein.

Forskjønnelse med inulin

Bortsett fra helse inulin er også ekstremt nyttig for hår. Enhver kvinne som vil ha vakkert og voluminøst hår, kan erstatte aggressiv kosmetikk med organiske produkter med inulin. Disse produktene beskytter håret uten å skade det, forhindrer at det går i stykker, tilfører volum og gjør det lettere å kamme.

Kilder til inulin

Som det viste seg, inulin er ekstremt nyttig, men hvis det tas feil, kan alle fordelene bli alvorlige ulemper. Inulin i form av et kosttilskudd er kanskje ikke så nyttig som inulin hentet fra dets naturlige kilder. Derfor er det best å få det fra mat - rødbeter, epler, asparges, sikori.

I næringsmiddelindustrien brukes inulin til å forbedre smaken av mat med lite fett så vel som mat med lite sukker. Det brukes også ofte som erstatning for sukker, fett eller mel.

Inntak av inulin

Som kosttilskudd inulin forekommer i form av tabletter, kapsler og pulver. Ta ikke mer enn tre ganger om dagen - 10 tabletter eller kapsler. For profylaktiske formål, ta 1-2 tabletter daglig. Drikk med vann. Inulinpulver er oppløst i vann, juice eller yoghurt, men de skal alltid ha romtemperatur. Væsken som inulin tas med skal ikke være kald.

I kosttilskudd kombineres inulin med andre verdifulle naturlige ingredienser som forbedrer virkningen - rose hofter, ginseng, selleri, persille og andre.

Skader fra inulin

Det er ingen data om alvorlige bivirkninger på kroppen når du tar inulin, så lenge det tas riktig i form av et kosttilskudd. Men hvis du bestemmer deg for å ta det, er det best å oppsøke lege, fordi det er mulig at allergiske reaksjoner kan oppstå.

Det anbefales at en spesialist bestemmer den optimale dosen for å unngå uønskede bivirkninger. Inulin anbefales ikke til barn under 12 år, og gravide må konsultere en spesialist før de tar et slikt kosttilskudd.